Kulika porkê ya ku di nav okyanûsê de tê şûştin bi rengek xweşik û dilşeng e. Ev bi saya teknolojiyek çêkirina taybet tê bidestxistin, dema ku goşt bi tevahî bi xwarina xwe û rûnê vexwarinê tê dagirtin. Her xaniyek dikare xaniyê xwe bi hilberek wusa xemgîn bike, tiştê sereke ev e ku meriv li ser nivîn tamarek amade be.
Ji bo pîvanê çêtirîn raweya çêtirîn, pişka paşîn e, ku li jor kaxezê ye. Wekî din, divê heywanê ji 2 salan mezintir nebe.
Vebijêrkek hêsan ji bo destpêkan
Bi gelemperî, chefsên bêperwer ji ditirsin ku meriv xwarinek nû çawa çêbike. Serişteyên ji hevalên baş an serpêhatiyên gav-gav-alîkar dê alîkariya stresê bikin. Vebijêrin yek ji vebijarkên herî hêsan.
Ji bo ku mîkrokeya porkê ya ku di ohusê de hatî çêkirin pijandin, yekem hilberên hewceyê yên berhev bikin:
- goşt;
- qasî mezin;
- karot;
- xwê.
Piştre, ketin karsaziyê:
- Avê di nav panek berbiçav de tê xwar kirin. Pêlekî bi qirêjê bînin û di nav wê de xwê belav bikin, dûv re ji nav germa hildin.
- Bihurînan bi pehn û pez ji wan re têne amade kirin.
- Dema ku ava sifir hilkişe, şilî, serî, carrot di nav de bin. 2 saetan dorpêç bikin û bihêlin. Dûv re pîvaza ku tê de goşt tê xwar kirin, li şûna wê paqijek vedike. Piştra, ew di nav 4 hûrdemî de di ava şilandî ya paqij de simîner dibe.
- Berî ku kepçê biqelidin, berî 200 hûrsê germ bikin. Kevirek mazotê bi rûnê rûn bikin û goştê danîn. Ji bo 45 hûrdeman bigire. Dema ku dema nîşankirî derbas bû, hûrdem tête vemirandin, û goşt 25 hûrdeman din tête hiştin.
Ji bo ku bîhnek xweşik bistîne, lingê zirav tê rûnandin, û piştre bi karanîna gazek avêtê tê derxistin. Ji ber vê yekê, ew tirşika dûzê çêdike, ya ku ronahiya vê piyaleyê ye.
Servîsa kûçikê porkê ya ku di nav rûnê de bi potansiyonê an jî kabloyên mûz ve hatî çêkirin re xizmet bikin.
Goştê aromatîk bi pîvaz
Fansên xwarinên spîndar tercîh dikin ku şeklekek ku di rûnê de tê şûştin bi hûrên cûrbecûr yên ku di dest wan de ne. Bi piranî ew îsot, pîvaz an mustard e. Ku hûn bi kêmî ve yekî hebkî pêk bînin jî, hûn xwarinek xweşik bistînin. Ji bo ku hûn jê re çêbikin hûn ê hewceyê pêkhateyên jêrîn bikin:
- kefika porkê;
- îsota reş di forma pîvazê de;
- set of tama xwarina goşt;
- rûnê nebatî;
- mayonnaise;
- tirşik
- xwê.
Rêbernameyên gavên-gav-ji bo afirandina a dish:
- Kevrê porkê bi tevahî di ava germ de tê şûştin. Heke perçeyên mayî li ser çermê xuyang dibin, ew bi agir têne derman kirin. Niştecîhên apartmanan vî karî dişewitînin ku di nav de burjûvêta sobeya gaza.
- Goştê li ser mûzek serşokê tête danîn û zeviyek kûr li ser hestiyê tête çêkirin ku bi baldarî bavêjin. Vê çalakiyê bikin, hêdî, da ku bi qasî goştê piçûk li ser hestiyê bimînin. Piştre, kûçikê zivirî û wê bi tevgerên çalak ên tilî, xwê û mîqdarên spî bişikînin.
- Parsel têne pez kirin. Di bin ava sar de şuştin û bi çapemeniyek taybet re derbas bibin. Dûv re ew ji her alî ve goşt dixeriqînin.
