Quince fêkiyek fêkî ya hêja ye ku ji malbata Rosaceae re girêdayî ye, her weha nûnerên bêtir naskirî ne: apple û pear. Fêkiyên wê ne tenê di pîşesaziya xwarinê de, lê di heman demê de di dermanan de jî, ji bo dermankirin û pêşîlêgirtina hin nexweşiyan (mînakî, êşa enfeksiyonên zirav, bronchît, nexweşî yên gastrointestinal, kezeb, çerm, hwd.) Tête bikar anîn.
Agahdariya gelemperî
Wekî din, dara quince di heman demê de ji bo baxçeyan, xaniyên havînê û navmaliyên kesane jî wekî dirûvekirinek xemilî ye.
Jiyana karûbarê nêzîkî 70 sal e, dema ku dravê fêrbûna 35-50 salan e. Hema di sala sêyemîn de wê mimkun were (30 ji 100 kg ji yek darek). Fêkiyan li qutiyan di cîhekî zuha û sar de (2-5 ° C) têne hilanîn.
Bi vî rengî, dema ku di payizê de hatî çandin dê heya biharê bimîne û dê bêtir şirîn, nermî bidest bixe û tama xwe ya birûmet winda bike. Quince hem di şiklê xwe de mezin dibe, hem jî wekî darek.
Cûrbecûr yên quince
Pênc komên baxçê quince dikarin bêne veqetandin: apple-şikilandî (fêkiyên wek apê ne) pez-reng, Portekîzî (dirûvê darê zirav) mermer (li ser pelên darên spî zer û spî heye) pîrê (ji ber şilqa pelê).
Wekî ku di celeb de, piraniya wan hene, lê yên herî navdar û kar têne jêrîn.
Quince Aurora - Ev celeb di dawiya Septemberlonê de zêde dibe. Fêkiyan, dema ku bi guncanî tê hilanîn, ji du heta çar mehan dom dikin. Ji bo veguhastina dirêj têra min. Fêkiyên vê darê ji bo çêkirina ava vexwarinan, komoton û mêzikan têne bikar anîn.
Quince "Angerskaya" - berhevkirin di nîvê yekem a oflonê de tête kirin, û bêhtir ji sê mehan tê hilanîn. Ew ji bo pêkanîna (parastin) bêhtir tête bikar anîn, ji ber ku pir caran, fêkiyan hildiweşin berî ku ew gav paşve bibin.
Quince "Angerskaya ji Gorîn" - ew di şiklê appleyê de nexşek in, di strukturê de heterogjene ne, xwedî parçeyên zexm in. Lifeertê mayînê ya fêkiyên pelandî ji du mehan ne derbas dibe. Tendurek heye ku di bin çerm de xetên tarî pêk bîne. Ji bo vexwarinên din ên di nav ava juikan de, parastin û bêtir têne bikar anîn.
Quince "Buynakskaya large-fruited" xwedî fêkiyên mezin e, her yekê giraniya 300-700 gram e. Ikil qefilandî ye, hê bêtir sîlindar e. Jiyana temenê pir dirêj e. Ji ber ku tîrêja vê cûrbecûr ne diyar e, ew wekî xwarinên kêzikan têne bikar anîn.
Quince "Wraniska Danemark" çandiniya dereng e, ku di dawiya Octoberirî an destpêka Mijdarê de radibe. Êwazê fêkî bi qurmikî ye, kêm caran li dora (kurtedek). Ew xwediyê tamxweş û şirîn e. Ji bo ku di forma xav de bixwin û tamxweşiya bêkêmasî ya gulên xweş bikêrînin, ew e ku hêj fêkiyê rihandî bidin ku bi kêmanî mehekê bimîne. Presimkî parastin dikare yekser piştî berhevkirinê were bikar anîn.
