Di zozanên malbatê yên Rusî de, celebên cûrbecûr yên herbî li her deverê mezin dibin. Lêbelê, tevî berjewendiya domdar a çandê, çira zer jî serdarek caran nîne. Sedem ev nerîn e ku rasttir e ku celebên zer-fruited wekî darika darê zeytûn tê hesibandin, û fêkiyên rastîn ên amber ên amber tenê li herêmên başûr têne bidestxistin. Ev ne wusa ye! Cûreyek bi rastî çikilaya dara giyayê, çermê çînî û xanîkî bikar tînin. Ji bav û kalên xwe tenê çêtirîn digirin, cûreyên nû zexmî û hilberîna zivistanê çêtir dibin, fêkiyan xweştir û mezintir dibin.
Fêkiyên cûrbecûr yên zer ên zikê di forma nû û konserveyî de wekhev in. Dessert jam, marmalade û jam ji kemikên bîhnxweş ên bîhnxweş têne amadekirin.
,Ro, baxçevanên wan li seranserê welêt bi dehan cûrbecûr balkêş hene. Piraniya wan encama xebata entereserên Rojhilata Dûr, Siberia û Urals in. Ji bo herêma Moskow û bakurê rojava çemek zer heye. Cûreyên mûhtemel ên xweş ên cûda yên mûhtemel ji bo deverên başûrî yên bêtir ji herêma Chernozem a Navendî heya Kuban û Crimea-yê hatin pêşve xistin.
Salnameya Altai ya tîrêjê zer
Gelek celebên zer ên zer ên ji celebên Chineseînî, Manchu, Ussuri pêk tê. Nebatên bi vî rengî berxwedanek li ser cemedê ne, ecibandî û bi gelemperî fêkî in. Ne îstîsnayek - pola salvegera Altai ye. Kulîlkek ku zivistanî dibe û fêkiyê wêrek ji Urals-ê cûda ye:
- pîvandina zû;
- bilez, berê 3-4 salan di dema fêkî kirinê de;
- hilberîna bilind;
- ahenga nerm û şor a harmonîk;
- nêrînek balkêş a fêkiyên hişk.
Cûdahî bi piçûkên piçûk, bi giraniya 14 - 18 gramên fêkiyan re bi goştê zer û heman çermê qehweyî, ku di havînên germ û sobê de, bi sor-sor-sor ve hatî xemilandin, veqetandî ye. Rengê rengbêjê ya nermik dikare hema hema tevahiya axê ya çîmentoyê dagir bike, û hûn ji bîr dikin ku li pêş we cûrbecûr rengek zer e.
Cûreyek darika zer a zer zû ya bi darek navîn bi stemek piçûktir û bi dara gûzê nerm û hişk çêdibe. Mîna piraniya kutilkên vî cûreyî, salvegera Altaiî xweda ye. Ji ber vê yekê, ji bo hilberên zexm, nebat hewce ne ku nebatên polîner.
Kulîlkên malbata Rinclod ji dîroka xwe ve ji cûrbecûr vintage ji Spanya û Fransa vediqete. Greenclod kesk jî ji başûrê Ewrûpa ket nav xaka Rûsya.Di sedsala 19-an û di demên Sovyetê de ew li başûrê herêma Erdê Reş ya Reş belav bû.
Celebê zeytê zer bi fêkiyên zû ve tête diyar kirin û dest bi avakirina ovaran dibin heya pênc salî. After piştî 2-4 sal ji dara hûn dikarin 40 kg fêkî zer-kesk-kesk bi goştê xweşik a dendik bistînin. Her çend di xuyangê de çîna kesk a kesk a zirav ji ya mezin-fruited, celebên rosî yên nûjen, ew hîn jî ji bo jam, marmalade an jam re wekî materyalên xav ên çêtirîn têne hesibandin.
Bi tevahî xweparêz e, bê xulamên zer. Ji bo bidestxistina dravê çêtirîn ji greyna kesk û vê cûrbecûr kevin, dê polîner bêne xwestin, di nav de dibe ku di heman demê de cûrbecûr kulîlkên Vengerki an kulîlkek zer a kevin - Egg.
Kulîlka zer
Dilê xweşik yê Greenclod kesk bi I.V.Michurin re eleqedar dike. Ji bo ku celebek zer-zirav bi hişkiya zivistanê ya mezintir bistînin, wî germê "Frensî" bi serbilindî derbas kir. Di sala 1947-an de, cotkarê kolektîfê nû yê zuhabûyî ket nav qeydiya Dewletê û ji bo çandiniyê li Bakurê rojava, li hewşa navîn û li herêmên erdên reş ên welêt tê pêşniyar kirin.
Li ser darên navîn ên bi qurmek kulîlk, tîpên zer ên zer ên zirav ên bi girsek heta 25 gram pîvandî ne. Fêkiyê fêkiyan, mîna pezê tenik, hêşînatek zer-kesk heye û tamxweşek şîrîn û şêrîn a xweş e. Berevajî greencod, çaya kesk a cureya Michurin kêm şekir çêdike, lê ew juicûrtir e, û darên wan salane ne.
