Hemî cûreyên nûjen û celebên kesk ên kesk nebat in ku ji heman malbatê bejî ne, lê ji cinsên cûda re girêdayî ne: Vigna û Phaseolus. Van her du cure ji hêla hezaran salan ve ji hêla mirovan ve hatine bikar anîn, lê mezinbûna vexwarinê ya giyayên tevahî li qonaxa pîvana şil-wax li cîhanê tenê çend sedsal berî destpêkirin.
Dîroknasan yekem çavkaniyên kesk ên kesk di çavkaniyên nivîskî yên Chineseînî de datînin ku ji hezarsala 2-an B.Z. Lê eserên kevnar ên kevnar li aliyê din yê dinyayê - li Amerîkaya Başûr - hatin dîtin. Li vir, nebatên bean ji hêla eşîrên Inca û Aztecê ve hatibûn çandin, ku ev ji hêla tovên neftandî ve jî têne xuyang kirin.
Di kevneşopiya kulîlka Ewrûpî de, karanîna pelên şîpa giyayên bêsînor ji sedsala 18-an xuya bû, û heya wê hingê, nebatên ji New World nû hatin wergirtin bi gelemperî di nav baxçeyên kulîlkan de têne dîtin.
Italtalî yekem bû ku cûrbecûr bebên kesk çandin. Then wê hingê fashion ji bo şûştinên ji kevirên destikê zexim ên fransî derbasî Fransayê bû û li tevahiya cîhana kevin belav bû.
Sîstema nûjen a cureyên bean
Rast e, heke hebên tovên giyayên dilşikestî zû dest pê kirin ji bo gelên gelemperî wekî xwarin têne hesibandin, wê hingê podên bi dîwarên juicy qehwe û bi tovên ku ji wan re çêbibin pêk têne ji bo sermiyanê bûn xwarin. Rastî ev e ku blokan ji bo demek pir kurt tendurist dimînin, û piştre, bi destpêka pêşkeftin û mezinbûna tov re, axa hundur ajalan bi pêvekek hişk a parçebûyî ve hate dagirtin. Her gav ne gengaz e ku meriv fasûlî bihurî û dûpişkên nerm ên ji nivînan werin berhev kirin.
Bi demê re, ji ber ku cûreyên nû derdikevin, di nava wan de dabeşbûn heye:
- cûrbecûr şekir an asparagus bean, ku ne xwedîkirina felqî ya têkel a valayan e, û tov edebî ye, lê piçûk e;
- cûreyên nîv-şekir an gerdûnî, pêşî çemên xweşik ên xwerû pir hişk didin, û dûv re jî hilberîna tovê baş ava dikin;
- cûrbecûr darên mirîşkan an genim, ku armanca bingehîn a hilberîna daran e ku bidestxistina cotek tov e.
Li gorî mezinahiya nebatan di kategoriya celebên fêkiyan de, ew di nav dar û berçel de têne parçekirin.
Bebên birûsk, ji bo çandiniya mekanîk û manual, rehet, dibînin nebatên navîn-rastîn an hinekî rûnkirî bi bilindbûna 40 û 60 cm. Berçemeyek wusa dest bi fêkiyê berê dike, ji sar û bêhntengtir e.
Bebên curly, bi bervajiyê ve girêdayî ye, dikare bi dirêjahiya 5 metre dirêj laşan pêkbînin, ji ber vê yekê dema ku mezin dibin hewceyê piştevaniyên bihêz an dirûv hewce ne. Zirav a asparagus ku di wêneyê de tête xuya kirin, celebek berbiçav e, ku ji bo domandinê zêde bêzar be û ne bi qasî ku celebê kulikê ye, lê demsala mezinbûnê di vê rewşê de ji hejmara podsên ji yek nebatê dirêjtir e. Wekî din, nebat zehf bandorker in û dikarin wekî fasûloyên xemilîner ji bo pejirandina dîwarên avahiyan, dar û daristanên dîwarên din bikar bînin.
Ji hêla şikil û xuyangê fasûlan ve, cewherên heyî yên lawikan jî cûrbecûr in û ji hevûdu hindik in.
- Dirêjahiya bexçeyên kesk ên kesk, ku di baxçeyên Ewropî û Rûsyayê de ji wan re pirtir e, bi tenê 6-20 cm digihîje, û di her yekê de ji 3 - 8 tov radibe.
- Dibe ku bi dehan dehan tov dikare di nav tozên Asya wiggon de bên hejmartin, û gulên destikê ji bo metreyek dirêj dirêj dibin.
Rengê fasûlî, mîna ku di wêneyê de, bi rengê ve girêdayî ye, spî, zer-kesk, ronahî an kesk a kesk, rengdêr, binefşî û hema hema hema reş e. Rengên rengên tovên ku di payîzê de ji hêla payîzê ve diherikin jî heman cûrbecûr hene.
Ev kategorî ji bo her du cinsan Amerîkî Phaseolus û Vigna ya Asyayî rast e, her çend ew di şiklê guftûgoyan de bi cûrbecûr celeb in.
