Salona Kebab - amadekariya pîknîkê ya malê

Salona Shish kebab sûdek hêsan û tamxweş e ya sebzeyên erzan û erzan di her wextê salê de. Diçin xwezayê, nemaze li deverên çolê ku li wir nêzî cewrikek niştimanî tune, û, encamê, maseyek metbexê, tapek bi ava vexwarinê û şahiyên din ên şaristanî, hûn difikirin ku li darxistina rêgezekê bi rengek hêsan saz bikin. Min heman jarsan, ku bi hûrpijan re bi pêpelikê ve hatine vegirtin, hilandin û di malê de kansikên bi salixdana amade re tije dikin. Di xwezayê de, ew dimîne ku agir ronî bike, kebabê felq bike û perçeyek perçeyek şorbeyek juicy, sihik-şîrîn a vekirî ji wî re veke. Ev pir hêsan e, ji ber ku tevahiya pêvajoya amadekirinê hûn li xaniyê we di malê de dikin.

Bi awayê, ev vexwarin dikare ji bo zivistanê bibe zivistanek nebatî. Ew bes e ku em sebzeyan di panek zexmî de veguhestin, germek li germê bikişînin, 7 hûrdeman bikelînin û di kîsikên sterile de pak bikin. Ji bo pêbaweriya xebata karker, hûn dikarin 10-15 hûrdeman paşde bikin (bankên bi kapasîteya 0.5 l).

Dema çêkirina xwarinê: 30 hûrdem
Servans Per Container: 6

Perçeyên Kebab Salad

900 g ji golikê spî;
350 g sûkan;
500 g carrot;
500 g ji îsotê;
350 g ji bizinan;
1 pod of chili sor;
4-6 pelên bayê;
60 g şekir maye;
120 ml şerabê;
15 g xwê;
200 g rûnê zeytûnê ya virzayî.

Rêbazek amadekirina salona hêşînayî ya ji bo barbecue

Pêdivî ye ku meriv zûtirîn saladek sebze amade bike û ji min re karekterê nebatê yê Berner alîkariya min bike. Vegetables yekser tê qut kirin, girîng e ku meriv biqewirîne, baldar be da ku hûn destên xwe birîndar nekin.

Digel vê graterê, çend hûrdem di nav çend hûrdeman de carî têne barandin. Bi manewî, ev ê nikaribe bixebite, her çend ez nikarim bi hişkî darizim, ez ne qehremanek pispor in û ne di perwerdekirina qehremanan de hîn bûne.

Ji ber vê yekê, carrotên peeled bikelînin.

Kevirên hûrkirî li ser grater

Piştre, bermîlên tîpa zikê bikişînin, tûlan bikişînin, stalk bi tovê hildin, kulikê li ser heman nozzle-ê wekî carrokan bikişînin.

Bêyî guhartina nozikê, em zû giyayê spî qul dikin. Pêdivî ye ku forksên piçûk pêşî li çar parçeyan bêne birrîn, dûv re zexîreyê qul bikin û her parçeyê bi nîv bidin.

Domajê hûrikên hûrikên hûrkirî bikişînin. Di vê saladê de, tomarikan bi tevahî nedîtî ne, ji ber ku ew hûrgulî tê qut kirin, ku ew hildiweşînin nav qehweyên mashed û dibin celebek marinade.

Îsotê zirfê fêk bikin

Kulikê perişandin

Fisikên hûrikên tomarikan qul dikin

Em qulikan çêdikin, felqên hûrdûr hûr dibin. Ji bo saladek ji bo pîknîkê, çêtir e ku meriv bîhnek bîhnek spî bikişîne - ew şirîn e.

Sêvê bişon

Ew ê tamxweş bibe ku hebên sebzeyê ji bo barbecue piçek spîndar be. Em podê çîleka sor di nav rêzikên narengî de qut dikin, qutikek nebatî di vê rewşê de ne hewce ye, kêrikek gelemperî bes e.

Îsotê çîlyayê zêde bikin

Em malzemeyên pelçiqandî di kuncikek kûr de vedidin, şekirê maye, xwê sifrê rijînin, şerabê vedixwe. Sêwiran bi sûkan re birêk bikin da ku ava wê sax bimîne. Em sebzeyan di 10-15 hûrdeman de li odeya rûnê hiştin, di vê demê de pêvajoya hilberîna ava ziravê wê zehftir bibe.