Kundurê gijandî

Piçûkên amber, parastina tîrêjê, tav û aroma havîna havînê ji bo zivistanê, çi tiştê qulikê şilandî ye!

Kundurê gijandî

Heya ku malbata we ji xwarina tozê hez neke, ew şirînokên orîjînal ên şîrîn bi rengek zû û bi kêfxweşî direvin, mîna pelên sor ên ji dareke xweser. Fêkiyên hêşînayî yên kungilî mîna marmalade an rojhilatî ya şîrînek xweş a tirkî di nav hêkek şekir ya şekirê de dilxweş dibe.

Kulîlkek naştandî tamxweş e û mîna wî, û tewreke çay jî; hûn dikarin bi wan re çakêtan tam bikin, li ser nançikên ji bo pijandinê re digel rais û fêkiyên hişk, û şorbe bixin - bizmaran biqelînin, li şûna şekirê bixin nav çay. If heke hûn fêkiyên şirînandî di sîrikê de dihêlin - hûn kelek kelûmêlê ya gelek xweşik bistînin.

Cooking pumpkined candied pir wext-maye ye û du-sê rojan digire, lê bê guman tîrêj e, ji ber ku beşdariya we tenê çar carî pênc hûrdeman hewce dike. Zêde, pêşîn pumpkin derxînin û di şekirê qulingê de bisekinin - li dawiya çêkirinê. Ji ber vê yekê, dema ku demsala ginger-giyayê bedew-pumpkin dirêj dibe, ez ji we re pêşniyar dikim ku hûn ji bo malbata xwe dermanek hêsan amade bikin - ev ji fêkiya şêrîn pir kêrhatir e!

Kundurê gijandî

Ji bo çêkirina fêkiyên şirîn çêtirîn pompeyên cûrbecûr ên nutmeg in - yên ku wekî şûşeyên şilandî têne diyar kirin: xwediyê tirba şirîn û geştirîn e. Lêbelê, hûn dikarin biceribînin ku hûn dermankirin ji kumikên dora çê dikin.

Gelek cûreyên cûda hene: bi orange, cinnamon, hon. Em ê kahîn û lemonê şilandî amade bikin: ev sêvê sunny, ku di vexwarinê bingehîn de tête zêdekirin, dê dansorê bide çirûskek sivik, dilxweş a dilşikestî, ku bi rengek bêkêmasî ye - di şirikê de pir şekir heye, û kûçikê jî bixwe şîn e. Heke hûn nîtekek orjînal tercîh dikin, hûn dikarin li şûna fêkiyên lemonê ava sêv û çîmentoyê bikar bînin. Ji bo hezkirên cinnamon, em çîkek cinnamon di nav sîrikê de vedigirin, û heke hûn kêfa wî jê re naxwazin, wê bi budçeyek karûvazê biguhezînin an jî merivên erzan bikar neynin.

Demjimêrdana xwarinê: 2 roj
Xizmet: bi qasî 150 g fêkî şekir û 100 ml sîr

Inêwazên ji bo çêkirina kovîra şilandî

400 g kincên xav;
200 g şekir (1 kasa);
Nîv lemon;
1 sêv
Cinnamon stick;
1/3 - 1/2 kasa avê;
1.5-2 tewra şekir pîvaz.

Inêwazên ji bo çêkirina kovîra şilandî

Cookingermikên şekirê çêkirî

Kundirê garanî bişon, paqij bikin û li kubikan bi qasî 2 bi 2 cm bidin. Divê hûn dirûşmên pir piçûktir nekin - dema ku ava kirin, fêkiyên şirînandî dikare pir zuwa û hişk bibûya, lê em hewceyê wan nerm û elaqî ne. Ew hêsantir e ku hûn tulpikê ji dawiya dirêj a kumikê bistînin, û ji bo rezberên din perçê dora bikar bînin - mînakî, muffins pumpkin or por por.

Kundirê golikan pez bikin û birijînin. Bîna lemonê

Theermê bişon, bi baldarî çermê bi kulpek di binê çemek ava germ de bişikînin - ji bo şuştina wax, ku carinan di nav veguhaztinê de ji fêkiyên hesin têne veqetandin, paqij bikin. Dûv re bi 5-7 hûrdeman bi ava sar hûr bibin - hirçê dê zer bihêle, û çerm lîmonê ya bîhnxweş dikare li sîrikê zêde bibe.

Kundirê garanî yê kaxezî, îsotê kemî û leymûn di nav pan de derxînin

Em ê appleyê jî bişon û qehweyê ji wê rakin - ji bo şîreta ku ew hewce ye tenê ev e. Whyima? Kincê sêvê pectin heye - hêmanek gellingî ya xwezayî ku dê fêkiyên şirînkirî bikaribe avahiya rast bistîne: di sîrikê de nexe, lê wek marmelade bimîne. Taybetmendiyên gelling ên quince hîn bêtir diyar dibin, ku hûn ê di derheqê fêkiyê çandî de ji quince fêr bibin.

Sugarekirê di nav pan de rûnin

Kulîlkên kungikan di nav tamek enameled an zengilandî de derxînin, çermên apple û îsotê hûrkirî di nav diranên tûjî de zêde bikin - Ez vê vebijêrk ji zikê dirb û rijandî ya qehweyî bêtir dixwazim. Wê hingê ne hêja ye ku fêkiyên şirîn û xwê yên zelal li çayê zêde bikin, û ew bixwe jî tamxweş in û mîna çîçekên lemonê yên şîrîn vedibêjin.