Kulîlka Zer ya Spî
Cotkarên Donetsk kewrê honkek zer çandin. Di bin şertên Rûsyayê de, ev cûrbecûr hezkirina germê dikare li herêmên Erdê Reş ên Mîrza û li başûr bê sînorkirin were mezin kirin, di heman demê de, bi amadekirina rehet ji bo zivistanê, daran li herêma Moskowê xweş hîs dikin, çira zer di heman demê de li herêma Kaliningrad û deverên din-qada navîn mezin dibin.
Fêkiyên Oval ên bi çermek dilşik, bi rengek zelal û bi qasî 50 gram têne hesibandin Ji hêla xweşikek xweşik a xweşik ve tête kirin. Pulpika çîmentoyê bi kevirek bi hêsanî naştî xwedî rengek kesk an zer e. Di rojê de zerikê kesk zuha dibe amber-porteqalî, qelebalix dibe.
Kulîlka zer ya honandî li dijî gelek nexweşiyên çandê berxwedêr e, serdemên zuwa bêyî zirarê digire, û fêkiyên ku di demê xwe de hatine girtin dikarin werin veguhestin û hilanîn.
Kulîlka zer ya Hopty
Baxçeyên Urals, Siberia û Rojhilata Dûr bi darika Hopty-a zer a ku di nîvê yekemîn ê sedsala borî de hatî bidestxistin, nas dikin. Yekem hêkên li ser darên fireh ên belavkirina vê cûreyê di çaremîn saliya jiyanê de derdikevin. Vestandinî di dawiya havîn de û hefteyên yekem ên oflonê pêk tê. Celeb bi zehf û bîhnfirehiya zivistanê ya xweşikî nîşanî.
Kulîlkên zer ên zer ên bi vî rengî hene:
- mezinahiyên piçûk;
- giraniya heta 15 gram;
- pulpera juicy bi aroma sivik;
- ahenga nerm û şor a harmonîk;
- çermê hişk;
- hestiyek mezin, bi hêsanî ji polayê tê veqetandin;
- bi rengek sehma inconspicuous dorpêçandî.
Dema ku çandiniya kulîlkek zer a vê cûrbecûr tê çandin, girîng e ku hûn qada baxçeyên mezinan, û her weha hewceyê hewceyê pollînatoran jî bifikirin.
Transportationermê ya tenduristî di dema veguhestinê û hilanîna dirêj de zirarê ye. Fêkiyan ji nû ve tê xwarin, û di heman demê de wekî madeyên xav ji bo jam û jam jî tê bikar anîn. Di kompostê de, pezê bîhnê bîhnek têr digire.
Kulîlka zer a paşîn Zêrîn mezin
Baxçeyên herêma Volga Lower û deverên din ên başûr ji bo celebek kulîlka zer a Zêrîn mezin e. Celebek mezin-fêkî, zirav-tolerant ku ji 4 saliya xwe ve dest bi avakirina ajalan dike, serê 25-30 kg per darê tîne. Pîvaza pelên zer ên tarî yên bi tamxweşek xweşikek gewre digihîje 40 gram. Li ser çermek ku bi pêgirta pêbawer a hişk hatî vegirtî, di hefteyên sunny de şewqek xweşik vedibe.
Taybetmendiya veqetandek a vê cûrbecûr ajalek zer e ku pîvandina fêkiyê piyaleyê ye û heta 30-45 rojan şiliya wê digire.
Plor varyant Skoroplodnaya
Di encama derbasbûna cûrbecûr yên çîleka Amerîkî û Ussuri de, kûpek zuwa ya zer a zer bi fêkiyên dessert ku bi qasî 20 gram bertek nîşan dan. Amber bi xalîçeyek pelçiqandî ya rûyê sor sor dibe:
- goştê birrîna gêjî;
- tama xweş û rûnê xweş.
Kulîlkek zer zû ya zêrîn di çileya yekem a Tebaxê de ji bo çandiniyê amade ye. Mixabin, fêkî nerazîbûn û ne pir pir zêde e. Lê ev ji hêla zehfiya zivistanê û berxwedana li dijî nexweşî û gelek êş û azaran ve tê pîvandin.
Plumb Grade Yellow Testament
Li ser bingeha cûrbecûrbûna bedewiya Manchûrî ji bo herêma Volga-Vyatka, cûrbecûr Peymana Zivistanê-hişk bi darên navîn û hema hema fêkiyên zer ên zer bi qasî 25 û 30 gram hatin bidestxistin.
Kulîlkên bi tirşên zer, şîrîn û pîvaz di dawiya Tebaxê û destpêka Septemberlonê de vedigirin. Ji ber aroma xwe ya sivik û bêhna xwezaya xweş, cûrbecûr markayên bilind ji tamxweşan werdigirtin û wekî gerdûnî dihatin nasîn. Fêkiyên gihandî dikarin werin veguhestin, ew jamek xweşik û fêkî çêdikin.
Feydeyên cûrbecûr di nav hişk û durustiya zivistanê de. Bi baxçêkirin û lênêrînîna darên zer re, bi darvekirina her demî ya dijî-pîrbûnê, daran ji 4 heta 30 salan fêkî didin.
