Hêzek berbiçav û enerjiyê dê ji bo zivistanê tewra komirovê livhekî bide. Gava ku bexşîna darên baxçê di baxçê we de pir zêde be, wê hingê berên li ser wan reş têne û pir caran wenda dibin. Parastina fêkiyên saxlem dê alîkariya şilavkirina zivistanê bike. Cheririkên şêrîn têne jam, jam, fêkî tên çewisandin, ew bi hêsanî têne şuştin ku paşê wekî fijandina piyalan têne bikar anîn. Vebijêrkek herî hêsan e ku meriv berhema xwe bigire.
Ji bo zivistanê kompûtera şîrîn bi awayên cûrbecûr tê xwarin. Berî her tiştî, amadekirina beranan bixwe girîngiyek mezin heye. Ew bi tevahî bi tov têne parastin. Di vê rewşê de, vexwarî dê rûnê xweşik, dilşikest û aromek nermîne. Wekî elixirînek pêdivî ye ku pêşîgirtina kanikan bi komotê re pêşî li ber lêdana lîpkan venagere. Veguheztina firotanê ya bêyî kirîna bermîlan li aromê pirtir rûn û bîhnek tevlihev çêdibe. Lê li gorî şîretek wusa, prosedurek ji bo sterilkirina kûpayan bi naverok pêdivî ye. Wekî din, li pêşbîniyan mimkun e ku têketinek çêbibe. Ya duyemîn jî, ajalan ji ber ku tama wê ne diyar e, dikare bi diyariyên din ên xwezayê re xweş bike. Hûn dikarin bi çêkirina kûpên zirav ên qerase bistînin û îsot, îsot, îsot, raspberry, aronia, çerkezî, fasûlî û darên din, fêkiyên ku di demsala diya xweş de zêde dibin.
Li jêr navnîşên populer ên ji bo compote şîrîn in, hem di forma pak de û hem jî bi zêdekirina fêkiyên din. Li ser bingehê wan, hûn dikarin ceribandin û xwe biafirînin, temaşekirina qonaxên provarka.
Gotarek di mijarê de bixwînin: Ji bo zivistanê jihevdeketina komirûya qurmê!
Kirrûbirra darên bi çîçek bêyî bêhn kirin
Ji bo zivistanê bêyî sterilkirina zivistanê ji kompûteran re zirav bikirin, hûn hewce ne ku 5 heb berikên amade bikin. Pêdivî ye ku fîşek 250 gram bêne avêtin. Ji bo dirûnê hûn ê hewceyê 1,5 kasa şekirê din jî bidin. Yên ku bixwazin tahmek (behrê) zêde bikin dikarin vanillin zêde bikin. Ji van pêkhatan, divê hûn jariyek 3-lîreyan bistînin.
Cooking:
- Kirasan bi destê stal, foliage û berikên rêşandî derxistin.
- Di panikê de 2.5 lître av derxînin û bikelînin.
- Kulîlkên paqij ên paqij di kîsikek sterilî de derxînin û bi avê sar. Bi pêlavan veşartin, 15 hûrdeman bi tenê hiştin.
- Avê ji kanalê bi riya naylonê ve bişelînin û bi navgînan vegerin nav pan. Li wir, şekir bişînin û dîsa şûjin.
- Pîvaza aromatîkî ya kûvî dîsa derxînin û pê bikin. Li kaxezek germ pêça, piştî ku konteyner rûtandin.
- Compote Cherry amade ye!
Hundirbûna kompostê li gorî tama we dikare were sererastkirin, biha an kêmkirina bihayê darên xweşik zêde bike. Di heman demê de ev pêkanîna şekirê di vexwarinê de jî heye.
Nermalava şîrîn a bêderbendî bi stêrbûnê
Li jêr şîretek heye ka meriv çawa ji bo zivistanê ji sermaya bêbingeh zirav bigire. Pêvajoya bi tevlêkirina kansera bi naverok re heye da ku pêşî li perçebûnê bigirin. Ji bo amadekirinê hûn ê hewceyê 2 kasa şûşê û tenê 50 gram şekir e. Van malzemeyan di kîsek nîv-lîtir de tête danîn.
Cooking:
- Ji berfên spêkirî derxistin, yên mayî bişon. Bi karanîna diranek an amûrek taybetî, hestî derxistin.
- Kulîlkên di nav kevirek sterile de cih bikin û şekirê li ser bihurînin.
- Avê bikelînin û bi wî re bikin jariyek kasa.
- Kişandina pêlikan bi kulikê avê re ji bo sterilandinê dişîne. Piştî ku di panek av de tê avêtin, 20 hûrdem bisekinin.
- Bi nermî kincan bi bermîlan bikişînin û lîpikên hişk bikin. Done!
Komara çirûskê spî
Ji bo zivistanê kompostên çirûskên spî bi bîhnek bîhnxweş û bîhnek bêkêmasî ya bêkêmasî heye. Heke we celebek wusa heye, ji wê gavê dernekevin û ji zivistanê ji wê re amadekarek bikin. Hejmara çîçekên per compote dê li ser bingeha hejmara xwestî ya kana xwarina bi kozotreşa paşerojê were hesibandin. Ji ber ku van beranan xwedî aramek lawaz e, şîret e ku hûn qulikê bi nîv, an jî hêj bêtir jî tije bikin. Ji bo kapasîteyek wusa sê lître jî hewceyê pişkek şekir.