Em ji bo avakirina sîrkan pan vedidin

Em naveroka panikê bi şekir dagirtin û 3-4 saetan di nav sarincokê de bidin, lê çêtir - bi şev. Pumpkin dê ava juê derxînin, şekir wê were tewandin, û dê di nav rûnê de sar bibe.

Em piçek avê lê zêde bikin - da ku kutahên xebatê bi tevahî ji wî werin derxistin - û bavêjin ser stûyê. Heat bê kîtekek li ser agir piçek ji navînî, bêhna avê vedike. Dema ku şorbe tê çeqil kirin, em wextê destnîşan dikin û 5 hûrdeman digirin. Piştra ji germê hilweşînin û bihêlin ku bi tevahî sar bikin - ev girîng e! Heke hûn li benda bêhêvî ne ji bo ku sîr û pelên fêkî yên qedandî bi tevahî sar bibin û careke din dest bi germbûna wan bikin - rîskek heye ku perçên hêşîn bibin. Ew ê jam vebike, lê ne fêkiyên şêrîn ... Ji ber vê yekê, bi bîhnfirehî 3-4 demjimêran li bendê bimînin - hûn dikarin bi ewlehî fêkiyên şêrîn ji niha ve ji bîr bikin û biçin gerînek li parka payizê!

Sêvkaya kungilkêşanê bikelînin û bila bi tevahî xweş bibin

Dûv re ji bo cara duyem e ku em syrupê germ bikin, pênc hûrdeman bikişînin, bila bila ew qeşa bibe. Bi tevahî 3-4 caran dubare bikin. Hêdî hêdî, xalîç qul dibe, û kubikên kungikan zelal dibin.

Piştî ku şirikê hişk kirin, dîsa germ bikin

Di vê qonaxê de, hûn dikarin fêkiya şirînandî di sîrikê de bisekinin, û bisekinin, jamek wekî "honaka kungil" bi parçeyên mêşan bistînin. Heke hûn ji "şekir" tama xwe hez dikin, wê hingê berdewam bikin!

Pêvajoya şilandin û sarbûna fêkiyên şirînandî 4 caran dubare bikin

Di dawiya amadekirinê de, şorbe ji berê ve bi giranî piçûktir e; bi vî rengî di tenduristiya nû de dişibihe. Piştî ku çaran di 4-ê carî de fêkiyên şirîn çêdikin, em wan bi tifingê hûrkirî çêdikin, bêyî ku li bendê bimînin heta ku ew qeşa bibe - dema ku germ be, sermaq nermtir dibe û hêsantir dike. Dabeşek fêkiya şêrîn a li ser diranek diruşmeyan hildiweşînin, em li bendê dimînin heta ku sîrcan dakeve, û dû re jî em wan vedigirin nav felekê.

Em kumikê şîvîn ji panê digirin

Em çend demjimêran hiştin - di vê demê de, şilika ku li ser qulikên hûrdanê dimîne li ser plakek bar dike. Em fêkiyên şirînandî li ser kaxizê pargîdanê, di hûrdûrên du cm ji hevûdu de, di yek çîçek de, veguherînin. Fêkiyên şirandî hema hema amade ne, ew dimîne ku wan bişewitîne, da ku zuwa zêde zêde bişewitîne.

Berî ku zuwa bibin, bila rûnê rûnê şilikê bihêlin

Du awayên ku fêkiyên şirandî zuwa ne hene: zû û hêdî. Ya yekem ji bo we bi grillek hewayî, rûnê elektrîkê an rûnê konvectionê vekirî ye, ku dikare li ser germên kêm were destnîşan kirin. Pêdivî ye ku ew di nav germek kêm de rûnin da ku zuwa neyê derxistin, wekî din fêkiyên şirînîn dê pir hişk bibin (neyê pelçiqandin). Ji bo mûzeyên cûda, germ û dem cûda dibe: ji 50 ° C bi deriyek girtî heya 90-100 ° C bi agir; ji 2-3 demjimêran 4.

Fêkî şirandî zuwa

Ez ji riya xwezayî tercîh dikim ku li germahiya li odeyê rûne - hûn bê guman nikarin wê ziwa bikin. Fêkiyên şêrîn li ser perchment danîn, li cîhek rûn bidin û heta sibehê bihêlin. Ger kanî germ û zuha be, roja din ew amade ne. Heke hîn jî pir şil bû - bi aliyek ve çepê; ger hewce be, parchment biguhezînin û ji bo nîvê din bimînin.

Em ji ber çavan û têkiliyê vedigerin: fêkiya qedandî ya nermî di nav nermî de, nerm e, û hîna jî li derve hinekî çerm e - hûn ne hewce ne ku wan zêde zuwa bikin, nebe ku dê pîvaz nekeve.

Vî rengê hingivîn ê şekir xweşikî xweşikî di rojê de vedigire!

Kundurê gijandî

Naha hûn dikarin wan di hemî aliyan de di şekir pîvaz de bigirin. Pîvazek nerm û nerm ji bo vê armancê ji şekirê granulandî re çêtir e: particlesermên piçûktir ên piçûktir ji erdên fêkiyan şekir çêtir in ji şûjikên mezin ên şekir, û dema ku di konteynirên hilanînê de werin rijandin nahêlin ku perçe bi hev re têkevin yek fêkiyên mezin.