Ukrajîyan bi bacon û fêkîyên mandî

Kevnên Ukrainiankraynî bi bacon û fasûlî ku di şilavê de hatî şûştin, tenê di nihêrîna pêşîn de ew xwarinek tevlihev xuya dike. Di rastiyê de, xwarina wê pir hêsan e. Ji ber vê yekê, em berê xwe didin nanpêjê, parsekan bişon, ku, bi awayê, dikare şev berî were kirin. Dotira rojê, ew dimîne ku zeytûnên fêkî û sêvên sautéed bi bacanan têxin nav baholê ku tê de tê rijandin, kincê ji birincê bi hûnerê re zêde bikin û ji bo şîvê zirav bigirin da ku şeklê bisekine, û bîhnxweşiya Ukrainiankraynî ya bi xwar bi hevra.

Ukrajîyan bi bacon û fêkîyên mandî

Jê bawer bin ku ji bêrîka Ukrainiankraynî re bi nan û rehên baxçê yên bi nan û riwek teze û seriyê kesk re xizmet bikin.

• Demjimêra amadekirinê: 1 saet 30 hûrdem
• Dem dema çêkirinê: 45 hûrdem
• Xizmet Li Ser Container: 8

Perçeyên ji bo çêkirina borsch Ukrainian bi bacon û fasûlî baked:

• 2 l goştê goştê berazê (mirîşk, marî, goşt);
• 150 g ji rûnê fêkî şilandî;
• 250 g potatîk;
• 250 g ji Pekîn an kaxez;
• 150 g ji bizinan;
• 200 g carrot;
• 300 g şekir;
• 5 cewrikên qulikê;
• 100 g tomato an ketchup;
• 10 peas îsotên reş;
• xwê, pîvazê sorkirî, kesk.

Rêbaza amadekirina borscht ya Ukraynayê bi bacon û fêkiyên şilandî.

Pêşîn, bizavan ziq bikin. Kulîlkên royî yên ku di şevekê de têne şil kirin xwedî xwedan çêjek xweşik û şîrîn in - taybetmendiyên ku di dema çêkirina an stûnê de winda dibin.

Ji ber vê yekê, sebzeyan bişon, wan bi rûnê zeytûnê (birûskek hûrkirî) rûn bikin, di şeveqê de pak bikin, wan bi hevûdu ve girêdin, bi kîtekîtek zêr ve bikin. Em panê di nav rûnê sar de vedikin, hêdî hêdî hêdî hêdî hêdî hêdî hildin 180 dereceyan. Em 1 demjimêra kulikan çêdike.

Beets di okyanûsê de hilînin

Dema ku sebze çêdibe, em bingeha aboriya Ukranî amade dikin. Her weha hûn dikarin demek çêbibin goştê mirîşkê amade bikin, lê ji bo birincê sebze hûn ê mûhtemeleya bêhnê an goşt zêde zêde bikin. Ji ber vê yekê, amadekariya wan divê di pêşîn de were girtin.

Pêçikên hûrkirî bikelînin, kepiran li ser mûzek kefir bişikînin, di nav panek berê de têne avêtin, bi rûnê rûnê rûnandî. Domate hûrkirî an kefçilandî (paste tomato) zêde bikin, li ser germahiya navîn bi qasî 15 hûrdeman bixin.

Rûnê sorgulê, karrotê û domikê

Em potka sûkê bi brothê re danîn ser êgir, li ser navberên hûrikan hûrikên hûrkirî çêdikin.

Kulîlkên birijandî lê zêde bikin

Me kabloya spî an Pekînê, hûrikên hûrikên hûrkirî, hildan nav potînan.

Lembika spî perçandin û li bîhnikê zêde bikin

Em kovîyên birijandî ji hêlînê vedigirin, paqij dikin, di hêşînan de qut dikin.

Qiloçên kevirî li hêkan hûr bikin

Gava ku hêşînah û hêşînah tê çêkirin, hingivên bîhnfireh bi hûrik û domdar û fêkiyên ziqandî re zêde bikin, hûrgulî bixin nav hûrikên qûjik, xwê bi tamxweş bikin, careke din bînin qirşikê û ji germê bavêjin.

Gava ku sebze tê çilandin, tomatikên ku digel pîv û kîvroşkê ve hatine çandin ve zêde bikin

Fatilikê porkê ya şilandî di nav kubên piçûk de derxe. Hûn dikarin birûskek xwerû ya gelemperî bistînin, lê tama bîhnxweş çêtir e.

Di morgê de, pêşî peasên îsotê reş tê pezandin, dûv re kepirên qehwê yên pezandî û pîvazek piçûka xwê sifrê zêde bikin. Gava ku zirav dibe pîval, hêdî hêdî kûpên bacon zêde bikin.

Hemî van manipulasyonan dikare di blenderek de bêne kirin, lê ez bi rengek rengek kevn, bi destî, ez bi destê xwe tercîh dikim.

Kevir bi îsota reş û bi kincê reş

Di potê de bi mûzeyê vexwarinê, lêdanê, porê bi pîvazê re zêde bikin, tevlihev bikin, hişk vekin û ji bo saetekê germ bimînin.

Kûçikên mashedê bi bîhnek germê zêde bikin

Bûkên Ukrayna yên demsalî bi şorbe û bahsên sihrê dihatin, bi nanê tirşikê vexwarinê li sifrê xwarin.

Ukrajîyan bi bacon û fêkîyên mandî

Ofêwirmendiya westiyayî, ku, di heman demê de, ez dubare dikim - roja din, şekir tamxweş dibe!

Bûkên Ukraynî yên bi lûleyên lard û pijandî amade ye. Bon appetit!