Zucchini rengîn

Van fêkiyan di demên dawî de ji me re hatin. Piştra me bi serfirazî tenê zucchini kevneşopî ya spî-kevneşopî çand. Zucchini zucchini kesk e ku ji Italytalya re ji me re anî. Di heman demê de fêkiyên reş, zer, zexîre an mottled hene. Tewra celebek reş-spî ya bi navê Sorcerer heye. Bi awayê, di destpêkê de ew wekî nebatên zevî hatin mezin kirin.

Zucchini - bêhempa, berbiçav, hilberîna bilind, li dijî nexweşî. Ji hêla derveyî ve ji courgettes-yê me re naskirî cûrbecûr dibe: bahar kompakt e, ew pir ewqasî dabeş nabe, pelên spî ne, hinekî pîvayî ne, stûn jî jî ne pir hişk in. Compactness of the Buses destûrê dide ku zeviya rûnê nebatan kêm bike. Zucchini germ-hezkirî ye, lê ji zucchini çêtir tê hilanîn, heta derengê dahatû jî dikare derewan bike.

Li ser zucchini, bêtir kulîlkên jinan têne damezirandin, di nav wan de, ew zexm in, û ji ber vê yekê zûtir ji qeşa spî-fêkî çêdike. Ew di heman demê de xelas dikin ku tam bikin, ji ber vê yekê ew di hûragahiyan de bi piranî tê pêşniyar kirin ku zucchini bi wan re bibe. Zucchini, bi taybetî, xwediyê kulpek mestir û juwer e, û çermê wan zû naşibe ku zikê wan zûtir be.

Lê ya ku nebatan bi hev re heye teknolojiya cotkirina çandiniyê ye. Ji ber vê yekê, hûn nekarin di rêgezên taybetî de ji bo lênêrîna zucchini li rêveyan binêrin. Heke zucchini bi gelemperî li baxçê we xweş dibe (û bi praktîkî hemî wan mezin dibin), wê hingê dê bi mezinbûna zucchini re pirsgirêk tune.

Ji ber vê yekê, zucchini divê li herêmên zirav bi axa zexîre ya baxçê were mezin kirin. Germahiya herî xweşe 22-25 derece ye. Ew ji axên acidî û nêzîkbûna avên binê erdê hez nakin. Tovên di axê vekirî de an fêkiyên mezinbûyî têne çandin. Girîng e ku dema donên axê xweş tê germ kirin. Ev ê ji we re kulîlkên dandelions bibêje.

Lênihêrîn di nav av û birçandina domdar de pêk tê, ji ber ku ew çand pir hezdikir. Pêdivî ye ku av li ser pel û ovikan nekeve. Zucchini nebatek mezin e, û ji ber vê yekê, ji bo kontrolkirina gerdûnên zirav, bandorek e ku meriv zeviyê di navbera nebatan û rêzikan ji çermê plastîk reş reş bikî, ji bo zinaran li cîhê rast çêbike. Dibe ku ev rêbaz ji bo kesek pir biha xuya bibe, lê mulkek syntetîkî ya wisa gelek caran dikare bikar bîne. Xwezî ye ku piştî zivistan, kîvroşk, kaxezî zucchini û zucchini bê çandin - van nebatan gelek nexweşiyên hevbeş hene. Ji bo ku fêkiyên zûtir ên dostane û zûtir werin wergirtin, tovên ji bo 4-5 demjimêran di nav avê de têne şil kirin, û piştre 24 demjimêran di nav kincê hişk de li cîhek germ têne hiştin. Pêdivî ye ku toz baş werimandî, lê ne tê spî kirin.

Di demsala mezinbûnê de, 2-3 kinc têne şopandin: ew dikare mullein teze be, birînên çûkan, dirijandî be. Hûn dikarin zibilên mîneral, bi taybetî nitratê amonium bikar bînin. Ji bo xwarinê, hûn dikarin di nav 10 lîreyên avê de 40 g ji kîmyewên morgal ên tevlihev re jî dilop bikin.

Feydeyên zucchini divê ji hev ve bê gotin. Ew kêm-kalorî ne, di nav wan de karbohîdartan bi hêsanî têne çewandin, pektîn, ascorbic acid, vîtamînên PP, karoten, potassium, fosfor. Vitamin C di wan de ji kulikê spî pirtir e. Ew xwediyê şiyana başbûnê ye, zencîreyên laş ji laşê derxînin.

Wekî zucchini yên birêkûpêk, zucchini ji bo karanîna nexweşîyên li kezeb û gurçikan, atherosclerosis pêşniyaz e. Ji ber naveroka kaloriya wan kêm û zelalbûna wan hêsan e, ew bi gelemperî ji hêla kesên ku dixwazin giraniya winda bibin têne bikar anîn. Kulîlkên zucchini di vîtamîn E, rûn û proteîn de dewlemend in. Riedilandî an tîrêjên tûjkirî, ew dikarin tovên kungikan bi cîh bikin.

Zucchini di xwarinçêkirinê de jî cihekî hêja dagir kir: ew dirijandî, felqandî, marinated, salandî, mashed û pancakes têne, fêkiyên ciwan di saladsên neftê de zêde dibin. Fêkiyên piçûk ên piçûk ên tilî dikarin bi tevahî şil bibin.

Di hefteya herî kêm de 2 caran wan berhev bikin, bi hevpaqijên û zencîreyan veqetînin. Dirêjbûna fêkiyê di dema mêjûya mezaxtinê de divê 15-17 cm be, lê çêtir e ku meriv ciwanên 8-10 rojan bigirin. Kulîlkên fêkiyan damezrandina dûvikên dûvik hêdî dikin. Digel vê yekê, fêkiya zikê mezintir be, qeşa wê kêmtir tazî be.