Ji demên kevnar ve, mirov ji pezên kesk, hem xwar û hem jî dirijandî hez dike, ew bi gelek xwarinan re tevdigere. Wekî din, ev hêşînahiyek xwedan taybetmendiyek demsalî ye, û salê tenê çend hefte nû têne nû. Ji demên kevnar ve, mirov hewl didin ku rêyekê bibînin da ku ew ji bo pêşerojê drav bide, lê pezên berê tenê dikarin di forma rûn de were parastin. Hûn dikarin hilberek wusa tenê ji bo bîhnek an potatîkên mashed bikar bînin, ji ber ku ji ber hişkiya wê ew zirav bigire demek dirêj digire.
Todayro, her xaniyek xwedan derfet e ku hemî taybetmendiyên bêhempa yên fêkiyên kesk bi rengek çêtirîn biparêze, ji bo vê hûn tenê hewce ne ku bizanibin ka meriv çawa pezê xwe ji bo zivistanê azad dike.
Amadekirina materyalên xav û hilbijartina şêwaza sekinandinê
Berî her tiştî, divê hûn fêr bibin ku pezên bijartî hilbijêrin. Bi mezinbûna vê nebatê ya ecêb di nav nivînên we de we derfet heye ku pezê xweş ên hawirdorê bêyî naveroka madeyên zerar bistînin. Lênihêrîna nebatî ya rast û rakirina demboriyê ya ziyanê dê alîkar be ku fêkiyên paqij û bêkêr bistînin. Ji bo çandiniyê, xwestin ku peasên heman zihniyetê bikar bînin.
Pêdivî ye ku podên ciwan têne hilbijartin, divê ew lewaz nebin, bibin xwedan xisar û zirarê. Ew çêtirîn e ku hûn podên dirêj nebînin ku di nav wan de 10 peas hene, lê bala xwe bidin navbêna wan ên navîn, di nav de ku peas bi qasî 5-6 peran in.
Ji rêbazên li jêr, yek an du hilbijêrin ku ji we re çêtirîn e. Gelek awayên ku amadekirina peas di zivistanê de hene:
- Podûjikên tev.
- Pods piştî blankirin. Hinek xanedan bi karanîna pez û çêran çêdikin şahbanûyên ecêb çêdikin.
- Zivîkên pezê pez.
- Kundirên pez ên ku piçekî siparte ne, didin sekinandin.
Podûjikên tev
Ev ji bo zivistanê serbestberdana pea herî hêsan e. Tundikên pea bi tevahî di bin avê de şuştin, li ser kevirên qefik an pêşgîrên paqij têne belav kirin û baş têne şilandin. Piştra ew hîştin û berbang dibin.
Pods piştî blankirin
Ji bo vê rêbaziya dirûnê zozanên peasê kesk divê cûrbecûr ciwan û şîrîn bin! Peas overripe dê naxebite!
Heya ku pod bi tevahî raxistî, peasên di hundurê wê de di rewşeke gihîştina şîrê de ne, û çerm xwe bi rengek bêhempa tendurist in. Ev ji ber ku fîlimek pargîdan di hundurê xwe de hîn damezirandî nine.
Têlên weha têne rêzkirin, şûştin, wê hingê tûle û dawiya hişk têne avêtin ji nîveka din, piştî ku hemî kaxezên xebitandinê têne qefilandin, di kevçirek de çêdikin, ji bo demek kurt şilandî ne, ew di nav ava kelandî de nizm dikin. Piştra ew zû li ava sar tê veguheztin, avêtin, şilandin, di kaxezan de têne pak kirin û têne sar kirin. Vê cûreyê razandin dikare heya çaryeka din di dema salê de were hilanîn.
Peas Freeze
Peasên hatine komkirin şûştin, zuwa dibin, û dû re hêşîn têne rakirin, genim bi yekcarî berhev dikin. Peasên şikestî, piçûktî û şilandî têne avêtin. Ji ber ku pods berê xwe paqij in, hûn ne hewce ne ku pez xwe bişon, ku nîv saetê xilas dike. Ew pir kêrhatî ye ku ji bo zivistanê tenê pezên weha azad bikin.
Bilokên ku nehatine çêkirin bi qasî dijwar in. Ew dihêlin ku dirûvê xwe ji bo demeke dirêj bihêlin, ji ber vê yekê ew di pêlavên plastîk ên asayî de têne pak kirin, hewa ku ji wê derê tê derxistin bi qasî ku gengaz dibe.
Kundirên pez ên ku piçekî siparte ne, didin sekinandin
Dema ku em çandiniya paşîn a pez ji baxçê kom dikin, wekî qaîde, ew jixwe hinekî zirav e. Xwarina wê zindî ewqas xweş nîn e, lê wekî peasên ku ji bo zivistanê ji bo xwarina goştxwarinan tê hilanîn, pir maqûl e. Pîvaz têne şûştin, zuwa dibin, peas ji wan re tê şûştin, di kûpek piçûk de tête xistin û di nav rûnê hûrdeman de bi çend hûrdeman re di nav taştê de bi avê vexwarin. Ev tête çêkirin da ku qeşik rengê xwe winda neke, dermankirina germê wê enzîmê ji pez derxist, lewra dibe ku ew reş bibin.
Piştra zû ew zû tête avêtin û di nav sarincê de tête danîn, piştî ku ew li ser kûçek an napkins têne şûştin û di çend qonaxan de hilweşandin. Wusa ku pezên weha bi hevra nebin û neguhêzin, ew li ser sêlekek rahijî tê danîn û têxin nav sarincokê de heya ku teng bibe, dûv re ew tê nav qutiyekê de tê rijandin û hevalbendek din tê xwar kirin.
Hin serişteyên bikêr
- Heke hûn dixwazin pişkek mezin a peas azad bikin, çêtir e ku hûn arîkar bibînin, an jî perçeyan bisekinin. Rast ev e ku bi pêwendiya demdirêj a bi hewayê re, çêlek bi rengek zû zû hişk dibe, ji ber ku çermê wan hişk dibe. Heke arîkar nebin, ew e ku meriv pezê xwe li perçeyên piçûk, blanch, pak bike, û tenê wê hingê bavêje çenteya dahatû.
- Pelên pea zêde dirêj nayên şil kirin; ew zû zû dibin.
- Berî ku pezê xwe di nav panek bi ava sar de bişewitînin, hûn hewce ne ku konteynerek bi ava sar û kubên berfê bixin. Piştî ku peas hazir in, ew pêdivî ye ku zû zû di ava behrê de were nizm kirin, da ku ew neyê helandin.
- Pêvajoya zelalkirinê divê ji sê hûrdeman zêdetir nebe.
- Pêdivî ye ku her bag an her kontejnerek bi hilberek hilweşandî ve were imze kirin, ku roja tewandina wê nîşan bide.
- Lifeertê dirêjtirîn kulîlkên pezkirî salek e.
- Ger hûn plan dikin ku ji peasên amade re hin sobeyan çêbikin, wê naştînin. Hûn tenê hewce ne ku mîqyara hewceyê ji frîzerê derxînin û tavilê wê di panê an panikê de zêde bikin.
- Peasên kesk ên hişkkirî nekarin li fêkiyan zêde bikin, lê ji bo cotek cuda veqetandin.
Bi vebijarkek pea re tije dibe ku vîtamîn û xurmeyên xwe winda neke. Ew xwedan temenek dirêj a dirêj heye û ji bo hejmarek mezin a vexwarinan wekî kelekek xweşik pêşkêş dike. Heke hûn fêr bibin ka meriv wê çawa bi zivistanê rast tê çandin ev ê her salê salê peyde bibe.
