Toi ku ji kungilşêr tê çêkirin? Her weha hûn vê pirsa herheyî ya baxçevanan di demsala payizê de dipirsin, dema ku bi dehan, bag û fîşekên tijî kûpên zeytûnan ji zevî û xalîçeyan diçînin!
Hûn dikarin îsot an pîvaza kovî çêbikin, pulpê bi honakî bişirînin - lê hemî van vexwarinan ji bo her kesî ne. Her kes pê dizane ku pumpkin tendurist e, lê ji ber hin sedeman, pir kesan ew wekî bêhêvî difikirin. Lê bêedeb! Bi rastî, di pîvaza devkî de gelek beta-carotene heye, ku jê re dibêjin "elixir of a length"! Wekî vîtamîn û mîneralên din. Disermên bi kungikê re ji bo vesazkirina (vîtamîn C) re kêrhatî ne, arîkariya ciwanan, por û bedewiya rengê çerm dikin (vîtamîn E); dil û hestî (potassium û calcium) xurt dike; bandora kêrhatî li ser asta hemoglobînê (hesin û pîvaz); laşê bi vîtamînên wisa kêm ên wekî T û K peyda dike.
Hûn hîn jî dikarin ji bo demek dirêj ve navnîş bikin ka çiqas bedewiya xweya xweya sor dewlemend e! Ji ber vê yekê, hûn dikarin di derheqê gotarên cuda de li ser hemî feydeyên pumpkin li ser malpera me bixwînin.
Nebatek sunny (her çend jê rasttir e ku fêkiyê jê re dibêjin "kahîn") gelek fêkiyan tê de heye, lê ne bi rahijî, lê bi nermî, bi nermî bedena paqij dike. Di heman demê de, toz kemahî-kalorî ye, û hûn dikarin li ser wê xweş bikin wek ku hûn dixwazin, di heman demê de hêştir bimînin. Ew e ku ew e, pumpkin! Family malbata we hîn jî naxwaze porê kumikê bixwe? Ka em xwarinek çêbikin ku her kes wê bê guman jê hez dike - muffins with pumpkin!
Cupcakes of Raisin PumpkinBijî şirîn, şirîn, sunny, bîhnxweş! Van muffinsên kungikan bi rais û nivînan hene. Pumpkin berê xwe dide rengek zêrîn-zer-rengînek germ, û bi spasên bîhnxweş, bi zor tahm dike. Ger malbata we nizanibe ku kîjan hêmana veşartî li wan "veşartî" ye, wê hingê ew ê texmîn nekin!
Lêbelê, heke hûn zanebûnê çawa kifş dikin - hetta yên ku jêderkên bi formên din hez nakin, ew ê bi xweşikên muffins hez bikin berdewam bikin! Ew gelek tamxweş in. Forimkî kûpek çayê germ li ser êvarek payîzê, muffinsên weha yên sunny dê bikêr bibin!
Ingredients for Pumpkin Cupcakes with Raisins
Ji bo 15 cupcakes:
- 200-300 g kungûleya nû;
- 200-220 g ji kulikê;
- 2 tbsp semolina;
- 10 g şekirê rûnê;
- 3 hêk;
- 200 g şekir;
- 110 ml rûnê nebatê rafînkirî;
- 100 g ji raçikan.
Gêwazên ji bo çêkirina muffinsek kungikan bi rais.Ger hûn nanpêjên li ser hevikê zêde bikin, muffins dê xweşiktir, aromatîk û birûntir derkevin. Hûn dikarin xwarina xweyê li gor xwe hilbijêrin, û ez vê setê bikar tînim:
- 1 tbsp pezê lemon;
- ¼ tsp cinnamon
- Pincarek bi vanillin;
- ¼ tsp xalîçeya gûzê;
- ¼ tsp axê çêj;
- 1/3 tsp turmeric
- Kuliyek nanek şekir an vanillin li ser keviya kerê.
Turmeric dide cupcakes rengek bihêztir a tîrêjê, û tewra tewra - aroma dilxweş. Wekî din, additiveên weha pir bikêr in: turmeric bîranîn bi hêz dike, xalîçeyek ji bo zencîra bihêz e, û çêjên nerm û tirşikan nerm dike.
Gava ku di cupcasên şêrîn de hûn rênçikên mezin, nerm û şîrîn têne dîtin, gelek tamxweş e! Besides ji bilî rais, hûn dikarin parçeyên zerikên kûr, çêj an çîçikên çîkolat zêde bikin.
Zesta lemonê dikare bi orjînal nayête bikar anîn an jî li şûna wan were şandin. Wê hingê malbata we dê bi guman biryar bide ku cupcakes bi orjînal re hene: pijandinê dê ne tenê bi xalîçek orjînal, lê di heman demê de bi nivînek citrus jî derkeve.
