Saladikên kesk

Kolan li sûk û firoşgehan li gelek salane kesk, ku em difiroşin, pir caran bêyî ku li ser navê wan bifikirin gelek in. Just saladek û ew ew e. Lê carinan em navên wan derdikevin, mînakî, di nav rêzikên ku ew qas xweşik û romantîk in - Lolo Rosso, roman, radyo, ku me aciz dikin. Bi rastî, em gelek caran bi van cûreyên saloxan re mijûl dibin. Ka em hewl bidin ku fêm bikin ka çi çi ye.

Salad, an, wekî ku jê re tê gotin, mêrxas, goştê zebze ye, ku ji wan ji sed rengî zêdetir e. Bi tevlihevî, ew dikarin li ser pel û serê were dabeş kirin. Leheng ji me re klasîkek gelemperî digerin. Ew çend kalorî, gelek vîtamîn û mîneral hene. Di heman demê de ew wekî afrodiziac têne hesibandin - ango, ewên ku hene amancên ku hişmendiya cinsî pêşve dikin hene. Saladên pelê yên herî kevnar dushk, an oaklyph e, ew kesk û sor e. Wî her du nav ji bo şiklê pelên dojehê peyda kirin. Rengê rengê pelan ji kesk heta burgundy brown e, carinan jî bi sor li ser peravan. Ev salad ji guhertinên germê re pir hestiyar e, ji ber vê yekê çêtir e ku ew ne di sarincokê de hilînin. Ew bîhnek nermîn e, bi taybetî tamxweş bi champignons, croutons, salmon, garlic. Siltanê Romanî, an jî roman, Romano wekî stargehek ji vîtamînan A û C, û herweha astî, kalsiyûm, sodyûm û hesin tê hesibandin. Di xuyangê de, ew serê xalîçeya bi rengek piçûk vekirî ye, bi pelên kesk, xalîçik, kesk heye. Li derve, pelên di navbêna serê xalîçeyê de şîn û şîn in. Ew tartek, piçek bîhnxweş dixwe.

Ev celeb salad ji bo amadekirina salona Qeyser, sandwîçên bêkêmasî ye. Di heman demê de bi sosê yogurtê re dilxweş e. Lolo Rosso, an salad koral, bi pelên darên curling ên bi rengê kesk an kesk ya zer bi sînorkirina sor, ku di rosette de hatine kom kirin. Ew dendik in, lewra ew nûjeniya xwe ji bo demek dirêj ve digirin. Wekî lolo bionda, ew ji shnitt-salads ve tête kirin, ango, bi pelên cûda veqetandî an qewirandin. Digel cûreyên din, herî zêde kalsiyûmê tê de heye. Pêdivî ye ku bîhnek nermîn a nermik û pelên nermî hebe, ji ber vê yekê ew pir caran tête bikar anîn ku zêde zêde bike. Pîvazek hêja ya ji bo goştê şilandî, bi hema hema hemî hilberan re xweş derbas dibe.

Watercress navê gelek celebên nebatên xaçparêz ên bîhnxweş navnîşa hevpar e. Ji rûnê mustardan rûnê tîrêjê kalsiyûm, fosfor, iodine, vîtamînan A, B, C, D, E, K pêk tê. Ew mîna bîhnfirehî xuya dike, û tamxweş - siwar. Tenê pelên ciwan ji bo xwarinê têne bikar anîn - du hefte piştî derketinê. Balkêş e, ew dikare li seranserê salê, li ser pencereyê jî were mezin kirin. Zêdetir, ne pêdivî ye ku di axê de, di mûlekê de ku bi nivînek mûleka mûleka mûz a nermîn ve tête çêkirin pêkan e. Hemî cûrbecûr vexwarin dikare bi giyayên cûda re bêne hev kirin: nan, rosemary, îsota reş, îsota îsotê, paprika, dîl, cilantro, hêşînah, basil, parsley, onions, marjoram, suneli heps, lewra ew ne tenê wekî pêkhatek salona hingiv tê bikar anîn. , di heman demê de wekî demsalî. Arugula, an saloxa mûşekan, di nav têra deh e ku ji hêla bi vî rengî vîtamîna bedewiyê - vîtamîna A, û ​​di heman demê de tê de vîtamîna C, iodine û hesin jî heye. Pelên bi pubescence piçûk bi pelên reşikan re mîna hev in; wan bîhnek îsotê-nermik ajal heye. Ev kesbarê nêzîkî dandelion a goştê masî, masî, seafood a goştê aliyek xweşik e, di hin sûkan de şûna basilê diguhezîne, tamxweşiya fasûşê baş dike.

Endî, an escariol an frize - Salên hişk bi pelên kesk ên geş. Ew li cîhekî tarî mezin dibin ku intibin bistînin - naverokek ku ji bo pergalên xwînê û vesazkirinê pir kêrhatî ye, ji ber vê yekê ew xwedan ardûrek hûr dibin. They di heman demê de pir tê de ascorbic acid, carotene, vîtamînên B1, B2, PP, kalsiyûm, hesin, potassium, magnesium û fosfor hene. Bi gelemperî salads ji wan têne amadekirin, bi kêm caran - zûçîn. Ew baş bi por, pîvaz, tewra mezin a goşt û masîyên masî re derbas dibe, hûn dikarin bi wan re potikan çêbikin an piesên ku bi tevliheviya vê salad, penêr û hêkan vexwarin.