Di van demên borî de, ji ber ku xwedan taybetmendî û taybetmendiyên mezinbûna wan di Urals û Siberia de, bexşîn di nav baxçevanan de populer bû. Li welatên Ewropayê, li derveyî nêzîk, li Rojhilata Dûr û Kafkasyayê, ew jê hez dikin û mezin dikin ji bo demek dirêj. Berî her tiştî, shallots ji ber ku keskên aromatîk, vîtamîn, nerm û şîn, pîvana zû û zexmiya zivistanê hez dikin. Xemgîn, şirîn, nehiştina tîrêjan û dayîna hilberên bilez û bilind ên zirav xewna her baxçevanî û xurek e.
Danasîn û avantajên sereke yên shallots
Ev nebatên berxên baxçeyî yên bihurbar e. formên "neviyên malbatê", ji ber vê yekê, di nav mirovan de pir caran jê re "malbat" tê gotin. Bûkên piçûktir ên wê elbik xwedî 20-20 50 gram û diranên tûj in. Pirtûka li ser pêçan bi rengek delal, hêşînayî ye û bihar jî pir zû mezin dibin.
Berevajî tirşikên tirşikê, pirtir solên zêde digirin, ji ber vê yekê ew ji bo firankirinê baş in. Heta ku çandiniya nû, ew dikare di şertên odeyê de xweş were hilanîn.
Feydeyên ji shallots:
- Allilavên ji bo mezinbûnê li ser piyalek re guncan in, ji ber ku pir pir kesk ji darên baxçê zirav tê wergirtin.
- Hilbera zêde ji ber girseya girseyî ya 150-300 gram tête avakirin, di nav de heya 10 lîman dikare pêk bê.
- Dûrbûna zû û nerm.
- Ew ji bo demek dirêj ve tête tomar kirin, dema ku ne germin kirin.
- Di 8-12 mehan de taybetmendiyên xwe wenda nake.
- Zûtirîn û pîrbûna pelê nebatan ji zirarê ji hêla rotîna cervical û peronosporosis ve diparêze.
- Lodêwazek heval a ku di dawiya havîna havînê de dihêle hûn dikarin di payizê de qulikên qenc bi dest xwe bixin.
- Bulbs xwedan demsalek kurtek kurt e û, wekî encam, zûtirîna zû.
Bendavan û cewrikan vedigirin gelek malzemeyên bikêr:
- madeyên mîneral;
- ascorbic acid;
- rûnê bingehîn;
- salên binefşî yên hesin, fosfate, kalsiyûm, potassium;
- Vîtamînên B;
- volatile;
- carotenoids.
Shîlan xwedan diet û hin taybetmendiyên dermanî hene. Bi alîkariya wê, hin nexweşiyên stû û çav têne derman kirin.
Cûrbecûr yên bîstan
Cûrbecûr qûnên berfê, bi pîvandina dravdanê, rengê pîvaz û pîvandinê diguhere.
Destpêkên rûkê yên zû
"Belozerets 94" - nebatê ji bo 75-85 rojan pincar dike, bi lêvikên dorpêçkirî yên bi 20-27 g û bi bîhnek hişk heye. Rengê diranên xalîçeyê, bi rengê lilac e. Celeb ji bo çandiniyê li herêmên Qafqasya Bakûr tê pêşniyar kirin.- "Kûpaya vîtamîn" - bulbs xwedî çêjek hişk û giraniya 30 gram e. Feqiyê kesk ê vê cûrbecûr di 18-22 rojan de çêdibe, rûnişkandina pelên pelan 70 roj piştî germbûnê dest pê dike. Qalîteya ragirtinê pir e. Ji bo bidestxistina fenek kesk di demsala payîz-zivistanê de, nebat dikare li hundur werin mezin kirin.
- Emerald - cûreyek fêkî ya bi aramek nîv-hişk, pîvazên spî û pişkek dorpêçandî. 3-4 serê di nav nivînan de mezin dibin, girseya ku her yek ji wan 22 gram e. Celeb wekî çandek bienal tê mezin kirin. Ew dikare heta 10 mehan bêyî windabûna kalîteyê were hilanîn.
- Cûreyek "malbat" ji hêla bulbsên tixûbîn ên heta 4-ê di şûşê de, bi aramek nîv-hişk û bi dirbên zer-şîn ve tête diyar kirin. Pîvana her serê ji 18 heta 25 gram e. Wekî çandek biena, mezin dibe. Nexweş bandor nabe.
- "Cascade" - celebek bi bîhnek hişk û lûkulên hûrkirî yên hûrgelan ên bi dirûşmên pinkish. 5-6 serê di navikê de têne avakirin, ku her yek dikare bi 35 gram pîvandî bike. Celeb ji sevka wekî çandek bienal mezin dibe. Ew ji bo demek dirêj ve bêyî windakirina taybetmendiyên kêrhatî tête hilanîn.