Quince "Golden" şeklê apikê heye. Kevir di dawiya Harlonê de hilînin û ji du mehan bêtir (du carî kêmtir) jî hilînin. Hêlîna şirîn-rûnî hema hema ji astimê şûnda ye, û şaxên zexm ên zexmî di pir cûreyan de bi pratîkî tunene. Ew hem di forma xav û hem jî ji bo vesazkirinê de têne bikar anîn.
Quince "Scythian Gold" - mîna sêv xuya dike. Di dawiya Septemberlonê de kom dibe. Jiyana temenê pir dirêj e (heya sê mehan). Ji bo veguhestin. Qulikê fêkî pir şil û şor e, xwedî behreyek şîrîn û şor e. Serlêdan pir gerdûnî ye.
Quince "Topa Zêrîn" fêkiyên hêjîrê navîn (bi qasî 300 gram), tama şîrîn û şor e. Veguheztinek baş û pirrengî di karanîna.
Quince "Kaunchi-10 (zivistan)" di destpêka çileya pêşîna pêşîn de zêde dibe, û ji du mehan hûr hûr dibe. Ew bi celebên din re bi bîhnek bîhnfireh û dilopek dilşik û dilşêr cûda dibe. Pir caran ew di forma xweya xwerû de tête xwarin.
Quince "Butter butterfish" Di mezinahiya wê ya piçûktir de ji yên din cûda dibe (giraniya wan tenê 50-60g e). Rengê bi zer bi kesk re zer e. Ne forma herî populer a ji bo veberhênana xav, ji ber ku xwediyê rûnê tirş û tart û zendikên hişk ên di tîrê de ne. Her çend pir bîhnxweş e. Ji bo pêvajoyên teknîkî têne bikar anîn, ji bo nimûne, ew ji bo danûstandinê bi gelemperî pir hêsantir in.
Quince "Butterfly zû" di taybetmendiyên xwe de, ew dişibe hevokek "derengê dereng", ew ji rengek zer a zer an jî saturated zer tête nav kirin.
Quince Muscat fêkiya mezinahiya navîn (giraniya 200-250 g), dorpêçkirî (dibe ku hinekî dirêjtir be). Ji bo çêkirina jam û kompostan tê bikar anîn. Ji bo vexwarinê xav, xwedan juweş û tama tirş heye.
Quince xwedî fêkiyên navîn (bi qasî 120g), bi rûnê tirşikê tûj e. Ji bo vezîvandinê sûd e.
"Genomeles Japonî", an quince japonî - nebatek thermophilic, ji ber vê yekê ew li cihên ku hewa nermik lê tê dîtin. Li welatên ku bi berfê sar (-30 ° C) heye, her çend dar ji berfê sax bimînin jî, dêl û gulên ciwan ên ku ji berfê zêde ne dê bimirin û dê di biharê de şîn nebe.
Japonî çandinî û lênihêrîna
Qanûnên lênihêrîna quince bikar bînin û mînaka cûrbecûr genomelên japonî bikar bînin. Nimêjê japonî bi ronahiyê baş bersiv dide û ji ber vê yekê ji deverên xweşkirî hez dike. Di şilavê de, ew nebaş pêşve diçe, ku dê bandorê li ser kulîlkan bike.
Hemî cûrbecûr û celebên henomelê heke li ser axên sandik, loamy û sod-podzolîk ên ku di humusê de bi reaksiyonek piçûktir a acid (pH 6.5) dewlemend dibin li hevûdu hestiyar dibin Erdê pez bi kêmasî tête pejirandin. Erdê alkaline bi piranî dibe sedema klorozê pelê. Malpera zeviyê li alîyê başûrê malperê ve hatî hilbijartin, ku divê ji pêşnûyar û cemedên giran biparêzin.
Di payizê de amadekarî têne kirin. Qada zeviyê ji zozanan paqijkirî ye. Heke ax ne xwedê têra fêkî ye, wê hingê tevlîheviyek ji axê û sandê (1: 2) zêde bikin, di nav vê de, kozmalê peat bi rêjeya 10 kg per metre çargoşe zêde bikin, û hem jî fêkiyên fosfate û potassium - 40 g per metre çargoşe.
