Demsala parastinê ya çalak ji bo zivistanê ne stokên ne hêsan e, di heman demê de pêvajoyek bêkêmasî ya afirîner e. Di nav gelek sîteyan de, jam tomate bi taybetî populer e. Ev xebatek xwerû ya bêhempa, bêhempa ye. Pêdivî ye ku meriv tenê carekê wê biceribîne, û ew ê her gav di kutana hostayê de rûne. Di wêneyê de li jêr tête dîtinên navdar ên tomarên tomarokê re herî populer.
Aîretek hêsan ji bo tomarik û leymûnan
Hêmana bingehîn a vê delaliyê, tomêj e. Divê ew bi berpirsiyarî tev bigerin. Bi rastî, di dema dermankirina germê de fêkiyên zêde nerm dê bêne kirin nav qulikên qehwe, lê divê ne wusa be. Tomato ji bo vê rezberê pêwîst e. Cherry an cûreyên din ên piçûktir ên bêkêmasî ne.
Pêdivî ye ku sebze bi pîvaz be, bêyî ku rêşiyên kesk an spî yên di hundurê kulikê de ne.
Saziyên
- 1,5 kg kûçikên sor ên tîrêj;
- yek lîmonek navîn;
- 1,5 kg şekir;
- nîv bag şekirê vanilla;
- çaryeka çîlekê giyayê hişk ê zuha.
Dendahiyek herî maqûl a jam tomato dikare li gorî razana we were bijartin. Ji bo bidestxistina hevgirtinek zexmî, pêdivî ye ku sebzeyan dirêjtir bêne çilandin an an kêzikek taybetî were zêdekirin. Heke hûn pêşnîyarên hişk bişopînin, wê hingê hilberek bi vî rengî bi xurmê şor ve bi heman rengî be. Vebijêrk çêtirîn e, ji ber ku jamek weha dikare were çêkirin desserts an wekî sosîsek şîrîn tête bikar anîn.
Cooking:
- Lemon û tomato bi tevahî bişon. Li ser tomarokan, pêçikên piçûk ên piçûk çêkirî. Wan û citrus bi ava kelandî bişikînin.
- Tomatçikên hûr bikin, her 4 parçeyan birrîn, di nav kûpek pijandinê de bikin. Domikên li ser bi şekir tînin. Bi qasî 40 hûrdemî bişewitînin.
- Kulm avêtin nav dirûşme an fûze, fêkiyan derxînin. Di qirêjek goştê de bêyî derxistin qirikê. Aekek vanilla şekirê li wan zêde bike.
- Domê bi şekir re bikelînin, germê kêm bikin û 15 hûrdeman birin. Bi tevlihevkirinê hiştin ku bi tevahî germ bibe. Kengê tomaran hêşîn bûye, dîsa li wan zede bikin. Vê carê 40 hûrdeman bikelînin, bi rêkûpêk bisekinin. Ji bo van armancên minasib mûçek darûzek dirêj, spatula ye.
- Piştî vê carê, ji bo çûkan vexwarinên lîmonê lêdan çêdikin. Ji bo 20 hûrdeman din ev tevlihev bikin. Di dawiya dawîn de, pîvaza ginger ya zeviyê di nav jam de derxînin, tevde tevlihev bikin, vekişînin.
Ev temamiya amadekirina qenciyan dike. Ew dimîne ku jam di kûpên paqij de belav bike, çêtir e ku ji mezgehek piçûk 0,5 lître çêbikin û pêl bibin. Pêdivî ye ku şînbûna li germahiya odeyê were parastin, û piştre li pêçek an pantorê were danîn da ku amûreyan xelas bike.
Jam tomato zer
Yên ku netirsin ku di ceribandinê de ceribandinê bikin û tiştek nû û exotic biceribînin dikarin ji tomarên zer re çêdikin. Ew pir xweşik e, piçek mîna pineapple xweş dike. Ji bo ku wê amade bikin, hûn hewce ne ku tomokên sor ên zer ên sor. Ew tamxweş in, bê sihir in, ji ber vê yekê ew ji bo çêkirina sûkên şîrîn îdeal in.
Ji bo zivistana ku hûn hewce ne bikin jam jam domato ye:
- 1,5 kg tomatokên zer ên zexm;
- 1,5 kg şekir;
- kanalek pineappleyê konservandî (bi teybetî tête qut kirin);
- tûşek vanilla şekir.
Qonaxa çêkirina jam ji tomarên zer:
- Bihurên birûsk bi ava sar kirin da ku meriv hêsantir bike. Elermê çerm bikin. Domayên zerkirî yên amadebûyî di nav tigan de derxînin, bi wan bi şekirê vekin.
