Ji bo zivistanê saladê vexwarinê bi orjînal

Salona vexwarinê ya bi zivistanê re ji zivistanê re zucchini, berjêr û karotan bi hûrdeman tê xwar, ku berî xizmetkirinê tenê hewce ye ku meriv di teyrekî an di mîkrokerê de were germ kirin.

Ev vebijêrk ji bo menuek lewaz û sifrê vexwarinê xweş e.

Demjimêra çêkirina xwarinê: 1 saet 20 hûrdem.
Kanî: 2 kanî bi kapasîteya 0,7 l.

Perçeyên saladsek nebatî yên bi zivistanê ji bo zivistanê:

300 g ji orîjanê spî;
1 kg zucchini;
600 g sêkçî;
350 g carrot;
200 g ji goşt;
serê tirşikê;
sêva îsotê ya germ;
100 ml rûnê nebatî;
10 g xwê;
mîqdarek piçûk ya xwar.

Rêbazek amadekirina salona hêşînayî ya bi zivistanê ji bo zivistanê.

Ji bo zivistanê ji bo zivistanê saladek nebatî amade bikin, hûn ê hewceyê panek mezin a kûr bi dîwarên zexm û jêrîn ve bimînin. Em nanikên avêtin li ser stûyê, rûnê rijînin. Karotên hûrkirî yên bi ribî bi nîvê nîv santîmetreyî, em di rûnê karrotikê de davêjin, 7 hûrdeman derbas dikin.

Karwanê dances derbas bikin

Kuliyên mayî bi zivirî. Pêşîn îsotek hûrkirî zêde bikin. Di pir serpêhatiyên dapîran de, îsot di serî de xwê tête şîret kirin da ku hênikî wan bihêle, lê ji wê hingê ve pir av diherike, û berhema nûjen ne spî ye, spas ji xwedan re!

Kulîlkek felçandî ya tîrêjê zêde bikin

Zucchini pez bikelînin, tovên û goştê winda derxînin. Em perçê dendikê li ser kubên bi heman marîfetê bi kerwanên bi navbêzê re çêdikin. Zûçikên ciwan ên bi tovên nevekirî û çermên dilşikestir nikarin paqij bibin. Em zucchini di panîkê de dişînin.

Zucchini qurmikî di pijandinê de zêde bikin

Em pîvaza îsotê ya germ qulikê qul dikin. Em serê sivikek piçûktir paqij bikin, bi rengek nerm çerm bikin yan jî qûtikan bi navgîniya çapê re derbas bikin, li ser naverokên mayî zêde bikin.

Kulilk û pîvazê taştê derxînin, pêjikê zêde bikin

Domandin ji bo 20 hûrdeman di nav ava germ de bikişînin, di binê tapekê de xweş bikin û çerm hilînin. Em domanê bihevra qul dikin, davêjin nav pan.

Kulîlkên pezê bikelînin û bidin ber stîrê

Dûv re hemî xwê hildin, bi pêvekî ve bişidînin û 20 hûrdeman li ser germê navîn bişomînin, di vê dema ku em ê birîtî ji hev veqetînin.

Rûkan bişon û qirêj bikin

Rûkenek spî di nav kûlekê de derxînin, ava sar derxînin, baş bişon. Em çend caran av diguherin heya ku ew bi rengek zelal bibe. Dûv re 250 ml ava sar de têxin nav şeklekê, ava şîvê bişon, piştî 17 hûrdeman 17 hûrdem li ser germê kêm bixin. Pêdivî ye ku pan bi baldarî were girtin, bê xwarina hewcedar.

Gava ku hema hema hemî zuhayî bi avjeniyê ketiye, hêşînahî dikarin ji serma werin rakirin, di vê demê de dê çax amade be.

Ji bo zivistanê bi sebzeyên bîhnfirehî ji bo saladê bi saladê vekirî

Ji ber vê yekê, genim û sebzeyên dirijandî tevlihev bikin, ger hewce bike, xwê û xwêya îsotê bi dilxweşîya xwe zêde bikin. Bi tevahî tevlihev bikin, li ser stove dîsa bikin, 10 hûrdeman li ser germek navîn germ bikin.

Rûkelê mêşandî û sebzeyên dirijandî tevlihev bikin

Kemberên amadebûyî di nav rûnê de bi hûrgulî bişînin (germahiya 120 dereceyan, dem 10 hûrdem). Ji bo parastinê 5 hûrdeman pêlên lacquered bikirin.

Em salixê sebzeyê bi hûrgulî di nav kevirên germ de hişk pak dikin. Kevirek li ser dîwaran bikişînin da ku fîşekên hewayî rabe. Em bankan hema hema topan dagirtin. Pîvaza nermî ya rûnê rûnandî ya kalandî dikare li ser topê jî zêde bibe.

Saladê sebze bi orjînalê re di nav kenaran de rûnin, ast bikin û nêzîk bibin

Em kavilan nêz dikin, wan di nav şûreyek sterilasyonê de, ku bi ava germ dagirtî ye, radikin. Piştî şilbûnê, 15 hûrdeman bêdeng bikin, dûv re jî hişk bişon, rûn bikin û salona nebatî ya bi orîjînal ji bo hilgirtin di jûreyek sar de bigirin.