Di biharê de, li ser vê malperê, bi axê tê qewirandin û şilandî, hûn dikarin bi ewlehî çûkê Japonî, ku heya niha dema belavkirina gurçikan tune ye, ji bo rûniştina daîmî bimînin. Tenê ew hebên ku ji du salan biçûktir nabin, û heya wê çaxê nebat li konteyneran tê mezin kirin.
Di dema çandiniyê de, stûyê quince li jorê asta erdê tête danîn, wekî din dê pêşveçûn hêdî bibin û rohilat neyên xuyandin. Vegotinên vê nebatê ne hewce ne, ji ber vê yekê ne hêja ye ku ji cihekî din biçe cihekî, quince xwe baş derbas neke.
Daran (an şilav) dikarin di nav koman de, xêzan, li ser dîwaran, wek mewîjê werin çandin. Ya sereke ev e ku meriv bi dirêjahiya metreyek dom bike, bi her awayî.
Quirkên Mulching
Di havîn de, ji bo kulîlkek şêrîn, pêdivî ye ku axê zexîre bikin û zozanên dora qemçikan (daran) raxin, bi 10-12 cm kûr bibin, û wê bi rengek (3-5 cm) qehweyî, pez an qeşayê qirçandî dagirin, bi peyvan - mulch.
Wekî ku ji bo qumar, mûlch divê ne tenê perimeter li dora rhizome, lê li seranserê heman bagerê bexçê bixwe be. Ev çêtirîn di dawiya biharê de tête kirin. Di vê demê de, axê hê jî tirş e û tête rêvebirin ku baş bibe germ.
Mîna sêwirandina quizka xweser
Kevok pir zêde nayê kurt kirin (bi dirêjahiya 1 / 3-1 / 4), wekî din ew ê bibe sedema zêdebûna mezinbûna pelên nû, ku dê pêvajoya fêkiyan dereng bike. Gava qewirandin, hemî şaxên zuwa (ji ber darika tendurist) rakirin, pir dirêj û zirar kirin, û darên qels û kevin hişk dibin.
Bi alîkariya kirrîna demsalî û rahijandina topan, gengaz e ku meriv mezinbûna biyolojîk a domdar (bandora dijî-pîrbûnê) domdar bike, ku beşdarî cotek mezin a salane dike. Pêşînek mezinbûna 5-6 salên pêşîn a quince ciwan, ev pêvajoyê divê salane were meşandin, û piştî vê yekê ew bi rewşa darê ve girêdayî ye.
Prêkirina bingehîn di destpêka biharê de pêk tê. Girîng e ku heke gerîdokên ciwan bi tevahî serdema biharê-payizê li ser darê mezin dibin, wê hingê di Tebaxê de pêdivî ye ku ew bêne çikilandin, an na, dê di demên pêş de nebin ku ew berî frosta yekem bihêz bibin û wenda bibin.
Garter di salên destpêka mezinbûna çalak de hewce ye. Ev dibe sedem ku quince bi rengek guncav mezin nebe, dibe ku piştevaniya hewceyê hewce bike. Vêga dema ku darê zexm bibe û dest bi fêkiyê wê bike, wê hingê dê gengaz be ku props rakirin.
Avdana quince japonî
Quince ji mûzeyê hez dike, lê hûn hewce ne ku baldar û baldar bin, ji ber ku ev gerek bi avê pir caran ne bi ava piçûktir be, lê bi qasî şeş avên ji destpêka biharê heya dawiya payizê:
- 1 - di destpêka biharê de, çend roj berî kulîlkan;
- 2nd - di dema kulîlkirinê de;
- 3 - - piştî bidawîbûna kulîlkê, dema ku vezîv dibin;
- 4 - Gava ku gulebarên ciwan dest bi mezinbûnê dikin;
- 5 - mehek piştî berê;
- Theş - Gava ku fêkiyan çêdibe û mezin dibin.