Ji bo pijandinê, îsotê nutmeg îdeal e, herî geş û şîrîn e! Ger ciyawaziyek cûda heye, hûn dikarin ji bo reng û bîhnek bêtir demsalan jî lê zêde bikin. Lê ew bi pîvazê hêşînayî ya mêşên hêşînayî ye ku pastayên herî xweşik û delal biser dikevin.
How to cook muffins pumpkin with raisins:
Pêşîn qampan amade bikin. Heke hûn wê li ser perçê bi perçan an perçandî zêde bikin, hûn bîhnek bêkêmasî digirin - avahiyek dendik û şiltir. Ji bo ceribandinek bi rûmet û hewayî, hûn hewce ne ku pîvaza kungikan zêde bikin. Ji ber vê yekê, em kudikê paqij dikin û di nav kubikên 1-1,5 cm de diqeliqînin, pêçînin nav panek, li binê ku piçek av tê de tê rijandin, û şûnda di binê hingivê re li ser agir kêmtir ji navîn (da ku ne bişewitînin) heta nerm bibin, nêzîkî 7-10 hûrdeman. Heke av tê de, hebkî zêde bike; heke kakêş amade ye, û mêjî li binî bimîne, zêde zêde derxe. Bi kar tînin pushek ji bo potatîkê an blender, potato pothed ji kungî stûnî çêbikin û bila hiştin ku ew şil bibin.
Kundirê golikan pez bikin û birijînin 
Kulîçka kûpê bixin 
Pumpkinê qedandî di nav potansiyonên mashed de fêk bikinEm ji bo parastina madeyên kêrhatî 5 hûrdeman bi ava germ - ji ava şil û tîrêjan, şil û pîvaz amade dikin. Bi spasiya avdanê, lehiya lemûnok dê tama xwe ya biterikî winda bike û raher wê nerm bibe. Piştra zexm bi qirikê re bişînin (tenê çermê jorîn, zer ya çerm hewce ye). Avê bi raweşan re bişikînin (bi awayê, hûn dikarin wê vexwin - enfeksiyonê raiş ji ber dil ji ber naveroka wê ya potassium-a bilind ji dil re baş e).
Zûçê lemonê û rûnê rûnê di ava germ de rûn bikinWerin em hevîrê çê bikin. Kulikê rûnê di nav rûnê de rûn bikin, bi rûnê rûnê, bîhnfireh, zest û semolina tevlihev bikin. Em ê çend çûkên gûzê bihêlin.
Di konteynerek cuda de, şekirê bi hêkan bi hevûzê re bişkînin - heya ku girse di nav hêjmar de zêde bibe û pir xweşik bibe.
Zehfên hişk tevlihev bikin 
Sugarekir û hêkê ji hev cuda bikin 
Perçeyên hişk û hêka lêdan tevlihev bikinHêkên lêdanê zêde bikin û li ser perdeyên zuha bisekinin û bi nermî tevlihev bikin da ku rûmeta xwe biparêzin, di yek rê de û ji jorîn heya jor.
Di rûnê rûnê sûkê de rûnê rûnê rûnê rûnê û kuçê heta nerm bibe.
Di rûnê sûkê de rûnê rûnê zêde bikin û bi hebek bişkînin 
Masî û kevçê amade amade bikin 
Kulîlkên rûnê zêde bikin û hev bikinLi ser darê mazotê gupikê zêde bikin û dîsa bi nermî tevlihev bikin.
Mêşên mayî derxînin, û di wî de - rijandin û dîsa tevlihev bikin.
Xwîn li ser mêjî vedişêrinEm xurcî li ser keviran ji bo cupcakes vedirînin. Hûn dikarin di şiklê perçandî an jî di rengek mezin de bisekinin. Silicone hewceyê lubrasyonê nabe (ji bilî ku yekem car tê bikar anîn), û formên metal divê bi rûnê nebatî werin lubrandin; an bi rûnê rûnê rûnê û bi semolina re bişon.
Set rûnê li 180akeC ji bo 25-30 hûrdemanKûpên cupê li 180 forС-ê bi qasî 25-30 hûrdeman bişînin. Gava topan bilind dibin û rûbiroş dibin, û pîvaza darîn zuha bimîne, muffins amade dibin.
Em cupcakes ji mestikan derdixinEm wan ji kemikan derxistin û didin ser nan.
Li vir çend kîtekîtek zêrîn, cupcarên zer hene! How ew çiqas xweşik in! Malbata vexwendin ku çay an kakaoyê vexwe. Naha di demsala gomikan de hûn ê nagirin ku çi din bi xwarina kumikê re çêbikin - dê malbat ji we re bipirsin ku hûn van kincên xweşik û tendurist ji bo encorek dubare bikin!