Danasîn û wêneya celeb û celebên fêkiyên vigna
Ji nişka ve biyolojî, vigna cinsek e ku ji bi dehan dehan cureyên nebatên herbaceous, ji nêz ve têkildar bi fasûlî asayî ve girêdayî ye.
Lêbelê, digelhevheviyên derveyî, celeb û celebên keskên kesk ên bi eslê Asyayî û Amerîkî gelek cûdahî hene. Ya sereke ev e:
- dirêj û avahiya pod, ku di qefikê de girantir û dirêjtir in;
- tunebûna bêkêmasî ya dara pechment li ser milê hundurê pelçikên;
- ji ber tovên piçûktir ku dema paqijkirinê hewce nake ku şuştin.
Di çandê de, herî gelemperî fêkiyên kesk ên Asyayî têne gotin, ku jê re pezê kovî an serayan tê gotin.
Aroundro, li seranserê cîhanê gelek celebên lawan ên lawox hene, û wêne yek ji herî hezkirî ya Dewletên Yekbûyî nîşan dide. Ev fasûlî Yardlong e, ku demek dirêj bûye zeviyek domdar a domdar û dide podên xweş-metreyî yên xweş. Aandek wiha dikare ne tenê ji rengê keskek kevneşopî, lê di heman demê de ji burgundy an violet hilberîne. Vigna bean sor di pêşveçûnê de ne kêm populer û balkêş e.
Cûreyên Asyayê - bean, urd, adzuki ji hêla genim Vigna ve têne hesibandin.
Mung bean an mung bean yek ji kevintirîn nebat e ku mirov ji genim Vigna domandî ye. Kultur ji ber tovên xwe yên piçûk ên çîlekî yên hêjayî ve tête nirxandin û li Hindistan, Pakistan û welatên din ên herêmê kevneşopî ye.
Adzuki, cûreyek din a gûzikê, li deverên cûr bi cûr ên başûrê rojavayê Asyayê mezin dibe û yekem carî di nav Himalayas de çand ket. Ji vir, fasûlî bejî bi tovên piçûk ên sor hitîn, Kore û Japonya çêdike.
Arero cûrbecûr yên vê fasûla bêkêfî bi bi tovên variegated spî, zer, reş. In di Land of Rising Sun, ev cûreyek fêkiyan bi hema hema bi parçeyek soyan tête pejirandin.
Urd, ji ber ku rengê darên navîn çêdibe, ji wan re jî reş reş tê gotin, û di çandê de qasî 4 hezar sal tê zanîn. Ev cûreyek tovê reş li başûr û başûrê rojhilatê Asyayê belav e.
The nebatê salane, baxçeyî xwedî çiyayekî ye ku bi qasî 20 û 80 cm dirêj e. Pelên encama pir piçûk in, bi dirêjahiya 4-7 cm dirêj in, bi pêlekek hişk ve hatine dagirtin. Herdu blokên destikê ciwan û tovên pîvaz têne xwarin.
Di nav cûre û celebên vê bezê ya string de, wekî ku di wêneyê de, nebat gelek berbiçav in. Ev îşaretek caracal e ku ji Amerîkaya Başûr pêk tê û li beşa Ewropî mezin dibe wekî hundur an baxçe, bexşek xemilandî.
Di dema kulîlkan de, nebatên bi qasî 7 metreyî re, bi kulîlkên cûrbecûr cûrbecûr gloverên racemose têne xemilandin, ku ev cûrbecûr fêkiyên behrê ji bo baxçevanên amatorî pir balkêş dike.
Heke hûn dixwazin li devera xwe bêyî pêça zirav bistînin û bêyî zerarê bêne xwarin, tewra hişk, şûjikên dirêj ên wiggas bi tevahî tevlihev bimînin. Cotkarên rûsî berê xwe didin baxçevanan cûreyên yekem ên vê celebê kesk ên kesk, ku di wêne û tewrê de ne cûda ne, û hetta di bîhnfirehiyê de ji nebatên Chineseînî û Japonî çêtir in.
Green Bean Vigna Liana
Bejên curly pir dirêj in. Kulîlk bi astek 3 metro bilind dibin, ji ber vê yekê piştgirî ji bo mezinbûnê girîng e. Podê bi rengek zirav, çil, zirav e, di wextê pîvaza şirîn-wax de felqên hevûz tune. Raxistina di dawiya demsala mezinbûnê de, piştî 55-60 rojan, tov gûr-oval, piçûk, qehweyî-purpel in.
Ev fasûla kesk, hem xam û hem jî amade amade ye. Fasûlî ciwan dikare ji bo çêkirina cûrbecûr xwaringehekê were girtin û ji bo karanîna pêşerojê, serbestberdan û şilav tê çêkirin.
Wêne û danûstendinên cûrbecûr yên fêkiyên string vigna macaretti
Bûyera podên vê cûrbicûr ê bejî, wek ku di wêneyê de ye, digihîje 30-35 cm. Bean bi çavek sivik, pelên kesk ên tarî û tovên qehweyî piştî 60-65 rojî digihîje.