Wekî ku ji bo mezinahiya liquid, divê ji bo 400 darên ciwan ji bo darek ciwan û 500-800 lître ji bo mezinan re biçin yek darek. Cûdahî bi bûyera kûr a root ve girêdayî ye. Di ciwanan de ew 50-80 cm, û di mezinan de - heta yek metre ye.
Toawa ku di payizê de quince bide
Kundir di tevahiya serdemê vezelîtiya quince de têne seh kirin. Di destpêka biharê de, ew bi xwedîkirina kîmyewî û organîk tê xwarin, di havînê de hewcedariya taybetî bi xwarina nîtrojen û fosfora û potassium heye (bi vî rengî hilberîna zêde dike), di payîzê de - mîneral û organîk (em hilberîna pêdiviyên quince hewce dikin ku bi rengek ewlehî werin hilweşandin).
Di sala yekem de piştî ku quince di axa vekirî de çandin, ew hewceyê xwarina zêde nabe. Mîqdara ku di axê de berê xwe dan çandiniyê ji bo mezinbûna asayî, ji bo nebatên ciwan pir bes e.
Harvestareserkirina quince
Vestandinî di dawiya payizê de tê şopandin. Pêdivî ye ku hin fêkiyan li ser dara hanê dirêjtir bimînin, hinekan hewce ne ku berî ku karanîna di kaxezan de pîr bibin, tenê hingê ew xweşik û aroma xwe ya taybetî digirin. Ew hemî bi cûrbecûr ve girêdayî ye, ew e ku meriv vê nuansê bifikire.
Berî zivistanê, ji bo ku ji zirar û tariya tiranê dûr nebin, divê herdu bermahiyên ciwan û mezinan bi pelên kevn re bêne spartin û, heke pêwîst be, jî bi qutiyek kartonê ve werin veşartin.
Pirrjimara tovê japonî
Dabeşkirina tov, riya herî hêsan û pêbawer a mezinbûna genomelên Japonî ye. Di dema guhartina fêkiyên hişk de, qeşandina gûzê, tovên beriya destpêkirina zivistanê di axê de têne berhev kirin, dirijandin û têne rijandin. Di biharê de gerîdok pir baş germ dibin, kalîteya axê ne girîng e.
Pêşkêşkirina quince bi qutiyên
Ew di destpêka hezîranê de, serê sibê, di hewaya zuha û ne germ de qutiyên daran digirin. Divê her malperên birêkûpêk bi kêmî ve du internod û perçeyek ji daristana sala borî (dirêjî 1 cm) bin.
Ji bo zêdekirina rêjeya xelasbûnê (ji hêla 15-20%) ve, stimulantên mezinbûnê têne bikar anîn (mînakî Kornevin). Rêzikên amade amade li kûreyek hûrgulî di binbara sand û pez de diçin (3: 1). Germkirina germahiya li 22-25 ° C, rooting piştî mehek û nîvê tête kirin.
Propagandaya quince bi nîskên root
Quinceya Japonî gelek pêvajoyên root çêdike, ji ber vê yekê ew bi navgîniya mezinbûnê (deverê heya du metreyan) zêde dibe. Ev alîkarî dike ku meriv dema ku li ser çokan mezin dibin axê bigire, lê di bin şertên normal de, ev ne tiştek e. Ji ber vê yekê, hûn dikarin ji bo hilberînê ji bo zindiyan van bavêjin bikar bînin.
Ji bo vê bikin, kulikê hilweşînin û fîşekan hilbijêrin 12-15 cm dirêj e û ji 0.5 cm jî tûntir tune, bi rehmetek xweş-pêşkeftî. Ji yek gulikê hûn dikarin ji pênc pêvajoyan bêtir hilbijêrin. Ew bi rengek birêkûpêk têne çandin, bi domdarî bermahiyên hanê (bi rêkûpêk avî) têne şopandin, dûv re bi humus, keviran an çîpikan têne qewirandin.