Cooking:
- Qersan, rûnê, ji nîsk û pelikan veqetînin. Jariyek sterilî bi wan re tije bikin.
- Avê bikelînin (2 lître per can).
- Kulîlkên di kuncikê de bi nermî bi ava vexwarinê bişon. Pêdivî ye ku dirûvek piçûktir be da ku nexşeya şîn nekeve.
- Bi lîpên tînê veşartin, bila zivistanên zirav bi zivistanê çend hûrdeman de dagirin.
- Lîreya tinî rakirin û li ser stûyê capron bi holikên birrînê rakin. Di rûnê rûnê de rûnê rûn-rûn-rûn. Sugarekirê di heman panê de zêde bikin û du deqîqe bisekinin.
- Syririka ziravî bişînin ser kanseran û lîtikên tin bişewitînin. Bi ser xwe ve bizivirîn û di nav kincek zexm de digirîn heya ku ew bi tevahî were xweş kirin.
- Done!
Heke ku darên kurmikan çêbibin, ew hewce ne ku çend demjimêr di nav avê de bimînin. Di vê demê de, hemî organîzmayên bêserûber û bêkêr wê li ser rûyê avê biçin.
Cherry û apple
Cherirîkên şirîn bi xweşbîniya acidbûna appleyê ve temam dibin. Hemî vê mîhengê şîrîn-şor dikare ji bo demeke dirêj bi şêwazê kompostê were hilanîn. Ji bo afirandina vê kokteyê zexmî hûn ê hewceyê kîloyê sêvê û sê kîloya qurişê şîrîn e. Van pêkanînan dê 400-500 gram şekir biçin. Parastin dê 3 g ji acid citric peyda bike. Kombîleya ku ji kerçûka bi sîtek citric û appleyê tê wergirtin dê di rojên havînê de bandorek nûve bike û di zivistanê de hestek dilxweşiyê heye.
Cooking:
- Cherya şîrîn divê were raxistin û şuştin. Hestên hewce ne hewce ne ku rakirin.
- Qeydên pez nehat şuştin û perçiqandin.
- Di 1.5 lîtar avê de şekir û acidê citricê belav bikin. Bixîne.
- Di kovaran de, apple apple bi qurmên 1/3ê wê sûkê bişo. Upermê hişk bikişînin.
- Ji bo 30 hûrdem prosedurek sterîbûnê bişînin. Ji avê germ, ji corkê bi lîpikan vekişînin û heta rohil bibin.
- Done!
Ji bo zivistanê tirba fêkî û feryadê
Stêrkên juicy, bîhnxweş bi fêkiyên îsotê re têne hev kirin, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku ew di astek compote de bihevre bibin. Wê vexwarin dê 3 kîlo çartara bîhnfirehî û tenê 500 gram tirî bimîne. Ne tenê 4 kasa şekir, di heman demê de 3 tebî îsotîk citric dê biçin sergoyê. Ji bo zencîreyên delal ên nasnameyan, hûn dikarin bîhnek mîtrojenê an şivanek şorbe ya lemon derxînin.
Cooking:
- Fena têleya çartara şêrîn a bi zivistanên zivistanê re peyda nabe ku meriv ji bingeha wan were derxistin, ji ber vê yekê berikan tenê hewce ye ku bi tevahî were şuştin. Bi hûrguliyên ku ji bo çend deh hûrdeman di nav avê de hilînin, tûrên kûçikan baş bişon. Pelên mûzeyan nayên jêbirin.
- Fêkiyên amadebûyî di bin behrê de biweşînin, fêkiyên mayî li ser bidin. Kûrtir bi avê vekirî (1 lître) rûne û 15 hûrdeman bisekine.
- Ji avika aromatîk tê derxistin, şorba ku ji şekirê û acîdê citricê pêk tê, bişelînin. Paqij bikin nav pêserek fêkî û berryê de. Tavilê bi kapikên sterî ve girêdin, li hev vegerin û di nav germ de pêçînin.
- Bon appetit!
Recebek hêsan a ji bo tevliheviya şîrîn a ji bo zivistanê re jî dikare bi lîmon an porteqalî zêde bibe. Ji bo ku hûn vê bikin, digel berryên dara gûzê, hûn hewce ne ku fêkiyên zeytûnê amade bikin, wan bi hev re bi kulikê tije tije perçeyan bikin. Zencîreyan di nav hevokê de hevraz bikin, di sarincê de bixeriqînin û ji bo sterilandinê bişînin. Hêjeya vê rêbazê bi vegera jarsê ve girêdayî ye. Kevirên 3-lîreyên standard, ku pir caran ji bo hilgirtina kemotê têne bikar anîn, hewceyê 20 hûrdem ên pêvajoyê di germê germ de hewce dike. Amadekariyên tevlihev ên hêja û rast ên zivistanê ji bo we!