- Pêveka din - kêrik lîberal bi mayonezê hem li der û hundur tê sorkirin. Aliyê derveyî zibilê bi xwê û demsalan ve tê spartin. Ji bo ku kêrikek porkê ya xweşikî ya ku di rûnê de hatî derxistin bistînin, vexwarinê pêvajoyek picklingê pêk tîne. Ji bo ku vê bikin, 3 mehan goştê xwe hiştin. Ew di kargehek girtî de tête xistin, şandin wê sar.
- Piştî vê heyamê, goşt ji sarincokê tê avêtin. Du tîpên kaxezê hatine amadekirin û xalek jî li navendê tê danîn. Piştra bi rûnê tîrêjê vexwarin, kişandin û li ser kaxezek pijandinê bixin.
- Furrê bi qasî 200 deqîqe tê germ kirin. Kevir di nav xwe de bidin û 2 hûrdeman bişon. 15 hûrdem berî ku xwarin amade be, kefî jê tê derxistin, felç hate vekirin û dîsa şandin jorîn heya ku qurmek zêrîn ava bibe.
Li maseya xwaringehê, goştê porkê di nav pîvazê de, ku di nav rûnê de tê pijandin, bi potatîk an orjînal re tê serve kirin. 
Girîng e ku wê bi sosê domandî, mustard û fêkiyên nû re çêdikin.
Dabeşek xweşikî bi nîşanên Praga kevnar
Yên ku bextewar in ku biçin beşa kevn a paytexta Czechek ji ya pêşîn dizanin ku çi tiştên xweş ji bo tûrîstanên li wir têne amadekirin. Ez bi taybetî dixwazim bêrêzî ya Kundra Boar Kevir bikim. Aroma û juicadiya wê bi tiştek re nayê tevlihev kirin, lê hûn dikarin wê li malê bikin. Di prensîbê de, ev şileya herî gelemperî ye ku di nav birra de, di nav hêşînahiyê de tê pijandin. Ji bo amadekirina wê, ew pêkanînên hêsan ên hêmanan digirin:
- birra (tercîh kirin tarî);
- pork (shank);
- karot;
- tirşik
- celery;
- pelên darê;
- kepir;
- îsot;
- tovên karwanî;
- mustard di forma benikan de (bi fransî);
- coriander;
- hon;
- xwê.
Theêwazê çêkirina xwarinê bi operasyonên wusa hêsan pêk tê. Pêşîn, goşt bi tevahî şûştî û rûkuliyên mayî rakirin. Piştre, perçeyên piçûk derxistin, piştî ku ew di panek tê de têne danîn, bi birrîn têne rijandin û şewitandin.
Gava ku goşt tê birrîn, wek ku ew xuya dibe şuştê hilînin. Piştra celery, kincên sarincê, dafl û hêşînahiyan tê danîn. 
Bi kêmî 2 saetan bikirin, carinan jî hişk bibin. Di heman demê de salox tê amadekirin: 1 lîpa mêşê hingivê di nav piçûkek piçûk de tête belav kirin. Piştra mustard, coriander, tovên caraway zêde bikin. Hemî bi tevahî tevlihev bibin.
Porkê pijandî ji panê tê derxistin da ku ew hinekî zuwa bibe û were şûştin. Piştî vê yekê, li ser kaxezek pijandinê belav bikin, gelek sosê rijînin û bişînin bo okyanûsek preheated.
Ji bo çêkirina goştê juweşandî be, her 30 hûrdemî, ew bi nanpêjê birûskî û bi sosê spî tê xemilandin.
Kevirek ku li gorî tamamoyek bi vî rengî tê çêkirin, ku di nav sobanê de tê pijandin, bi kesk tê xemilandin. Wekî qursa bingehîn a fêkiyan ên bi navîra potatîk, fasûlî fêkî an porê birayê re xizmet kir. Ew dikare bi şerabê hişk an vodka ve were xêz kirin.
Vebijêrkek din ji bo amadekirina vê dermanê bi karanîna ava bargirî bifikirin.
Navnîşa malzemeyan:
- kefika porkê;
- çend serî;
- karrot;
- birra ji bo marinade;
- hêşikên
- laurel;
- taştê chili;
- xwê.
Hat destnîşankirin ku ji bo şirkên ku di fûarê de hatine şûştin bi wêneyên alîkariyê destpêkirin pêngav-pêngav, dest pê dikin ku destpêkirin bi hêsanî bi destên xwe masterbêjan diafirînin.
