Ji bo maseyek cejn û an jî rojane, saladek bi kefir û mûzok an bi karkerên fêkî yên xwerû têrnexwar re hevalek girîng e. Ji bo çêkirina sahneyên bi vî rengî gelek sernavên hene, û hilbijartina yeka hêsan e. Bê guman, saladek ku ji bo maseya cejnê tê amadekirin dê ji ya ku di rojek hefteyek de hatî amadekirin de cûda be. Bi awayek an awayek din, dê vê gotarê ji bo çêkirina vê mebestê du ravek diyar bike: guhertoyek hêsan û jêhatî.
Divê were zanîn ku mesrefa van vexwarinan jî dibe ku ji ber cudahiyên di navnîşan de û hejmara hêmanên ku bên danîn gelek cûda be. Li ser bingeha mijara betlaneyê û fersendên darayî, hûn dikarin xwarinek çêtirîn ji bo saladek tamxweş bi calamari û mûçikan hilbijêrin.
Sêwirana betlaneyê ji bo çêkirina şûnda bi kefir û kîviyan re
Vebijêrkek dijwar ev e ku meriv xwarinek kovî amade bike - ev e ku meriv karkerên rêş bike.
Wekî ku dagirtî, hûn dikarin cûreyek cûreyê cûda cûda bikar bînin. Ev dikarin wek hêk, penîr, kewkûrek û hêmanên din ên din xizmet bikin. Di nav malzemeyên populer de ji bo dagirtina karkerên squid mêş in. Bi gelemperî champignons ji bo vê armancê têne bikar anîn.
Dema ku hûn hilbijêrin squid ji bo xwarina vê mezinahiya, ku germ tê germ kirin, çêtir e ku meriv berê xwe bide karkerên piçûk. Dema ku karanîna karkeran têne çêkirin, divê baldariyek taybetî were dayîn ku yekbûna wê biparêze. Foodsi xwarinên hewce ne ku ji bo çêkirina saladek germ bi calamari û mûzeyan re wekî hêşînek amade bikin:
- karkirên kavirbar ên nûxandî - 1 kg;
- kremiya rûnê bilind - ½ cup;
- rûnê birrandin;
- mushroom - 0.2 kg;
- 1 pîvaz;
- kûçikek hişk - 0,1 kg;
- tomato - 1 pc .;
- çend fêkiyên lettuce.
How to cook:
- Pêngava yekemîn a amadekirina vê rûnê pêvajoyê pêvajoyên karkerên kovî ye. Piştî ku ew bi tevahî têne şûştin, ew hewce ne ku ji fîlimê were derxistin. Hûn dikarin wiya bi vî rengî bikin: Avê avê bikişînin ser laşfiroşan û bi destên xwe fîlimê derxînin. Dema ku çêkirina squid nekare yekparêziya xwe zirarê bike. Heke di kortayê de viscera hene, divê ew jî were rakirin. Piştre, squid pêdivî ye ku were qul kirin. Ji bo zuhakirina, ava şilî ya birinc tê bikar anîn. Ji bo ku nêçîrvan nerm nebin, ew hewce ne ku di nav ava kelandî de were avêtin, ku li wir dirêjtir 30 xulek neyên girtin û bi tifingê hûrkirî ve bên avêtin. Piştî ku ava behrê tê şilandin bila li benda ava kelandî nemîne. Piştî vê yekê, squid ji bo dagirtinê amade ye.
- Dema ku fêkiya ku ji van maranan bi mûzeyan re tê çêkirin, pêdivî ye ku serî hildin ser pîvazê, wê di nav rûnê de heta nîv-pijandî bişelînin, û dûvre jî hûrikên qurmandî yên hûrandî zêde bikin.
Piştî ku hilberên ava devê xwe berdidin, ew pêdivî ye ku heta ku bêne dirijandin. Di dawiya stewê de, tomato zêde bikin, avêtin nav kubên piçûk, di nav pan de. Ew ê di têrkirinê juiciness zêde bike.
- Piştre, hûn hewce ne ku kaxezan bi vê dagirtinê dagirin.
Piştî ku hilberên ava devê xwe berdidin, ew pêdivî ye ku heta ku bêne dirijandin. Di dawiya stewê de, tomato zêde bikin, avêtin nav kubên piçûk, di nav pan de. Ew ê di têrkirinê juiciness zêde bike.