Vebijêrkek vê rêbazê heye - hin fêkiyan xwedan pergalek root ya qels a pêşkeftî ye, ji ber vê yekê dê berê çandinî xwedî fêkiyên piçûktir be û ne ew çend bîhnxweş û şîn be.
Nexweş û êşa
- Heke li ser pel û fêkiyên siwarê, cûrên cûrbecûr xuya dibin - Ev bi piranî ji ber vê rastiyê ye ku di hewa şil û şilî de nebat dikare bi nexweşiyên mûzîkî yên ku rê li nekrozê vedigirin, pel diherikin û zuwa dibin. Mînakî, di şerê dijî lêdana qehweyî (nekesî) de, spaskirina bi çareseriyê ya ku ji sifirê kalsî (100 g) û avê (10 l) pêk tê dê alîkar bike. Vebijêrkek ewlekar heye: ku ji bo rojekê îspat bikin ku dekek birêkûpêk ya seriyê (150g / 10l av).
- Ovaries têk diçin (ketin) - enfeksiyonê fungî. Mêlîkon bi aramî dikare di nav fêkiyên hişk û pelên pelçiqandî de, ku deverên hêşînayî xuya dibin, ku, mezin dibin, tevahiya rûbera pelika darê veşêrin, û di dema kulîlandinê de, sporên mûzeyan li hundurên ciwan diçin, wan hilweşîne.
Wekî ku hûn dizanin, çêtir e ku pêşî li nexweşan bigirin da ku bi encamên wan re mijûl bibin, ji ber vê yekê pêşîgirtina dermankirina çêtirîn e. Ji bo vê yekê, di dawiya payizê de, dema ku çandiniyê hat bidawî kirin, pêdivî ye ku fêkiyên hişk, şax û parçeyên şilandî were kom kirin, da ku ji mirinê nexeş, gûzên qehweyî û pelên darên baxçê bimirin. Mîna ku di demsala biharê de darên werimandî lê berê xwe didin kulîlkan, şilî bi çareseriya 0,1% fundazole û çareseriyek 0.15% dipterex têne derman kirin. Di şerê li dijî hilweşîna ovaries de, ew di dema kulîlandinê de bi çareseriya baseazole ya 0.08-0.1% têne şûştin.
Heke hûn hemî pêşniyarên ji bo xwedîkirina quince bişopînin, dê dirûnê bi fêkiyên aromatîk û juicy dewlemend be, ji wan re hûn dikarin jelly, pastille, jam, syrup, liquid, jams, compotes çêbikin. Ji dirûşmên fêkiyên hişk, hûn dikarin kompleksek delal a fêkiyên jêhatî bişînin. Ya herî populer çêkirina jam quince ye.
Jam quince receta herî delal e
Jam amade amade bi hemî taybetmendiyên kêrhatî diparêze, û herweha tam û aroma fêkiyan dide.
Sermiyekan
- 1 kg - quince
- 1 pc - lemon
- 1 kg - şekir (hûn dikarin û hindiktir, bi viya li ser kîjan ji kî hez dike, gava din hûn dikarin rast bikin)
- 200-300 ml - avê
Êkirin
Em pê pijandinê dibin. Fêkiyan bi tevahî bişo. Kulîlk, core (tov dikare ji bo çandina pêşerojê were xwar kirin). Di perçikên piçûk de birrînin (çêtir e ku di nîvî de, û paşê bi dirûşmeyan werin avêtin), di kevçek bişînin û li ser stove bişînin.
10 hûrdeman bikelînin, dûv re, hêdî hêdî biqelînin, şekirê zêde bikin û 15-20 hûrdeman din bikelînin. Ji stûyê derxistin û bila bi tevahî xweş bibin. Dûv re em dîsa danîn ser şûşê û pênc hûrdeman din hêşin. Her tişt pir hêsan e û çiqas kêfxweş e.