- Karsaziyek pincarê ya bejnavêjê vekin, şorbe bi nav rezek û bi navgîn û domandî de derxînin. Tevlihev bikin, paşê 15 hûrdeman li ser germê kêm rûnin. Pans ji stoveyê hilînin, rakirin heta ku tevahî şûştî bimînin. Dûv re 15 hûrdeman dîsa bikelînin û dîsa şil bikin.
- Piştî vê yekê, fêkên pineappleyê li ser tomikan zêde bikin. Heke ew di jarikek rindî de ne, wê hingê ew di perçeyên piçûk de bikin.
Piştî şûştinê, bi tevlihevkirina kulikan û pineappleyê ji bo 20 hûrdeman li ser germê kêm rûnê. Jam piçûkî cooled da ku di jarsan de belav bikin. Qehwên dessertê rakin, wan li ser sifrê hiştin da ku ew bibin cool.
Wekî mînakê amber jam ji sûkên zer ji bo çayê dessertek girîng e. Ew ê bê guman mêvanên xwe bi tama xwe ya bêhempa surprîz bike. Ew ê ji bo demek dirêj ve texmîn bikin ka ev şîrîn ji çi tê çêkirin.
Cherry Tomato Jam Recipe with Anise Star
Ji bo çêkirina jamaya tomarê ya sor li gorî vê vexwarinê, dê demek kurt derbas bibe. Tenê rojek bi hewilek hindik û her tişt, dermanek bêhempa amade ye.
Saziyên ji bo çêkirina jam tomato çîlek:
- 1 kg tovên îsotê yên zexm;
- 0,45 kg şekir;
- yek lîmonek navîn;
- 0.5 çermên nermal ên ji bo jam;
- stêrkek anise ya yek.
Qonaxên amadekirinê:
- Di her konteynerê de av bikelînin. Li ser zincîreyê, di çîçek xalîçê de nêzîkî stûnê veqetînek piçûk çêbikin. Domajê ji bo 30 hûrdeman di nav ava kelandî de bigirin, pez derxînin.
- Leymûnê bişon, di nav du hildan de qul bikin. Zencîre ji yek perçê derxistin, paşê avê derxînin. Lemonê ya mayî bi nîv rêzikên piçûk ên piçûk veqetînin.
- Kirasê bê pez têxin nav fûzikên xwaringehê de, Citrusên birandî, zest û stêrkek stêr jî li wan zêde bikin. Top bi şekir.
- Panê li ser stûyê bixin. Piştî şûştinê, germê kêm bikin û 60 hûrdeman bikelînin, bi rêkûpêk hemî pêkhateyan li hev bikin. Piştî demjimêra çêkirina xwarinê, gazê vekişînin, konteynerê bi pêvek vebikin û di vê rewşê de ji bo rojek li germahiya odeyê bihêlin.
Piştra îsotê lemonê di nav tomikan de zêde bikin, dîsa tevlihev bikin û pijin.
Di destpêka çêkirina xwarinê de, dê mîqyarek piçûktir be, lê paşê paşê domate û lîmonê dê ava vexwarinê bihêle, û hevgirtî dê çêtir be.
Ji bo ku jam ji tenduristiyê derkeve, pêdivî ye ku tevlihev tenê tenê demjimêran were şûştin. Ji bo wan ên ku ji bo zivistanê rezervên dravîtir dixwazin, hûn hewce ne ku piştî şûştinê hişkek pêdivî bigirin. 5 hûrdeman bikelînin, vekişînin û li bankan belav bikin.
Jam tomato exotic bi tevahî amade ye! Dê mêvan ji vê hilberê re surprîz bibin. Kombûna bêhempa ya leymonê bi têkiliyek stêrkek stêrikê dê kesek nehf nehêle.
Ji bo parastina jam ji bo demek dirêj ve, hûn ê hewce bibin ku ew di kîsikên sterilandî de bisekinin. Ger stargehiya dirêj neyê peyda kirin, têr e ku hûn hilberê di konteyneran de bikar bînin ku bi kapikên naylonê bikar bînin. Di vê formê de, ew pêdivî ye ku di sarincê de were ragirtin, lê ne bêtir ji 20 rojan.
Heke hûn pêvajoya paqijkirinê bişopînin, jam tomato dê bîhnxweş û pir tamxweş be. Ew ê bibe dermankirina herî bijare ne tenê ji zarokan, lê ji bo mezinan jî.
