Nigella (Nigella) - genimê giyayên salane yên malbatê Ranunculaceae ye. Xelk vê kulîlkê bi awayên cûrbecûr bang dike: "fena çolê", "kulikê mêşemikê", "damsel di keskiyê", "kovîra Italiantalî", "tovê karavî reş", lê bêhtirê caran "chernushka" ji bo tovên komirê-rengê reş. Hemî van navan ne tenê bedewiya delal a kulîlkê destnîşan dikin, lê her weha taybetmendiyên kêrhatî yên tov jî, ku demek dirêj di çêkirina xwarin, bîhnxweş û dermanan de têne bikar anîn, destnîşan dikin.
Chernushka, NigellaBi qasî 25 cureyên nigella têne zanîn, li Afrîka Bakur, Rojavayê Asya û Ewropayê têne belav kirin. Ji van, tenê li Ewropa Rojhilat 10-11 celeb têne dîtin. Kulîlkên gelemperî du celeb mezin dibin:
- Nigella spanî (Nigella hispanica) - nebatek zû mezin a ku bi gulên şîn ên tarî aromatik e, baxçevanên ku bi piraniya stûnên geş û vexwarinek sor derdikevin, ku piştî kulîlandinê dibe fêkiyek mezin;
- Niamê Nigella (Nigella damascena) - nebatek bi 35-45 cm dirêjî bi kulîlkên spî, şîn û ezmanî-şîn ên bêhempa yên ku ji pelên çirus-ên xemilandî hatine xemilandin.
Seeds of Nigella, Chernushka. © JLPCSerlêdan û taybetmendiyên bikêr ên nigella
Di derman de, tov û pelên nebatê tê bikar anîn. Pelên ciwan gelek materyalên kêrhatî hene, ji ber vê yekê ew di saladsên nû de zêde dibin. Kevir xwedî bîhnek goşt û îsotê bîhnxweş. Van taybetiyan bi piranî di xwarinên rojhilatî de têne bikar anîn.
Li Tirkiyê, tiştên ku tê de zivirî li şûna şikefta ku ji me re hatî nasandin, bi îsotên reş tê spartin. Di xwarinên Indian de, tov bi gelemperî wekî demsalan têne bikar anîn. Ew salads, masî, goştên goştê tamxweşek piçûktir a taybetî didin. Nigella berfê, çay, jelelê xweş dike, û ji bo kanavakirina malê jî tê bikar anîn. Zeytûnan di nav qereqolên hişk ên girtî de an qutiyên şorbe girtî, li cîhek ziwa û tarî tê hilanîn.
Chernushka sava û chernushka damask. Ji Botanê ji pirtûka "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887Li welatên rojhilatê, chernushka tête "tovê bextî" tê û piştrast in ku ew ê her nexweşiyê derman bike, ji bilî, bê guman, mirin. Heya niha, ev kulîlk ji gelek nexweşiyên gastrointestinal û kezebê elixirînek bandor tête hesibandin.
Wekî din, Nigella nexşeyek baxçê kulîlkek kulîlkek populer e, ku bi gelemperî tête çêkirin ji bo xemilandina sînor, baxçeyên kulîlkan, rabatka, lawikên Moorish. Kulîlk bi taybetî di nav hevsarên kulîlkan û salane yên kulîlkan de (poppîn, bax, baxçelên daran) xweş xuya dike. Kulîlkên nebatan ji bo birrîn û afirandina kulîlkên hişk ên berbiçav bikar tînin.
Danasîna Nigella
Chernushka nebatek nizm e (30-60 cm), bi baxçeyên birûsk rasterast, pelên kesk-kesk, pir dişibihe pelên baxçê tenê li deverek dendik bicîhkirî be, û ji bilî gulên şîn, şîn, spî, kêmtir caran rengê sor, pir mezin, yek, sade an dual.
Kulîlkariya girseyî ya nigella di meha Tîrmehê de dest pê dike. Her kulîlk nêzikî hefteyek berdewam dibe, û kulîlk bixwe 1-1,5 mehan dirêj dike.
Chernushka, Nigella. © WildfeuerFêkî pênc pelçek e û bi fêkiyên reş re, ku bi tovên seriyê reçê ye. Nîjera bê-borî jî dekoratîk e. Dara keskek kesk a dilşikestî ya wê bi kaxezên tovê xweşikî ji bo pêkanîna buharên zivistanê îdeal e.
Sekretên mezinbûna nigella
Nigella cîhek vekirî, dilfireh, bi tîrêjê tavilê xweş dike. Di sarincê de ew geş dibe û bi hejar geş dibe. Ew nêzîkatiyê bi nebatên axê re nagire. Hilbijartin ne li erdê. Bêkêmasî li ser axên ronahiyê yên nebatî pêşve diçe. Mulching çêtir e ku neyê bikar anîn, ew bandorek neyînî li pêşkeftina nebatê dike.
Nîgara reş di nav nermbûnê de ava bikin. Ew ji ziraviya zêde, û her weha demên dirêj û zuwa jî hez nake. Divê hûn bi baldarî kulîlkê bixwin, ji ber ku ew zêde zirarê nagihîje. Tête pêşniyar kirin ku ji bo çandina yê ku li ser kulîlên ku bi materyalê organîkî ve baş berê çandiniyê dikirin, malperê hilbijêrin.
Nigella nebat sar-berxwedêr e û bi hêsanî frensên kurt-demsala biharê bixwe re dike. Ew kêm kêm zirarê digire û bi pratîkî nexweş nakeve.
Chernushka, NigellaNigella ji bo baxçeyek nebatek îdeal e, lênihêrîna ku tenê di nav herikîna sîstematîk û xwedîkirina ji zozanan de ye.
Kevirên Nigella
Nigella tenê bi tov tê belav kirin, ku di dema gihandina berfê de 2/3 berçav têne kom kirin. Branchesax têne qut kirin, di nav benderên piçûk de têne girêdan û li odeyek rûnî û xweş-venûzandî tê birrîn heya ku çûkan bi tevahî vebûn. Germbûna tov 3 salan tê domandin. Kulîlk dikarin di destpêka biharê de rasterast di axa baxçê de an jî di kulikên neçê de werin çandin.
Dema ku meriv li ser nivînekê diaxifîne, tovên nîjelê bi kûrahiyek (3-4 cm) kûr têne çandin, bi piranî têne şilandin û beriya ku werin xuya kirin bi agrofibre têne xilas kirin.
Chernushka, Nigella. © Rob HilleTovên Nigella di Adarê de ji bo fêkiyan têne çandin, bi kûrahî 2,5-3 cm têne çandin. Yekem tov piştî çend hefteyan çêdike. Kulîlk bi lez geş dibin û heya Gulanê ew dikarin berê xwe bidin axê baxçê bi navber 15-20 cm. Nebatên ciwan dê di 40 rojan de şîn bibin.
