Sêvê nû ya kaxezê - pîvazek kevneşopî ya xwarina Slavî. Ev xwarina hêsan û saxlem dikare di çend rojên pêşîn de di tamek mezin de ji bo tevahiya malbatê re were pijandin, ji ber ku roja din ew ê tenê têr bibin! Bingeh dikare her brothî be - goştê marin, mûçik an berxê berx, li vir, wekî ku dibêjin, tam û reng. Di vexwarina sûkê de qeçaxek kulîlk heye, ku vê xwêya sereke ya germ a rûsî ya xweştir dike.
Sêvê şorbeSêvê şorbeyek - pîvazek pir-pêkhatî, ew hewce dike ku di nav laş, potatîk, cûreyên cûda, rûnê sihikê (di mijara me de, sosê xamir) û, heke bixwaze, goşt jî bide. Lêbelê, hûn dikarin li gorî vê vexwarinê sêvê leyzikê bêkî an "valayî" jî çêbikin, li şûna nanpêjê mûzîkê bi mûz û baxçe, û şorba sosê bi şîrê sosê vebînin. Guhertoyek nûjen a bîhna sabûnê ya şekirê bistînin.
- Demjimêrdana xwarinê: 1 saet.
- Xizmet Li Ser Container: 6.
Gêwazên ji bo çêkirina sorguleya nû ya çêkirî
- 2 l mêşek mûçik;
- 350 g ji kabloya spî ya nû;
- 300 g potatîk;
- 250 g carrot;
- 100 g of onion;
- 80 g celery;
- 1 îsotê îsotê
- 3 kincên qehwê;
- 15 g ji tovê genim;
- 60 g ji sosina sor;
- 15 ml rûnê nebatî;
- 10 g rûn.
Theêwaza çêkirina şorba giyayê ji şorba nû
Di rûnê rûnê de nehfê derxînin, pişkek piçûkek piçûk zêde bikin. Gava ku îsot ket meraq, kavirên xalîçandî yên kaxezî û hûrgulî ya hûrandî ya îsotê sor ên sor danîn. Secondsend hûrdeman felq bikin, pêçikên qurikê zêde bikin, wê di rewşek zelal re derbas bikin.
Sauté tirşeker, îsotên germ û hêkPiştra kasa hûrikên hûrbûrên hûrkirî têxin nav panikê, 4 hûrdeman di rûn de rûnin.
Karrot zêde bikinNaha kincên daringê zêde bikin. Pîvaz, kepçok û selamokî celebek kevneşopî ya rohilatê ye ku têne tewandin da ku bîhn û bîhnek aromayê dilşêr bidin.
Kîloya çîkolandî zêde bikinEm potatan dişoxilînin, pez radikin, davêjin ser min û dîsa li kubên piçûk dixeriqînin. Ger potato celebek çêkirî ye, wê hingê ew pêdivî ye ku li kubên mezin were birrîn.
Kulîlkên di sabûnê de sebze zêde bikin.
Potên bi zebzeyên sauteed de zêde bikinMe şorbokê li çar parçeyan qal kirin, kulikê birrîn. Mehek kambax bi tîpek hûrbekirî veqetînin, li ser mayeyên mayî zêde bikin.
Mehek û nîvê şîrê tirêjêBihurkan bi nanpêjê birijînin (50 ml hiştin, li jêr binêrin), xwê bi arzê zêde bikin, li ser agir bidin, danîn. Bi rûnê nermî ji bo 35-40 hûrdeman bikelînin. Heke hêşînahî baş were şilandin ev heb dê tamxweş be.
Kundurê goştxwarinê bi navberek bi hûrguliyên sautéed de birijîninEm bi vî rengî çîçek çê dikin - rûnê sêvê, ku dê sêvê rengek rengek sivik û kremî bide.
Beşek ji broth bi kulikê û bîhnek çartî tevlihev bikin. Bi nermî di nav pan de rûninKanîzma mayî (50 ml.) Bi îsotek genimê hêjî û pîvazokek nû ve tête hev kirin. 5 hûrdeman berî şuştinê, tevliheviyê di nav panê de bi pêlekek tûj hûr bikin. Pîvaza bîhnek pir tînahî hewce ye, û ne hewce ye ku ji bo demek dirêj ve were şûştin da ku ne dabeş bibe.
Spice zêde bikin nav sosê şorbayê û hiştin ku bibin.Pelê ji germê dûr bikin, demsala bi îsotê reş û her hûnerên xwe bi şanazî bidin hev. Lapê bikişînin, bi pêlavek pêçê bikişînin, ji bo 20-30 hûrdeman bisekinin, da ku şekirê kulpikê bête israr kirin.
Sêvê şorbeDi nav kevirên kûr de derxînin, bi îsotên nû yên hûrkirî û giyayên wê bikelînin. Sêvê ya nû ya golikê yekser bi fêkî nan nan re xizmetê dike. Bon appetit!
