Aranjeya taybet a xwezayê mirov timê şaş kir. Ji ber vê yekê tête çêkirin ku nebatên mezin ên nêzê hevûdu dibin alîkar, an jî, berevajî, ji bo cîhê di rojê de "têkoşîn" dest pê bikin. Heke hûn bi ciddî pê bawer in ku xetera ku li baxçê tenê di kûçikan de ye, wê hingê hûn şaş dibin! Nivînên nêzik ên bi nebatên lihevhatî dikarin di nav baxçevanê de nexşeyek xirab bibin.
Ji ber vê yekê, çi nabe ku nêzîkî hevûdu werin çandin? Mînakî, nebatan naxwazin ku li tenişta salad werin mezin kirin, ji ber ku ew nebat dê bi "zencîre" bijîn bi gelek nebatan re, tevî pirên aromatîk. Dill bê îstîsna ye. Wekî ku hûn dibînin, di vê mijarê de gelek nuşe û nermbûn hene. Em ê hewl bidin ku di vê gotarê de bi wan re mijûl bibin dema ku em bersîva pirsê bidin - çi li dû çêlekê din çandin?
Karrot - nebatek ku her dem hewce ye ji bo her hosteyekî! Hemî salê ew li hemî cûrbecûr, hem germ û hem jî xwarina wê zêde dikin. Salads bi karwanê bi taybetî tamxweş in. Dê kîjan taxa bi karwanî re favorî be?
Pîvaz û bîhnok
Pêdivî û kîvroşkên hevokî yên "herheyî" ne. Bê guman, we berê gelek çîrok di derheqê mizgeftên carrot de bihîstiye, ku vê kulikê root ji mirovên kêfa kêfa wan nayê. Heke hûn kortik û serî li ser nivîna yekî çandin, wê hingê ev zirarê dê bi rêve bibe. Sedem ev e ku fîçikên weha aroma qûnên ajalan nakin. Pira ku li nêzîkê wê heye di heman demê de xwediyê wê avahiyê ye ku miyên root ji zirarên karrotê xirab nekin.
Wekî ku ew dibêjin, çêlek ne di deyn bimînin. Ew zivistanê ji pezê qulikê û mêşê diparêze. Hêjayî bibîrxistinê ye ku ev sebze ya root ji bo hemî cûrbecûr yên hêkan, û tewra jî jî ji bo peresan re hevalbendek çêtirîn e.
Methodsêweyên cûda yên ji bo rijandina ser û sihikê hene. Mesela yek ji van rêgezan ev e ku hûn hewce ne ku berî çarsed rojan beriya destpêkirina çandina karrotê, tovê seriyê di baxçê de bikin. Kirên پیاز ne tavilê rijandin, lê piştî ku carav hatin çandin. Ev ne tenê ji bo baxçevanê rehet e - ew ê ne pêdivî ye ku gelek caran yek kar bike, di heman demê de kêrhatî ye jî, ji ber ku çandin dê di demek baş de ji bo wan were çandin.
Rewş ciyawaz e heke hûn biryar didin ku hûn hildin qehpikên li tenişta xêzikên bîhnfirehiyê (çewa li ser axê vekirî çandinan bidin hev). Pêşîn hûn hewce ne ku cotek carî cot bikin, û piştî çend hefteyan, dest bi tovkirina tov bikin. Pêşnîyar dikin ku kepir û pîvok bi rûk an heya du rûkan mezin bibin.
Dema ku hûn carrok û seriyê bi hev re çandin, zanibin ku çanda yekem bi hingivê re tevlihev e, di heman demê de hûn nekarin bi wan re bi baxçeyên piştê re nekevin!
Carrots û selery
Ew nayê pêşniyar kirin ku di heman nivînê de kîvroşk û selikan mezin bibin. Van çandan bi hevdu re baş nayên hev. Celery ji seriyê firînê qulikê diparêze, berevajî, insanên ku ji bo wê xeternak in, dikişîne.
