Germ jam fêkiyan sar bi rosemary û ginger

Di cûreyên cûrbecûr de, sermayê û grip li piraniya me dikevin, lê ne her kes hez dike ku xwe û hezkirên xwe bi dermanên sar dagirin.

Rêyek der e! Ji wî re bîhnxweş bîhnfirehî hate gotin, û wekî encamek ezmûnan, min dermankek sar a mezin dît. Naha hûn dikarin bi ewlehî bibêjin ku hûn ê paşve bibin wekî ku Carlson bi çîkolata jam re alîkarî kir.

Ji ber vê yekê, bingeha jam dikare her kes be - apple, îsot, quirk an orange. Di fêkiyê de, nebatên jêrîn, yên ku hûn ê li her firotgehek bibînin, lê zêde bikin.

Yekem, rûkalek an hişkek hişk, ku xwedan bandorek dijî-şilav û dilşikestî ye, û di heman demê de mêtingehkariyê jîr dike, ku bi gelemperî ji bo sermayê re pêwîst e.

Duyemîn, cardamom, ew ji malbata ginger e ku bi aroma kemperek xurt heye. Cardamom alîkariya rakirina mukusê ji laşê dike, li gorî pisporên di dermanê rojhilatî de, ji ber vê yekê ew ji bo bronchît, astma û serma hevbeş tête bikar anîn. Wekî din, cardamom dikare flora pathogenîk nûve bike.

Ya sêyemîn, rosemary, pelên ku tê de rosemary an rûnê esasî hene, bi sarbûnê re dibe alîkar. Rosemary di hewşa hewayê de ji mîkroban paqij dike û dikare gelek mîkroorganîzmayên zirardar têk bibe.

Ourtharemîn, lemon zêde bikin, her çend ew ê ji bo demek dirêj ve bête çêkirin, lê beşek girîng a vîtamîn C dê di jam de bimîne.

Dem dema çêkirinê: 45 hûrdem
Kanî: 600g

Perçeyên ji bo jam fêkiyan li dijî serma bi rosemary û ginger:

300 g ji mêşan;
300 g daring;
30 g ji root root ya ginger;
yek lemon;
400 g şekir;
sprig rosemary, cardamom, cinnamon ground.

Gêwazên ji bo çêkirina jam li dijî saraya hevpar.

Rêbazek amadekirina jam fêkiyan li dijî serma bi rosemary û ginger.

Cûrên apple derxistin, wan li kubên piçûk derxînin. Pear hilînin, li kubikan birrînin. Pêdivî ye ku fêkiyên di hûnerên bi qasî heman cûrbecûr têne qut kirin da ku di heman demê de amade bibin.

Fêkiyê xwe li kubikan birrînin

Em parçeyek nerm a çerm ji pora nû ya gingerfê paqij dikin, root li ser graterê piçûktir radikin. Heke giyayê ginger bi fêkiyan be, hingê ew pêdivî nabin, ew çêtir e ku ew bavêjin an bixin nav tûrek, tenê pîvaza kemilandî ya nermî divê di nav jam de were danîn.

Li ser graterek nerm çîçek gincî bibirin

Parçeyek ziravî ya zerika zer ji lemonê rakin, bisekinin ku hûn goştê spî bi dest xwe nekişînin, ew pir tirş e. Kulmê ji ava lemonê derxînin, fêkê zêde bikin.

Zer û ava îsotê zêde bikin

Fêkî bi ava lîmonê re di nav şekir de derxînin, çîkek kemilokek zevî, pelên hûrandî yên rosemary û fêkiyên kardomomê hûr bikin, di nav mortar de masî bikin. Fêkiyê bi 15 hûrdeman re bi şekir re bihêle da ku şekir hinekî melê. Heke we dem nade ku li benda şekir bimîne, wê hingê tenê pan bi jam vekişînin û germê vemirînin ji bo bêtir, dema ku jam germ dibe, hûn dikarin lêdanê bavêjin.

Sugarekir derxînin, cinnamon, cardamom û rosemary zêde bikin

Jam ji bo 25-30 hûrdeman re jam bikar bînin, heta ku perçeyên fêkiyê hêşîn bibin û bi tevahî zelal bibin.

Berî jam fêkiyan berî ku fêkî qul bike

Em kemikê qedandî di kîsikên hişk ên zuha de vedizelînin; ji bo hilanînê dirêj, jarsên bi jam dikare 5-8 hûrdeman li germahiya 80 deqîqe were pasterîz kirin.

Me xilafê qedandî di kavilan de dixe. Ji bo hilanînê, kûpên bi jam dikare pastelîzandî bibin

Naha, heke hûn ji nişkê ve sar bibe, ne hewce ye ku hûn dermanxaneya li derveyî dermanxaneyê dimeşînin, hûn dikarin fêkiyek çayek germ bi jam fêkiyê vexwarinê li dijî sariyek bi rosemary û ginger. Baş bibin û ne nexweş bibin!