Kezebê çîmentoyê ya tavilê

Jam îsotê tavilê - çerm, ronahî, mîna tîrêja tavê, pir tamxweş û saxlem. Fêkiyên hişk û zêde hişk bêyî nîşaneyên spoilage (ferandin, kavil) ji bo çêkirina xwarinê sabit in. Jam, aka konfransiyonê, bi heman awayî jam re tê xwarin, digel vê ferqê ku bi gelemperî berû û fêkiyan di tevahî jam de dimînin, û di jam de pir tê şilandin. Jam her gav bi gav tê avêtin, ew hêsan e, hûn neçar in ku li bendê bimînin ku fêkiyê fêkiyan di bin bandora şekirê de derbas bike an wê çend caran têxe şuştinê da ku berry di forma xweya xwerû de bihêle.

Ji bo ku dema vexwarinê kêm bikin û hilberek kalîteyî bistînin, em berê fêkiyan çêdikin, û paşê fêkiyên fêkiyan bi şekir vedidin. Encam jamek îsotek kemilandî ye, ku wê gavê dikare ji bo tepsîkkirin û pêçandina kelê çêbibe yan jî ji bo taştê bi taştê û îsotê taştê re xizmet kiriye.

Dema çêkirina xwarinê: 35 hûrdem
Quantity: 900 g

Ingredients for Jam Biberic Instant

650 g îsotên zer;
500 g şekir.

Rêbaza amadekirina jamek îsotê

Kundikên hêşînahiyê di nav ava sar de bişikînin, dûv re jî paqij bikin. Fêkiyan di nîvî de birrînin, tovên hilînin.

Kûpên min, hestî derxistin

Piştre, fêkiyên pehandî di blenderan de bicîh bikin û bi hêla çend pêçikên pêgirtî ve werin nav felqên masî.

Aprêkirina Kajikê Zerikê li blender çêke

Mezinahiya îsotê pîvazan bikin da ku bicîh bikin ka çiqas şekirê hewce dike ku ji bo çêkirina jam bide. Ji bo çêkirina pişkek guncandî, hûn hewce ne ku ji we re şekirê şekirê bavêjê ji bo çêkirina pîvazên jamçikê bistînin. Min qasî nîv kîlo girt.

Kîvroşê Paqijî Mezin

Sugarekirê granulandî têxin nav kevçê, tevlihev bikin. Ger fêkiyan şîn in, û hûn dixwazin ji bo menuya parêzê xwarinek xwarina kalsiyoyek kêm bixin, wê hingê xwe hîs bikin ku rêjeya şekirê biqedînin. Jam îsotê tavilê dê ne ewqasî xweşik be, lê hîn jî pir tamxweş e.

Îsotê îsotê û şekirê bi hev bikin

Ji bo 10 hûrdem ji porê fêkiyan bisekinin da ku zincîrên şekir belav bikin.

Bila şekirê mashed bisekinin heya ku şekir bi tevahî were veqetandin

Em potatikên masîxanê dixin nav tamek an stewpan ku bi mestikek zirav ve tête avêtin, li stoveyê xistin. Hêdî hêdî li ser germahiya navîn bi rengek germ bikin.

Hêdî hêdî bi rûnê rûnê îsotê bînin

15-20 hûrdeman bikelînin. Pêşîn, girseyê dê bi lez şil bibe, paşê hêdî hêdî fûq dê bicîh bibe, jam dê dest bi baranînê jî bike. Di vê qonaxê de, tîrêja tîrêjê bi tûlekê vekişînin da ku ew nekeve nav şûşa qedandî.

Ji bo 15-20 hûrdeman jam jamek rûnê rûnê, fonê derxistin

Kaniyên min di ava germ bi soda re, bi ava sar bişon. Em kanserên di navmalê de li ser raketa têlefonê bar dikin, bi germî 120 pileya Celsius germ dibe.

Me kûpên tîrêjê yên zirav di nav kûpên germ de danîn. Heke hûn tavilê bi tîrêjê germê vexwarinê bişidînin, ew ê şil bibe, hevgirtî dê xuya bibe, û, wekî encam, di dema tomarkirinê de mest bibe. Ji bo pêşîgirtina li ser vê yekê, ez qefikên bi hewa germ bi kevneşopek paqij ve diherikînim û tenê gava ku ew tam hewa xweş derxistin, wan dişidînin.

Gava ku karan bi tevahî hêşîn dibin jam cork

Em jamek rûnê qedandî bi hişk ve girêdidin, ew dikare û divê di germahiya odeyê de were hilanîn. Jam ji serma hez nake, heke we her tişt rast kir û dema ku hûn şûştin û pak kirin paqij kirin, wê hingê karên kaxezê dê di kabîneya metbexê de bimînin heta biharê, heya bê guman malbata şîrê-diran jam dixwe.