Kodê baked - di rûnê de - şûrek ku bi gelek vîtamîn, fosfor û hêmanên trace yên wekhev ên din re dewlemend e. Ev celeb masî bi goştê spî-berfê û piçek piçûkek tê xwar kirin. Ji ber vê yekê, gengaz e ku gelek xwarinên cûda ji wê re hem ji bo mezinan û hem jî zarokan re çêbikin. Lê ya herî populer ev cod e ku di bîhnfirehê de bi bîhnxweş ve tê şilandin. Bikaranîna hilberên tîrêjê masî dide tenduristiya bêhempa û dilxweşiyek balkêş.
Recipe delal ji bo cod li foil
Dastan pir tendurist û têrker e. Kesê / a ku bixwaze hezkiriyên xwe bi xwarinê bi surprîz bike, dê ji vê vexwendinê sûd werbigire. Heke hûn li ser pêşniyaran bicîh bînin, cod, ku di nav rûnê de di fûze de tê pijandin, vedibe ku hûn juicy, bîhnxweş û tendurist in. Piştî dermankirina germbûnê, ev masî ji% îsotê kutilk û pîvaz 40% fosfor û kalsiyûm digire. Bikaranîna rojane ya codê rûnê dê bibe alîkar ku baştir bixebitin pergala kardiovaskuler û organên din.
Ji bo amadekirina fîlmê cod-ê di pelê:
- 500 g masî;
- 2 tirpî lerza leymûnê (teze);
- 2 tûpên rûnê nebatî (zeytûn dikare bibe);
- 1 kincê kincîrî;
- bagek ji kulîlkên Italiantalî;
- xwêya deryayê;
- tevliheviya îsotek (axek).
Dema ku masî tê pijandin, perdên fûzeyê divê baş werin berz kirin û ber bi jorê ve werin rêve kirin. Ev ê dihêle ku juê di hundurê de bimîne.
Masî di avê de şûştin. Dûv re hemî hestî bi karanîna tilikên xwe dirêj bikin.
Fûrek dixin nav kevçek kûr de û bi xwê û îsotê tam bikin. Piştî vê yekê, hûn dikarin dest bi xwarina marinade bikin.
Di nav konteynerekê de, ava sêvê, rûnê tîrêjê, demsalê bihev bikin. Li wan jî hûnerên qurmandî lê zêde dikin. Her tiştî tevlihev bikin.
Filîpên kodê li hemî aliyan bi marinade encam bidin hev. Piştre masî bi fîlimê vegirtin û 25 hûrdeman de hiştin ku marinaj bikin. Hemî demê, bila codê di nav sarincê de bigirin.
Di dawiya demê de, goştê masî di fûze de bişikînin û li ser felqek nan bixin.
Di 30 hûrdeman de rûnin. Heke li malê felq nebe, wê hingê hûn dikarin hêlînê bikar bînin.
Masî tenê masî germ bikin. Her xizmetê bi fêkiyên birçandî û tovên susame bihurandî vexwarin.
Codek dilxweş bi tîrêja pîvanê
Pispor û chefên kulîlkan ên cîhanê bawer dikin ku berhevkirina masî û hilberên şîr ji bo derfetek e ku hûn xwarinek xweşik û bêbawer a amade bikin. Cod bi sosê şorbaş di rûnê de yek ji navgîniyên populer e ku ji bo amadekirina kîjan hûn ne hewce ne hewceyê pisporên taybetî hene.
Ingredients
- 1 kg masî (cod);
- pişkek rûnê xav (xanî);
- 1 pîvaz;
- nîv lemon;
- 2 xwar mayonnaise (heke gengaz be ku ji bo xaniyê bikar bînin);
- 80 mîlîtan kremî;
- xwê, Allspice pelçiqandî;
- du tomokên mezin.
Ji ber ku masî xwediyê bîhnek taybetî ya xwe nabe, divê ku ew di nav tevlihevî de bi mîqdarek piçûk leymûn beriya ku were çêkirin, marînekirî.
Qonaxên çêkirinê:
- Masî hildin. Bikaranîna kêrkek hişk bikar bînin. Vê girîng e ku hûn bihêlin ku hestî bimînin. Ji bo kesên ku naxwazin beşdarî pêvajoyek bi vî rengî bibin, hûn dikarin li firotgehek filetek amade amade bikirin.
- Goştê bi îsota reş tê avêtin.
- Wê hingê hingivê bikelînin û di nav rêzikên nîvîn ên zirav de qul bikin.
- Domajê bişon, bi pertûkek kaxezê ve bişon. Wan qurmên piçûk derxînin.
- Foîl hilweşînin, perçeyek piçûk ji kulikê avêtin û goştê li ser wê bixin.
- Filîp bi fêkiya lemonê li ser serî spêde bikin. Kevirek pez û xalîçeyan bidin ser masî.
- Maonnaise û hilberên dairy tevlihev bikin. Tevlihev bikin û bi masî re tijî bikin.