"Belozerets 94" - nebatê ji bo 75-85 rojan pincar dike, bi lêvikên dorpêçkirî yên bi 20-27 g û bi bîhnek hişk heye. Rengê diranên xalîçeyê, bi rengê lilac e. Celeb ji bo çandiniyê li herêmên Qafqasya Bakûr tê pêşniyar kirin.Celebên demsala navîn
- Albik - cûrbecûr bi heyamek vegezê 62 rojan, hilberînek bilind û kalîteya parastinê. Bendavên xaçparêz dikarin xwedan komek bigihîjin 30 gram û ziravên zer hene. Ji 3 heta 8 serî bi gelemperî di navikê de têne avakirin.
- "Bonnilla F 1" bi cûrbecûr vexwarinek bi nîv-akût re vedigire û rojek 82-87 rojên xwe zêde dibe. Zêdetirî çar serî di nav nivîn de radigirin, girseya ku her yek dikare bigihîje 40 gram e. Celeb bi darên bahol û zebze stabîl dide, baş tê hilanîn û dikare li yek cî heta pênc salan mezin bibe.
- "Garantor" cûrbecûr penîrê ye ku bi serê serê xalîçeyan ve tê û demsala mezinbûna nêzîkê 50 roj e. Kulîlkên komî, yên ku di nîskê de ji 3 ber 10 paran, dikarin bigihîjin 32 gram. Grade ji bo çandiniyê di axa vekirî û girtî de ji bo wergirtina gul û kulîlkan tê pêşniyar kirin.
- "Guh" - Zîvekek pir hilberîn bi xwedîbûna vegezê heya 58 rojan. Ji 4 heta 10 guleyên dorpêç bi girseyî 25-40 gram di nava rûnê de pêk têne. Li her deverê çand dikare were çandin. Celeb li hember rot û gulebaranê re berxwedan e, ji bo paqijiya mekanîkî xweş tête hilanîn û ji wan re maqûl e.
- "Chapaevsky" - mustots of karanîna gerdûnî, demjimara mezinbûna ku 66 roj e. Bendavên dorpêçandî xwedan girseyek nêzîkî 40 gram û dirbên torgilok ên ronahî hene. 5-8 serê di navikê de têne avakirin. Celeb bi kêm kêm ji peronosporosis ve tête bandor kirin, baş û dirêj tête hilanîn, ji bo çandiniyê li herêma Erdê Reş a Navendî maqûl e.
Kevirên paşîn
"Kela" - cûrbecûr penînek bi bulên ovale û rojek vegjetasyonê 80-95 rojan. Qulikên ku bi qasî 52 gram têne qefilandin, xwedî perçeyên şîn in, li dijî rot û gulebaranê ne. Mezinahiya bilind ji bo çandina zivistanê guncan e. Ji bo çandiniyê li hemî herêmên welêt tê pêşniyar kirin.- "Siberian Amber" çandek du-sale ye ku ji bo mezinbûna li ser zeviyên zeviyê berbiçav e. Mezinahiya mezinbûna celebê 55-60 roj e. Bûkên rûkirî yên dorpêçandî xwedî girseyek 28-30 gram e û diranên zer-bronz hene. Di nav rûnê de ji 6 ji 8 şûşan digire.
- Ural Purple - cûrbecûr penîrê bi pîvazên sor-xavik. Ji bo mezinbûna guhêrên onan xweş e. Pîvana her serê heta 58 gram e. Celeb bi rengek vekirî belav dibe, li hember rot û gulebaranê berxwedan e. Ji bo çandiniyê li hemî herêmên welêt tê pêşniyar kirin.
"Kela" - cûrbecûr penînek bi bulên ovale û rojek vegjetasyonê 80-95 rojan. Qulikên ku bi qasî 52 gram têne qefilandin, xwedî perçeyên şîn in, li dijî rot û gulebaranê ne. Mezinahiya bilind ji bo çandina zivistanê guncan e. Ji bo çandiniyê li hemî herêmên welêt tê pêşniyar kirin.Taybetmendiyên mezinbûna şûşan
Ji bo zeviyek mezin bibin, zeviyên gihêkî yên çîlek, qirêj bi reaksiyonek nebes hewce ne. Baxçeyên xwedan tecrûbe pêşniyar dikin ku hûn goştê baxçê, paşê tomar, domdar, potatîk, golik an baxçêran bidin hev.
Berî ku darikê kulîlkan çêdikin, tê pêşniyar kirin ku li nav meydana fungicide were damezrandin û pêvajoyê bikin. Di vê rewşê de, nebat dê kêmtir bi êş û nexweşîyên cuda bandor bibin.
Rêzika sporê bi mezinahiya materyalê nebatê ve girêdayî ye:
- 20-30 cm ji bo darikên mezin;
- 15-18 - ji bo navînî;
- 8-10 - ji bo piçûkan.
Bi gelemperî, çandina serûpelan nayê pêşniyar kirin, ji ber ku mezinahiya çandiniya paşerojê bi qada rûnê ve girêdayî ye.
Berî ku çandin, zivistan li ser nivînan têne çêkirin 5-6 cm dirêjî yên birçikênyên ku xweş vedibin lê têr nakin. Kulîlkên çandinî bi 2-3 santîman erdî vejandin. Dema ku çandiniyê, divê were bîr kirin ku bi kûrkirina xurt re, derketina nebatan wê dereng be.
