Kûçikek fransî bi mushrooms û potato

Goştê mirîşkê fransî bi xwarina xwarina şekir û potatîk re xwarinek germ û dilşadî ya ji bo xwarina navxweyî an şîvê ye, ku gelek wext amade nake. Ji bo ku hûn pêvajoya paqijkirina lezgîn bilezînin, hûn hewce ne ku bi potansiyonan dest pê bikin. Dema ku ew tê çil kirin, hilberên mayî çêbikin - Pêçik, pez, birrîn û qirç û fêk û mûçikan bixelînin. Piştra, ew dimîne ku hêkaniyan hemî di hevokê de bixe nav şekirê xweşîk a seramîkek bedew, bi parmesan re bişikîne, mayonê bikelîne û bişon. Ji ber vê yekê, bi rengek zû, hûn dikarin xwarinek germek tamxweş, ku di heman demê de ji goşt, rûnê çîçek û giyayek kêfxweş pêk tê, bikin.

Dem dema çêkirinê: 45 hûrdem
Xizmetên li ser naverok: 2

Perçeyên ji bo goştê mirîşkê fransî bi kerpîç û potansiyonan re:

2 filetokên mûçikên mezin;
100 g şampên tîrêj;
350 g potatîk;
50 g ji parmesan grated;
60 g mayoneziya Provence;
2-3 sprigs rosemary;
5 g pelika sor ya sor;
20 g ji storkê potato;
xwê, rûnê rûnê.

Methodek çêkirina xwarina goştê fransî ya bi mûz û fêkiyan.

Potansiyonan qirêj bikin, wan bişon, bi wan re li hûrikên 1,5 cm qurisînin, wan dîsa bi ava sar bişon da ku nahêlin stul jê bibin.

Sêvên piştî nêzî 8-10 hûrdeman bikelînin, li kevçiyekê de bavêjin da ku pîvaza avê bikin.

Potanan bikelînin

Em di pîvanê de tevliheviyan ji bo şikilkirina zincîra mûçikê - zeviya sor ya sor, zeytê potatîk û xwê xweş.

Zêde ji bo pelandinê bi hev bikin.

Parçeyên zirav ên kulîlk dagirtin, bi pêgirtek kaxezê ve hişk bikin. Heke hûn pêçek mûçikê bi pêlavek mezintir bikin, wê hingê nîvê wê ji bo yek xizmetê bes be.

Pêçikê birrîn û ziwa bikin

Kûçikê ku ji stork, paprika û xwê ve hatî birrîn bişkînin. Di nav panek de bi tewra zirav, rûnê rûnê rûnê. Pêçikê heta heya 2 hûrdemî li her aliyî qefilandî bikin.

Filetiyekî mirîşkê bişkînin û li herdu aliyan rûn bikin

Serê porê serî di nav deh santîmetrên zirav de neşikînin. Panê rûnê dîsa vexwarinê, pîvaza qehweyî biqelînin, du parçe parçe bikin. Yek perçek bi potatikan re tevlihev bikin, û pîvaza mayî li ser mûçikê bixin.

Pêçikan birijînin û felq bikin

Piştî ku pîvaz, xwarina mûzeyan bişelînin.

Heke ku mushar qirêj in, wê hingê hewce ne ku ew bêne şûştin, bi rûnê paqij kirin. Heke qeçek xuyang tunebe, tenê ew bi kaxezek nişkayî paqij bikin.

Ew çêtir e ku lingên mûzîkî ji hev veqetînin, di navikan de hildin, û dûv re bi potatikan re tevlihev bibin.

Xwarina pez û mirîşkên qefilandî

Em pelgek birûskek kremî an seramîk vedigirin, bi lîberalîzmî ji jêrzemînê an ji zeytûnê rafînandî ya din ji bo firingûnê rûnê jêrîn.

Pêşîn, pêçek rûnê felcî qulandî û nîvê fêkî tije derxînin, bi rûnê xweş bikin ku rûnê xweş bikin.

Piştra filetek mirîşkê felq, ku di serî de em malzemeyên bi vê rêzeyê radikin - qepikên fasûlî, meqam, parmesan şilandî û çayek mayonezê ya Provencal.

Em tevliheviyê bi sprigs of rosemary re temam dikin.

Di nav kaxezan de amedekariyên amade amade bikin

Em oxirê bi 230 dereceyên Celsius germ dikin. Em kûpê di nav refikê berê de dane avêtin, 15-17 hûrdeman bikelînin ta ku qehweya zêrîn bigirin. Em wî ji navmalê hildin, 5-10 hûrdeman hiştin, da ku goşt rûne û avê bide. Wekî encamek, potatîk bi ziraviyek xweşikî ya ava goştê marinade, mayonezê û sêra mele tê şil kirin.

Kûçikek fransî bi mushrooms û potato

Goştê fransî ji mirîşkê bi kerpîç û potansiyonê tavilê li ser maseyê re xizmetê dike, wekî wekî vê pîvazê, hûn dikarin saladek nû ya sebên nû amade bikin. Bon appetit!