Pêvajoya xwarina ji gavên hêsan pêk tê:
- Shîlana paqijkirî di nav panek de tête xistin. Avê sar bişînin da ku ew goşt bigire. Dûv re 0.5 lîre birrîn, hûnerên xwê, xwê, dafl, karrot, qûç û 60 hûrdeman bikelînin.
- Dema ku pork amade ye, li ser pijandinê tê danîn, û dûv re di nav rûnê de ji bo demjimêrek din bidin. Pêdivî ye ku germahiya xweşik ji 180 dereceyan derbas neke.
- Gava ku kavil tê şilkirin, piyalek broth tê avêtin nav pan, ku goşt tê de vedixwar. Kulîlkek şilî tê lê zêde kirin, li ser germê hindik tê tevlihev kirin û anan kirin heta ku gorek zirav were bidestxistin.
- Taştê bi kewçêrê re bişînin, li ser sosê rûnî derxînin.
Kincê porkê ya kêfxweş di hêlikê de şilandî
Her xaniyek dixwaze malbata xwe bi xwarinek xweşik tam bike. For ji bo vê yekê ne hewce ye ku li benda betlaneyê bimîne. Goştê wefê ya delal bi qurûşek zêrîn a zêrîn dê bê guman ji mezinan û zarokên ku ji bo xwarinê malbatê re kom dibin bang dikin. Ew li ser kincê porkê ya hêştandî ya di razanê de di hêlînê de ye. Ji bo pîvanê, pêkhatên hêsan têne girtin:
- pork (shank);
- çend heb kincên qehweyî;
- mustard
- turmeric
- sosê soy;
- cûreyên cûda yên îsotê;
- bîna pelê;
- xwê.
Awayê xweya kevneşopî:
- Pêşîn bi pêlavê xweş bişikînin. Dûv re qurmikên kûr çêkin, li ku derê kincên zend tê danîn.
- Marinade amade bikin. Ji bo kirina vê, divê sosê sosê bikin, îsot û turmeric. Piştre, tevahiya rûvê ya kulikê bi tevahî lubric bikin, nîv demjimêr bimînin.
- Parzûnê ji 200 dereceyan germ bikin. Goşt di şûştinê de tê pak kirin, û dûv re di nav hûnerê de tê danîn. Saetek û nîv bisekinin.
- Wusa ku hêşînayek li ser piyaleyê were form kirin, hêlîn 15 hûrdeman din tê birrîn û pijandin.
- Di fêkiyê fransî de xwar bi rengek xweşikî vexwarin. Ji bo asîmîlekirina goştê çêtir, wan salix û fêkiyên selewî pêşkêş dikin.
Amadekariya porkê bi bi kêr re hişk bikin. Heke di dema punk de mîqdarek zelal ji goştê werbigire, ew dem e ku hûn oxûrgê bizivirin.
Pêşkêşka vîdyoya şekir
Parsek bi goştê hêşînayî
Pir kes dê bipejirîne ku goşt bi hêşînayî bi sebzeyan re were hevber kirin. Dîsa di zivistanê de, chefsên serfermandar fena wan bikar tînin. A pîvazek ji hilberên wusa amade bikin:
- mezinahiya piçûk;
- karrot;
- brokoli
- kumokî
- fasûlî;
- hêşikên
- xwê;
- rûnê rûnî.
Vebijarka paqijkirinê ji operasyonên hêsan pêk tê. Berî her tiştî, goşt bi hingivên ku bi xwê re tê tevlihev kirin e. Li çaroxa felqê bihepêrin, li ser hêkek pijandinê belav bikin. Ji bo ku şilika felqê di rûnê de bişire, ew bi germahiya 200 pileyî germ dikin, û tenê wê hingê goşt bixin.
Piştî 2 saetan, pan ji navmalê tê derxistin, felq tê qewirandin û ji agir re dîsa tê şandin. Dema ku xurşî form dibe, piştî nêzîkê 15 hûrdem, goşt dîsa tê avêtin, lê naha li dora wê tê kelandin. 20 hûrdeman din bisekinin. Ew çêtir e ku dema ku germ bibûyne xwarina qedandî xizmetê bike, wekî din, ew ê tewra xweşik û aroma xwe winda bike.