Kulîlkên biharê dixin
Pêdivî ye ku kulîlk di destpêka biharê de were çandin. Theikeft, di dawiya biharê an payizê de tê çandin, ji bo demek dirêj dirêj nabe û tê hilanîn.
Ji bo zeviyê çêtirîn baştirîn dawiya dawiya Nîsanê an destpêka Gulanê ye. Di vê demê de, axê ji zû de baş tê germ kirin û li wê derê hewa têr heye ku nebat hildin. Kulîlkên pelê dê di nêzîkê 10-14 rojan de werin xuya kirin.
Dema ku di çileya biharê de zevî tê çandin, dema ku ax ziwa ye û germahiya hewayê wê bilind be, tov dikare tenê piştî 20-30 rojan xuya bibin. Di axa germ de li hewa germ pel zûtir mezin dibinji xalîçeyan, modêla mezinbûna fotoperiodîk tengas e, wekî encamek ku dema ku lêdan çêdibe dem nekişînin.
Di hilweşandina hingivê de diçînin
Hilbijarkên cûrbecûr yên tirşikê yên bi sedî kêmbûna gulebarandinê, di çaryeka duyemîn an sêyemîn oflonê de hûn dikarin zivistanê zivistanê çêj bikin.
Avantajên nebatê yên xweser:
- hilanîna materyalê baxçê ne hewce ye;
- li gorî çandiniya biharê, bulbs berê berê 10-12 rojan didin;
- nebatên bi rohilatê re di demsala payizê de ji nû ve rezervên roviyê yên axê bi kar tîne
- andina zivistanê di nîvê hezîranê de gengaz e.
Lênihêrîna Shallot
Theand hewce nake ku av bi gelemperî av be. Di demsala zuha de, pêdivî ye ku hûn piştrast bikin ku gava qulikên girseyî têne xuyang kirin, ango, di dawiya Gulanê de. Bi salane, ji sê demsalan bêtir ji sê avan pêdivî nîne.
Di heyama ku mezinbûna aktîf di navbera rowan de divê wehb û cot kirin. Bi mezinbûna pelên pelan re, ev ê alîkar bike ku hêkên mêşikê bizikê bizivirin.
Shallot kêlîkek jorîn, ku tê pêşniyar kirin ku di nîvê hezîranê de bête kirin. Ji bo vê yekê, hûn dikarin birînên çûkan (1:15), înfazasyona manure (1:10) an zibilên mîneral (40 gr per 10 lître av) bikar bînin.
Ji bo çêkirina bulkan mezintir be, di destpêka Tîrmehê de nêçîrên bihurînin, du-sê gule di tevahiya xwe de jêkirinhiştina sê-çar şûnda gihîştî. Di vê dema naçê de av û çandina nebatan nayê pêşniyar kirin. Bi zêdebûna nerm û marî di havîna havîn de, dê tenê damezirandina pelê berdewam bike, û bulbs dê xirab bibin.
Heya ku arş bi 10 santîmetreyan mezin dibin, pêdivî ye ku ew li ber deriyê sinusê bişkînin. Wekî din, dê tenê kesk bi pêşveçûn berdewam bike.
Kevir kirin û diran hilandin
Di dawiya çileya pêşîn a Tîrmehê de di cûrbecûr deqandina pijandinê de, û heya destpêka Tebaxê di cûrbecûr yên bihizî û nîvê dereng ên çirûskan de, pelên dest bi derewan dikin. Ev îşaretek ji bo çandiniyê ye, ku derengkirina ku dikare bibe sedema kêmbûna şertê dirêjbûna bulbs.
Karkirina cûreyên zû yên zirav divê di dawiya çileya duyemîn a Tîrmehê de, û celebên mayî - di çileya pêşîn a Tebaxê de. Shallot nebatek delal e, ji ber vê yekê, nayê pêşniyar kirin ku fîşekên tîrêjê di ronahiya rojê de vekirî bimînin. Ew çêtir e ku meriv di binê nivîşkokê de zuwa bibe.
Di salê de, dema ku ew bi kêmasiyek têkelî ya 60-70% û tê hilanîn, dê xwedan taybetmendiyên xwe yên hêja bigire li germahiyek ji 0C heta + 10C. Pargîdaniya nebatan divê li germahiyek bilind heya + 20С were hilanîn.
Bi spasên piçûk ên xwerû û giyayên bîhnfireh ên destpêkê, li seranserê cîhanê pîrozbahiyên pesnê têne dayîn Wekî din, çand ji hêla taybetmendiyên vexwarinê û taybetmendiyên dermanê ve tête taybetmend kirin, ku pir zêde ji rezikên onionê ne. Shallot di xwarinên fransî de xwarinek xwerû ye. Ew di xwarinê de bi rengek nû û bijartî tête bikar anîn, û her weha ji bo vexwarinên kelandî yên goşt, pîvaz, sûk, sauses.