Li ser heman nivînê bi karrot re dan seriyê. Van pelên pêşîn têne pêşniyar kirin ku ji berrikan zûtir werin sandin. Heke hûn nebatek pêşiya pexşanê darî dikin, hingê hingivên wê dikarin di bin sêvên biharê de bimînin, û paşê li şûna dareke dewlemend, hûn ê "bedenek kulîlkê" bistînin. Tê zanîn ku kepzeran tenê di sala duyemîn de gulê dikin, û ew dikare "biryar" bike ku ew jixwe hatibe û ew dem ji bo buna wê ye.
A plus ji bo berhemên ku di nêzîk de sebze kehrebayê ew e ku ew bi aroma xwe de gulî dikeve û bi baxçeyên cûreyên kêrhatî balê dikişîne.
Toi tête pêşniyar kirin ku bi hevra çandin?
Carrot nebat e ku di dema xwarinê de li hema hema li her maseyê amade ye. Ev koka rovî bi vîtamîn, mîneral û mîneralên kêrhatî dewlemend e. Ne şaş e ku wan li Rûsyayê got ku ev nebat hêzê dide mirovan. Ne tenê taybetmendiyên kêrhatî, lê bîhnek dilxweş bi karîkan vedihewîne. Bi karanîna wê re, tewra desserts jî tête amade kirin, û zarokên piçûk tête pêşniyar kirin ku hûn ava taca tîrêjê ya xweş bidin.
Lê ji bo ku meriv karek baş bi wergirtinê bistîne, hûn hewce ne ku zanibin kîjan kevir herî baş li kîjan keviran tê danîn. Jihevhatina karotê ya herî çêtirîn:
- Beas
- Rişk;
- Sage;
- Peas;
- Tomato
- Salad
- Êlik.
Tête pêşniyar kirin ku hûn carinan carinan bi hev re jî bi fêkî û domanan re bidin hev. Wekî encamek, hûn dikarin ne tenê qencek, lê her weha çirûskek xweşikî jî bistînin. Tête pêşniyar kirin ku ew bi nav baxçê de bên çandin da ku her çîçek li deverek hebe.
Karot bi çi re têkildar e?
Carrot rûkalek root ya hevpar e. Ew hema hema di her baxçê de mezin dibe, lê qeşik her dem wekî qenc nayê xwestin wekî ku baxçek bixwaze. Xuya dike ku zuwa nebû, û di wextê rast de hati bû çandin, û lênêrîna wî pirr xweş e. Karrotên winda çi ne?
The bersiv bi qasî ku ne xuya ye tevlihev nabe. Qada nêzîkbûnê ya bêhempa ji çandên din re sedema sereke ye. Biharek hemî "hêz" û "rezervên" xwe li ser şer vedigire, û kîvroşk qalik, lawaz û di piçûktiran de piçûktir dibe.
Nêçîrokên bi vî rengî bi karotên li ser nivîn re hevaheng in:
- Anise
- Beets;
- Horseradish;
- Parsley;
- Grek aromatîk.
Digel vê yekê, carrot têne pêşniyar kirin ku ji darên appleyî yên ku gengaz têne dûr kirin. Wekî din, dibe ku hûn nebatên hêşîn, û appleyên hêjîn bistînin. Bê guman, ez dixwazim carrotek şîrîn mezin bibim, da ku ev cîran çêtirîn were hilweşandin.
Naha hûn dizanin ku çi li dû karwanê bexçê bimînin, û kîjan cirkan divê jê were girtin. Divê baxçev van agahdariya bi ciddî bigire. Bawer bin ku bi avakirina kepzeran dûrî darê, hûn ê çinînek çêtirîn ku cîranên we xeyal bikin! Ya sereke rûniştina rastîn e. Ku bizanin kîjan sebzeyan bi hevûdu re nakokin, hûn dikarin wan ji ziraran biparêzin, ji ber ku di rêza yekem de ew ji bo we sûdewar e! Berevajî vê, zanîna kîjan çandan "heval in", hevûdu dikin alîkar û li dijî insanan biparêzin, hûn ê niyetdarî wan li hevûdu bixin.
Li vir cewherek wisa bêhempa ye! Ew zehf e ku meriv di nav yek baxçek de qehbeyek qehweyî û bezê mezin bike û ev ji bo piraniya niştecîhên havînê hema hema ne gengaz e. Kevirên bez û karotê yên li derûdora wê hene dikarin çandek bi kalîte ya bi lênêrîna rast bidin.
