Bejna kesk a Gurcistanê

Fasûla kesk a Gurcistanê piyaleyek goştdar a goştdar e, ku tenê tenê hilberên bi eslê xwe nebatî pêk tê. Heke hûn li ser vebijarkên ji bo menuek lewaz digerin, hingê ev vexwarinê jî ji bo we ye. Her tişt bi rengek hêsan tête amade kirin. Pêşîn, tamek tirşikê bi sebzeyan li ser stûyê bixin û, dema ku ew tê tewandin, ava sosê, îsot û îsotek lemon ava bikin. Hingê em her tiştî tevlihev dikin û bi wê re xizmetê dikin, bi gelemperî, kelekek ji rêzê "ew qet carî hêsantir nabe".

Fasûreyên nebatî yên fasûlî asayî (fasûlî-kesk, an fasûlî asparagus) felqandî, zibilandî, birrandî ye. Theêwazên ji vê nebatê bi taybetî ji bo kesên ku biryar dane ku çend poundek din winda bikin balkêş in, ji ber ku di 100 gram giyayên kesk de bi qasî 24 kilocalory tê qezenc kirin. Bê guman, bi tevlihevî bi sosê felqê re, xwaringeh xweş tête xweş kirin, lê tewra mirovên li ser parêzgehê hîn hewce ne ku tiştek bixwin!

Dem dema çêkirinê: 20 hûrdem
Xizmetên li ser naverok: 2

Tiştên ji bo çêkirina fasûlî kesk bi zerûrî di Gurcî de:

400 g ji bebeşên string;
50 g ji îsotên sor;
80 g lepik;
65 g darên mirîşkê pez;
1 2 lemon;
3 kincên qehwê;
120 ml ji ava kelandî;
5 g xwêya deryayê;
rûnê zeytê, hêşînahiyên tamxweş.

Rêbaza amadekirina fasûla kesk a kesk li Gurcistanê

2 tûpên rûnê zeytê yên hêja nekişînin nav panikê, dûv re jî felqên lehî rijandin. Ji kerema xwe dibe ku sand di navbera leeksan de be, ji ber vê yekê meriv şilikan bi ava vexwarinê paqij bike!

Leermê çîkolata li panikê bidin

Îsotên şîrîn ji tovên têne paqij kirin, di binê tapekê de têne şûştin, goşt di nav kubên piçûk de qewimînin. Îsotê qefilandî lê zêde bikin.

Îsotê bîhnxweş avêtin

Dûv re rezikên kesk ên kesk bikeve nav pan. Min çêlekek fêkiyên fêkî çêkir. Pêdivî ye ku podên pêşîn berî pêşîn bêne paqij kirin - perdeyên qut bikin, perdeyek hişk bistînin û di nav kubikan de birrînin.

Sêvên ji 10-12 hûrdeman re li ser germê nerm bikarbînin, carinan jî bi hev bikin.

Rûkên kesk ên kesk di nav kevirek birêkûpêk de derxînin û fêkiyan ji bo 10-12 hûrdeman qul bikin

Dema ku sebze têne fêkî kirin, em sosiya Gurcistanê kevneşopî dikin - bexçe. Ji bo amadekirina wê gelek vebijark hene - bi broth, bi şîrê, bi şerabê şerab, bi cilantro. Ji ber ku vexwarinê me vexwarinê ye, bila em ava bikin nan bidin hev.

Kundikên peeled çend hûrdeman di nav ava sar de têxistin, paşê têne şûştin, di nav rûnê germ de rûn bikin.

Avê bikelînin, li germahiya odeyê sar bikin.

Kulikên hûrbekirî yên ji mêşan bikelînin.

Em malzemeyên ji bo saloxa bagelê amade dikin

Sêwir û nîskên hûrkirî di nav hêkê de bi zincî re hûr bikin, bi tevlihevkerê veguhestin, ava sar bikelînin. Sêvê nîvê lemon derxe.

Kevir û pîvazê hişk bikin. Av û ava îsotê zêde bikin

Heya ku meriv çîçekek ronahiyek homojen bistîne nekeve binî, ev "heq" e. Em wê tam bikin, ger hewce be, hinekî zêde xwê zêde bikin da ku xweş bikin, û heke sosê pir zirav e, dîsa avê vexwin û rûn bikin.

Heya ku meriv çîçek sivik, sivik bistîne, têra xwe lêxe.

Sosê bavêjin ser pembûkî. Bi awayê, heke hûn şîrekên kondomên Gurcistanê ne, wê hingê hûn ê bikaribin sunniyekê bibînin, çirûskek piçûk dê rast be.

Li ser kevirek rûnê-rûnê ya sûkê rûnin

Em sebzeyên germ li ser sosê belav dikin û tavilê xizmet dikin.

Me sebzên germ danîne ser sosê

Ev xwaringeh di nav yekê de baş e ku ew dikare hem germ û sar bibe xizmet. Sêvên delal ên bi sosê aromatîk tê xemilandin - di rojên rojane de şîvê mezin.

Fasikên kesk ên Gurcistanê amade ye. Bon appetit, xwarina tendurist û tamxweş bişon!