- Pelê bi cod û sebzeyan re veguheztimînek veguhestin û bişînin okyanûsê. Li ser rûnê navîn di bin germahiya 180 dereceyan de bimînin.
Dishermê amade amade bi potatîkê re bikin.
Kundurê codê bakedî bi şerabên zuha baş tê.
Masî bi nebatan re masîvan
Guhertoyek din a xwarinek xweşik a ku dê kesê bêhnteng nehêle. Bi karanîna xwarina masîvanek wusa, hûn dikarin 100% piştrast bin ku her endamên malbatê xwarinê hez dikin.
Codê qehweyî yên bi fêkiyan di nav rûnê de şûşeyek e ku dê tewra masîhek xweş bike. Ji bo çivîkek nebatî hûn dikarin tomar, îsot, karate û cûreyên din ên fêkiyan bikar bînin. Her ku ew pirtir bibin, dê xwarin bêtir kêrhatî û tastier be.
Ji bo amadekirina wê, divê hûn bikar bînin:
- 700 g masî masî;
- du qûnên mezin;
- zewacek du kulmikên sor (sor û zer);
- 2-3 kulikên piçûk ên kincê çermê;
- 120 gram brokoli;
- 2 kevirên dessert ên rûnê tîrêjê (hûn dikarin zeytûnê bikar bînin);
- heke bixwazin bi îsot û xwê birijînin.
Ji bo ku masî ji her aliyî ve wekhevî bêne pijandin û di nav ava fêkiyan de ji ava vexwarinê were derxistin, divê di dema çêkirinê de ew bi serdemî were zivirandin.
Hemî sebzeyan bişon, tovên û stalkan ji wan bavêjin. Ger hewce be, dev jê berdin. Îsot û hîvî di nîv rîngan de qut kirin.
Kulîlkên bi navgînek bi çapê re derbas bikin, û brokoli avêtin nav perçeyên piçûk.
Bi sebzek re çivîkek çê bikin û li masiya wan bidin.
Famîla li ser pêşî bi rûnê piçûktir rûn bikin. Piştî ku her tişt amade ye, cod dikarin biweşoyê bişînin. Pijandin di 180 dereceyan de ji bo 40 hûrdeman nayê pêşniyar kirin.
Recipe vîdyoyê ji bo çêkirina kodê "Nelson"
Cod fillet bi potatîk
Ev xwarinek xweş û dilşik e ku hem ji bo şîv û hem şîvê xweş e. Codê pijandî di navmûrê de bi hêşînahiyan re pir zû û hêsan tê paqij kirin. Pîvazek weha gelek hêmanên kêrhatî pêk tîne.
Ji bo ku masî xwedan aram û bîhnek bêbawer bistînin, hûn hewce ne ku sebên rast û rêjeya wan hilbijêrin.
Ji bo amadekirina cod, hûn hewce ne ku cook:
- 850 gram masî;
- 5 potikên navîn;
- du qûnên piçûk;
- du tomato-çerm-reng;
- rûnê tîrêjê (rafîner);
- xwê, îsotê.
Heke masî hildiweşe, wê hingê berî ku hûn dest bi çêkirina xwarinê bikin, divê hûn qaçaxçê yek saetê di ava sar de bi 7 gram xwê hildin. Ev ê bi kêmkirina kêmbûna mînareyan kêm bike.
Pêdivî ye ku paqijkirin bi paqijkirina masî dest pê bike. Ji wê re hûn ê hewce bikin ku çerm jê bibin û perçeyên piçûk dabeş bikin. Sêvikên hûrkirî di nav rûn, xwê de, hûrgulê bi îsotê vekin.
Parçeyên di herdu aliyan de heta tîrêjê zêrîn tir bikin.
Kulîlkên fêkiyan çêdikin û çixikin. Kîvroşkên hûrdûr hûr bikin, û nîvê birikan bikin. Wan bixin nav pispor û bila hinekî di rûnê nebatî de bihêlin.
Dûv re bi ser potatîkê ve bike. Wê qulikan qul bikin. Pîvaza wan divê bi qasî yek centimeter be. Di panek rûnê û avêtin avê. Heke bixwaze, hûn dikarin xwê bikin û heta nîvî cook bikin.
Piştra rûnê rûnê bi rûnê nebatî re rûn bikin. Hemî materyalan di nav nivînan de belav bikin. Pîvana yekem divê ji nîvê sûkên fêkiyan pêk bê. Piştre pot û masî. Hemî pêkhateyên din serî rakin. Tenduristek wusa dê bişo 30 hûrdemî li germahîya nêzîkî 200 ° C.
Bi kar tînin recetayên ji bo cod baked di hêşînahiyê de, yên ku li jor têne pêşkêş kirin, hûn dikarin xwarinek tendurist û juicy bistînin. Ku xwarin bi vî rengî dê di heman demê de ji kesên ku ji masî hez nakin li ser hin varyantên wê de. Her weha di her xwaringehê de hûn dikarin zexîrê xwe lê zêde bikin, ku ew ê hêja xweştir bibe.