Dûv re li tenişta mûzê rûnin, kasa hanê bixin, û şeklekê hişk bidin ser hev û felqê biqelînin.
Ji ber ku beriya baking tevahiya hilberan ji xwendinê re hatîn sar kirin, divê hûn di nav hûnerê de bicîh bikin ku ev qeçikên tije bi musharan re tije nebin, heya ku şîrê nebes bimînin.
Piştî vê yekê, derman dikare xizmet bike. Meriv wiya weha bike: pelên marûzê li ser pembelek belav dibin û li ser her yekê yek carcaran (pijandî) hatî şandin.
Guhertoyek hêsan a saladê bi bi mushroom û squid
Ev reçetek ji bo çêkirina saloxê squid bi şaxên ku bi wêneyên pê ve girêdayî ne amade ye. Lêbelê, ji ber ku nirxa hêmanên berbiçav, dibe ku lêçûna pîvazek weha dikare girîng bibe.
Ma kîjan hilberên pêdivî ne:
- karkirên kavirbar ên nû nûbûyî - 0.25 kg;
- qûn - 0,5 pc .;
- mûçikên tercîh - 0,100 kg;
- şekir hişk - 0,100 kg;
- rûn - 1 tbsp. l.;
- mayonezê rûnê kêm - 2 tbsp. l.;
- 2 kincên qehwê;
- bîhnek ji bo salixkirina saladê.
How to cook:
- Li gorî şîretê, squid with mushroom sar re xizmet kir. Ji ber vê yekê, berî her tiştî, hûn gewrên seafrê bikelînin da ku ew bibin cool. Wekî ku li jor tête diyar kirin, 30 hûrdeman têra xwe li avê bidin kutin. Piştî ku paqij kirin, pêdivî ye ku ew bêne hiştin ku werin şûştin.
- Piştî ku squid, pêdivî ye ku hûn qeşikê amade bikin. Fîncî nermikî, pêdivî ye ku di nav rûnê berê de tê germ kirin û di heman demê de were hiştin ku were şûştin. Ji bo ku sorgulê zûtir sar bibe, ew dikare di nav rêzek tenikî de li ser plakaya kûr belav bibe û, heke gengaz be, li cîhek sar jî were danîn.
- Pêdivî ye ku meriv hêşîn bibe, 2 kulikên bi karanîna çapek taybetî têne qeçandin. Cheeseîçek hişk li ser hevalek hûrandî bikelînin û bi hildibijêrin.
- Squid di perçan de têne qut kirin.
- Pêdivî ye ku marinên marîn bi tevahî bêne şilandin da ku marinade nexe nav salatê. Mushrooms bi dirûşmên hûrikên hûr têne qewirandin.
- Dema ku tevahiya pêkhateyên saladsê yên bi kûp û mûzeyan re amade ne, pêdivî ye ku ew bêne hev kirin, heke bixwazin xwê, îsota reş zêde bikin, tevlihev bikin û dûv re bi mayonezê ve bikin.
Her çend di nihêrîna pêşîn de dibe ku ev vexwarinê ew çend hêsan xuya nebe jî, di rastiyê de, ew tenê 15-20 hûrdeman digire ku wê amade bike.
Dema ku materyalan tevlihev kirin, divê lênêrînek taybetî were girtin da ku ew hemî qeşeng bibin.
Vê xizmeta vê saladê bikin û wê di nav rûnê salade de veguherînin.
Wekî ku ji serhevdanên ku di vê gotarê de bi wêneyên pêvekirî ve têne dîtin, salads û şekirên bi calamari û mûçikan re bi hêsanî têne amadekirin. Her çend dibe ku meriv hin deman bigire da ku meriv pêşî li van nanikan bixe, pêvajo bê guman hewil dide. Ji bilî vê yekê, her vexwarinê dikare bi lêzêdekirina hin malzemeyên xwe li berhevoka wê an berevajiyê ve were guhertin, hejmara wan kêm bike. Ji ber vê yekê, serfirazek mezin ji bo van kevokan ham. Ew dikare bi hûrgulên ziravî qul bibe û li ser pîvazek weha zêde bibe. Digel vê yekê, hûn dikarin van rezberan ji hev zêde bikin. Ji bo karûbarek piçûk a saladê dê 2 tewra têr be.
Bi vî rengî, xeyal û giyana nîşan didin, hûn dikarin salixdanên saloxa ferdî, lê gelek tam û bêhempa bikin.
