Komek tevahî vîtamîn bi xwedîderketina kompostê ji înî ya ji bo zivistanê re tê derxistin. Bi lêzêdekirina piçûkên piçûk, vexwarinê bi aromeyek bêhempa û bîhnek xwerû digire. Jam û jam ji cûrbecûr Kitayka jî têne çêkirin. Bi gelemperî, ev celeb fêkî bi tevahî ponytên parastî têne danasîn.
Mifteyên piçûk bi kêrhatî ne. Ji bilî 80% ji berhevdana avê, ew vîtamîn A, B1, C, PP û hwd. Acîdên mîlîk, citric û tartarîk destûrê didin ku fêkiyan ji bo demeke dirêj di nav konteynerên hişk de were hilanîn. Di heman demê de, ev acîdên xwezayî pêşî li qirêjiya kûçikan digirin, bloya û berbiçaviya stûyê relaks dikin. Bi danasîna komotek kemî ya Chineseînî di nav parêzgehê de, hûn tê misoger kirin ku ji sermayê û bêhnê nehêlin, û hûn ê ji nexweşîyên ji tîrêjên tîrîdê û pergala urogenital re bibin asteng. Fêkî ya apple ji bo nexweşên bi şekir tête pêşniyar kirin ji ber ku ew şekirê xwînê rêz dikin. Kevirên Chineseînî mêjî û bîranîn hişyar dikin, xwînê paqij dikin û zexta xwînê lawaz dikin, enamelê diranan û hê bêtir zêde dikin. Pê bawer be ku hûn hewl bidin ku apên Chineseînê bi kêmanî yek carî biparêzin.
Compotî ji withoutînî bêyî additive
Kompleksek ofînî ya ji bo zivistanê bêyî sterilkirin dê çilek mûçikan biçin. Ew ê di 2,5 lître avên ku tê de tê de tê de tê de 1.5 fasikên şekir were hilandin.
Cooking:
- Apsên bişon. Pêdivî ye ku peduncle neyê birrîn "di binê darê de".
- Di kavilek sterilandî de, 1/3 ji wê qumarê fêkiyên xwe dike.
- Di kîtekek de avê bikelînin û bi pêçekê re rijînin. Li ser parzemînek hêsan a hêkên înî bi lêdanê vekişînin û 10 hûrdeman li bendê bin.
- Sugarekirê di nav paneyê de derxînin û ava aromatîk ji kantonên li wir jî derxînin.
- Sîrikê bikelînin û berê xwe bidin nav sarincê. Vê carê bi lerzê ve nêzê vekir. Ne hewce ye ku zivirîn û pêçin.
Dema ku hûn ji bo yekem car vexwarinên bi ava sar dagirtin, hûn hewce ne ku av bi hêdî, di nav birûskek hûrkirî de bidin, da ku ew nekeve ser dîwarên sar ên konteynerê, ji bo ku hûn nekevin şûşeyê.
Compote ya çînî û chokeberry
Aêweyek sade ya tevlihevê çînî ya zivistanê ya bi zeviyên bi chokeberry re nîşan dide ku çêkirina vexwarinek wusa hêsan çawa ye. Ji bo jarek 3 lître, hûn hewce ne ku 400-500 gram mîkrojek amade bikin, û pişkek mûçikên reş biçin. Sêwîr dê di nav pîvanê de 3 kasa şekir bide. Spas ji danasîna vê berryê re, kompost bi rengê sor yê tarî rengîn digirtin.
Cooking:
- Ji sêvên şûştî yên paqij, stalkan hildibijêrin. Yên ku dixwazin parastina dirûvê xwelî ya kujerî, tifingên tûj dikarin hiştin, hebûna wan dê bandorê li hilanînê neke.
- Chokeberry di bin ava sar de şûştin û ji greens û stalkan bisekinin.
- Dabeşên paqijê di nav dehlek sterî de cih bikin.
- Avê avê bikelînin û 15 hûrdeman hêjeya kempa pêşerojê ya appleyên Chineseînî, bi pêvekek vegirtin, bihêlin.
- Di nav rûnê de rûnê rûnî ya saturated derxînin, bi nav nylonê vebigerin.
- Sugarekirê di nav ava vekirî de derxînin û bikelînin. Piştre kûpek mişkan bi ava şorikê hêşîn bikin û pêça bi pêgirtê ve hişk bikin. Di kincê zirav de nehiştin û serê xwe ber bi jêr ve nekin. Tenê bila ew qeşe bibin û di pantorê de bidin.
Berî karanîna, ji ber tama pir zêde tîrbûyî, bi ava sêvê dilerizin.
Hin serişteyên ji bo çêkirina kompostê ji çînî:
- Pêdivî ye ku fêkiyên piçûk bi goştê elastîkî, bêyî deran, çal an deverên zivirî bêne bijartin. Heke hebin, ew hewce ne ku qut bibin, wekî din pêşkêşî têkçûn.
- Heke deverên nehezkirî ji wan qut dibin, apple bi tarî dibe ku tarî bike. Ji bo parastina reng, ew dikarin di ava piçûk acidî de were girtin. Bi tevlihevkirina acidê bi belavkirina 3 gramek citric di lître avê de tête wergirtin. Heman bandûr bi pêkanîna ava brackish tête, ku bi belavkirina nîv nanek mezin di nav lîtreyek avê de tê bidestxistin. Tenê piştî ku mîqdara şilandî were şûştin, dê sêvên hewceyê ku bi ava kuşîn şuştin berî ku ew bişînin şengek.
- Êwirmend e ku fêkiyên cûreyê Kitayka prosedurek blançêkirinê bidin (şilkirina bi ava sûkê) da ku di dema hilanînê de ew neynikan hildiweşin û rûyê xwe yê estetîkî winda nekin. Avê piştî şikilandinê nabe ku were rijandin, û li ser wê bingehê ji bo çêkirina şirikê amade ye.
- Sêwirana reng û şînbûna çêjê bi hêjahiya malzemeyên ku di kovarê de hatine danîn girêdayî ye. Compote ji Chineseînî ji bo zivistanê bi aramiyek bihêz bi gelemperî diqewime heke konteyner ji nîv û bêtir tê dagirtin.
- Heke hûn diçin ku fêkiyên asortir bi appleyên çînî çêbikin, hûn hewce ne ku ji bîr mekin ku fêkiyên ku we bi kevirek mezin ve bijartiye nikarin bêtirî salekê bên hilanîn. Ji bo hilanîna dirêj-dirêjkirî ya plankirî, çêtir e ku tovên hanê jî ji appleyê derxînin.
Dema ku ji bo çandiniya zivistanê komotek ji çînî tê parastin, çêtir e ku hûn hemî seriştan û qonaxên amadekirinê bişopînin, da ku hûn ji hilweşandina destûr û jehrkirinê dûr bigirin.