Ev cûrbecûr curbicur curl bi pêşveçûna hêzdar û xwedan taybetmendiyên xweş ên blokên ku şirîn û reng diparêze, û dema ku berf dibe. Bikaranîna gerdûnî, nerazîbûn ji şert û mercên mezinbûnê û hilberîna nerm. Di nav cûrbecûr de bi guleyên kesk re, fasûlî sor û sorane jî heye, ku perçikên mûyên wê bi rengên cûda yên xalîçeyî hatine boyax kirin.
Danasîn û wêneya cure û cûrbecûr heywanên kesk
Ji bo fasûlî Amerîkî an gelemperî, ji bo serfkarên li Rûsyayê û welatên Ewropî naskirî ye, fasûlî bi pêlên fireh û kurttir tîpîk e. Têlên wiha bi gelemperî nokerek nazik heye, û ew bixwe dibe ku ne lêk bin, lê zexm bibin.
Di nav cûrbecûr yên giyayên kesk de, yên ku şoxên tirşik û dendikên kevirîn ên bi dîwarên zer çêdikin, herî zêde bi nirx in. Ev fasûleya asparagus e ku di hundurê blokên destikê û veberhênanên tovê piçûk de nexşe ne. Wekî din cûrbecûr, baxçevanên gerdûnî yên nebatên gerdûnî yên ku porê wan wek rengên çêj û nîgarên nermandî çêdikin, têne pêşkêş kirin. Deverên bezê yên gelemperî dikarin bi rengek kesk an spî, rengdêr, zer an binefşî bin. Di vê rewşê de, fêkiyên sor û sor di dema dermankirina germê de rengê xweya xwerû winda dikin û pelên destan kesk dibin.
Crane Keskan
Bebên bahozê yên bi berbi size de bi nermî ne. Kulîlk hema hema bigihîje 50 cm û têra xwe digihîje. Lê di heman demê de, nebat bi rengek gewre yên delal ên hêja yên ku nêzikî teşeyek cilindrîkî ne, dide. Dirêjahiya pod ji 12 ta 15 cm, rengê peravê kesk e. Di destpêka mezinbûna demsalê de di nav 48-50 rojan de Ripen.
Kulîlkên vê fasê spî ne, bi dirûvê dirêj û dirêj û zer in. Fasûreyên gerdûnî, ji bo kanavijandin û berfkirinê ya guncan.
Bluhilda: Kulîlkên Bîra Qirêj
Cûreyek zûtir a fêkiyên bêkêmasî, fêkî yên xwedan xwedan hilberînek bilind û rûnê xweşik a podên ronî. Nebatek gerdûnî wekî çavkaniya rihên rihayê pîvaz û tovên sipî yên spî yên piyaletê xizmet dike.
Queen of Puric Haricot
Cûreyek mûzê ya navîn-demsalî ya bi darikên tarî, hema hema reş, bi dirêjahî 15-17 cm. Qirika felq zexm e, serdemên zuwa û sermaya demkî dişoxilîne.
Flamingo: Cûreyek keskên kesk ên bi rezberên cihêreng
Kulîlkên hişk ên vê ciyawaziyê dikare bi barbek re 50-60 mezinbûna fasûlan ya rengek bêhempa ya motoyî bisekinin. Kulîlkên ku di hundurê podsê de felq dibin, pir têne çewandin, xwedî kalîteya maqûl û xwarina hêja ne. Kulîlkên destikê ciwan tendurist in, temam-dem in û gelek proteîn û feyda hene. Cûreyek gerdûnî ya gerdûnî ecêb e û ji bo hilberîna xwe ya hêja radiweste.
Gola Kesk Gola înê
Cûreyek pir zû ya fasûlî curbicur bi podên sindoqên delal ên bi qasî 16 cm dirêj e. Di hundurê fasûlî de, di dawiya demsala mezinbûnê de, fasûleyên spî yên piçûk ên piçûk çêdike, di heman demê de ji bo xwarinê jî maqûl e. Nebat dirêj e, li ser şertên ronahiyê, av û vexwarinê daxwaz e. Bi dilxweşî bersivê dide dara girseyî.
Laura String Beans
Rêjeya dara gihandina tovê vê cûrbecûr 55-65 roj e. Li ser şûşeyên vê cûreyê kesk ên kesk, gelek fasûreyên zer ên zer têne damezirandin, bi dirêjî 14 cm .Polan sindoq in, bi tûjikek nîgaşî ne û bi tevahî bêpîlot û perçeyên bêhiş in. Nebatên şilandî, tevlihev, bi xwestdarî û aramî fêkî.
Enchantress - bebek reş di hundurê podên spî de
Taybetmendiyek taybetmendiya vê cûrbecûr bexçeyên gîştî gihîştina zû ye û tovên reş û zelal ên reş in hundurên zer an waxî yên fasûlî tirşandî. Dirêjahiya podên xweşikek xweşikî 14-16 cm e. Bejîyên reş, mîna defterên desta ciwan, tê xwarin, tamxweş û gelek xwarinên hêja hene. Nebatan li dijî nexweşiyên hevpar, hişk û hilber in.
