Kulîlkên dewar ên Fasê marok dikin

Fêkiyên pijandî yên kasîkî yên Moroccan pîvazek pir tamxweş e, ku ez ji we re şîret dikim ku hûn di nav menuya lewaz de bicîh bikin. Recentên lenten ji sebzeyan bi sihik cûrbecûr in, di heman demê de ew xwarinên orîjînal e ku hemî rûmetiya xwarinê bê goşt diyar dike, ez difikirim ku ev ji ber avhewa germ û nebûna avê ye. Moroccan li Tajine sebzeyan çêdikin - potek kincê pisîk yê taybetî bi pêgirtek hişk vekirî ye. Hilberên li Tajine çend demjimêran dirêj dikin, aroma erzan, rûn, zeytên digirin. Di xwarina xaniyê de, kûçek kevneşopî an mîkroşek mîkrok dê bi serfirazî qutiyek exotic bicîh bike.

Di vê vexwarinê de girîng e ku ji bo vexwarinên neçandî yên bi kosûzê re were bikar anîn da ku ji nû ve, pêkhateyên hêja, rûnê zeytê xweş, mîratên bîhnxweş bikar bînin.

Dem dema çêkirinê: 45 hûrdem
Xizmet Li Ser Container: 4

Perçeyên ji bo çêkirina sebzeyên şekirî yên bi kaseya Moroccan:

200 g zucchini;
200 g ji kulîlk;
150 g fêkiyên îsotê;
150 g îsotek mûçikên sor;
110 g onions;
150 g mêşên kesk;
120 g fêkî (tov);
200 g pisîk;
15 ml kincê balsamîk;
1 bermîl rûnê nû;
rûnê zeytûnê ekstra;
îsot, tîr, basil, rosemary, oregano, salt;

Rêbazek amadekirina zadê bakedî ya bi kosika Moroccan.

Pêşîn, amûran ji bo baking amade bikin. Qazê ji mêşê veqetînin, felikên bi hûrdûr hûr bikin. Em qûn bi qasî qalik çêdikin da ku di nav rezan de ne bişewite.

Qijikên birandî

Podsên gulikê zer sor di nav du beşan de birrîn, zencîra bi tov re hildigirin, di binê tapanê de rijandin. Qulikê îsotê bikelînin nav kubên mezin.

Pîvaza şirîn li darikên mezin hûr bikin

Em di nav forksên piçûk ên kulfikê de vediqetin. Ez ji we re şîret dikim ku hûn qeçika ji tirbê ji bo sorgulaya birûsk an kahrebê dûr bixin, ji bo pijandinê ne guncaw e - ew pir zor e.

Em gulên kulîlk ên gulan vedigirin

Zucchini zucchini birrîn nav kevirên hûrik ên hûrgulî û bi qasî bîhnek santîm. Ger hûn di dawiya havîna havîn an payizê de şîvê çêbikin, wê hingê zucchini ji peel û tov çêdikin - ev perçeyên dijwar ên nebatê ne, ji bo xwarinê ne diyar in.

Zucchini bi devikan birrînin

Tomarokên pîvaza yên pîr tîrêja min in, tomarên piçûk bi tevahî têne hiştin, yên ku mezintir dibin nîv in.

Domandin bixwin

Em hilberên felqî hildan nav navberek kûr, fasûlî û pîvazê zêde bikin, bi xwê bi rûnê xweş bikin. Aekek kulîlkên xwêdan ên zirav - Thûm, rosemary, basil û oregano zêde bikin. Dûv re sebzeyên bi îsotên zuha yên nû yên îsotê hûr bikin, di nav tovê balsamîk de derxînin û gelek rûnê zeytê bavêjin. Vegetayên bi rûn û rûnê bi hev re tevlihev bikin, 10-15 hûrdeman bisekinin, da ku ew rûnin.

Di fêkiyek de bi sebzeyan re, fasûlî kesk, pîvaz, behîv, xwê û rûnê neftê zêde bikin

Em sebzeyan li ser nanek bi nançêkek bi hevra nexşandî vediqetînin, bişînin hûnerê ku germ dibe 210 derece. 30 deqîqeyan bisekinin. Hûn dikarin wan di mîkrokek mîkrok de rûnin an di nav rûnê hêdî de çêbikin.

Bihurkan di nav rûnê de ji bo 30 hûrdem li germahiya 210 dereceyan bişon

Couscous Cooking. Di stîlekî de, 400 ml ava vexwarinê bikelînin, 1 tîpa xwê xwê derxînin, û grûzên di ava kelandî de bi perçek hûrandî vebikin. Ji bo 3-4 hûrdeman li ser germê navîn bikirin, bisekinin. Di nav sarincê qedandî de 2 lîfta rûnê zeytûnê ya virzayî derxînin, tevlihev bikin, veşêrin û 10 hûrdeman bisekinin.

Couscous Cooking

Kulîlkek li ser pembelê, Berhemên zebze yên li ser serî danîne.

Kulîlkek li ser pembelê, Berhemên zebze yên li ser serî danîne

Em her tiştî bi ava ku di dema vexwarinê de hatî ava kirin e. Bi hûrgulî mîtekek nermî vekêşin, pîvanê qedandî bişkînin. Li ber sifrê, nebatên fêkî yên bi şêwaza maroxan a kovî germ tê xizmet kirin.