Tasteuçêya ecêb ya dara Cherya ya li malê çêkirî ye

Ne yek kesek e ku dê ceribandina xalîçeyê nexe. Lêbelê, hindikî ew bi tena serê xwe çêkir, li ser sifra daran li malê. Di dîtina hemî qonaxên amadekirinê de, derewker ji hêza qewmî derdikeve û xwedî bîhnek delal e. Desend danasînên bingehîn hene ku li gorî wan ev elixir alkol tê çêkirin. Pîvazên şêrîn bê raxistî û fêkiyên qirêj kirin. Ji bo vexwarinê Berikan dikarin bi tovê an bêyî hildin. Divê ji bîr meke ku hebûna tov çêjek hebkî dide, lewra karanîna wan ajalan e. Mûxalîfên bikaranîna tovê di nanikan de soza zirarê didin wan, çimkî wan acid hîdrokyanîk vedigire. Adirvanên almasê îdîa dikin ku ev bi rastî taybetmendiya alkolê ya ji serûber e. Hilbijartî ya we ye!

Berî ku hûn darbeyek qersê çêbikin, hûn hewce ne ku bi cûrbecûr cûreyên rûbirêjan re nas bikin. Taybetmendiya sereke ya vebijarkên cûda yên çêkirina xwarinê hebûna alkol an tunebûna wê ye. Wekî ku şaxek alkolê dikare ne tenê alkol, lê di heman demê de vodka an konjak jî be. Li gorî vê, encam dê di hêz, reng û nîgar de cûda bibe.

Cherry bêyî vodka

Tewra qerara Cherry bêyî ku alkolê zêde bike, ew di heman demê de hêza baş heye. Afirandina vê alkolê, amadekirina 3 hefte hewce dike, ku beşa bingehîn a ku dê bi çîmentoyê dagir bibe. Divê ji bo 2 kg şorişa şirîn, 800 gram şekir û 0.25 lître ava navîn ji bo sersalê were amade kirin.

Cooking:

Kulîlkên ji devê paqijkirî derxînin.
200 gram şekir derxînin nav jariyek 3 lîreyî paqij. Dûv re wê bi perdeyên jêderan heya jorê dagirtin: pişkek berryanê, şekek şekir.
Li ser kaxezek gûzê ya bijîjkî rakin ser qada konteynerê. Di tiliya yeka tiliyê de, dehşikek nerm çêbikin da ku gazên ku wekî encama fermentînê pêk tê derkevin. Heke gengaz e ku meriv kaniyek ava ve girêbide, çêtir e ku wê li şûna mittena bijîşkî bikar bîne. Cherya şîrîn a malê heya sê hefte li cîhekî tavê yê germ dihêle, dema ku mitten mîna gulekê diherike. Qulikek deflated tê wateya dawiya ferqbûnê.
Mixabîn bi gaza an rijandin.
Piştî sê rojan, ava vexwarinê dîsa paqij bikin û di şûşeyên hilanînê yên heyî de pak bikin.

Vodka cherries

Pêvekirina vê têrkirina dilxweş dê hewceyê kîloya şirînek şêrîn hewce dike. Ji bo ku hûn wan vexwarinê alkol bikin, hûn ê hewceyê 2 lître vodka, pîvazek şekir û 0.4 lître ava sar.

Nebûna vodka dikare bi% 96 alkolî were guhertin. 2 lître vodka = 1 lître alkol.

Cooking:

Berikên juicy ku ji tov re bisekinin, heya ku hûn hemî ava kîmyewî encam didin biparêzin. Hemî fêkiyên amade amade bişînin şûşan / jaran.
Vodka bi avê vebikin. Bi tevliheviya alkolê vexwarinê bi naverokan re bişînin, lid bidin girtin û ji bo 10 rojan li cîhê tarî, sar de bimirin.
Piştî ku dem hatiye veqetandin, girseya giyayê κεarijê bi rûk an garisê ve bizeliqînin. Pulpên mayî li ser perikê bi şekirê re tevlihev bikin û di hefteyekê de dîsa li kûpekê bimînin, bi vî rengî qirika xwe bi garisê vekin. Tîrêja hişk (beşa sereke ya dagirtinê) dê tenê hefteyek li benda çarenûsa xwe bimîne. Ew dikare bi jar an pişk re were şandin.
Piştî 7 rojan, kulikê fêkiyan dîsa hişk bikin, li seranserê lîberê encam bikin. Rûkenkirina alkolê li alkolê bi qasî rojekê bi tevahî şil û şilandî ye.
Li 4 cîhan li cihekî xweşik hêşînayî, korkirin û tomarkirin.

Brandy Cherry

Heke kehnîkek li wê tê zêdekirin, vexwarinek alkolîkek elît ji kêrikan tê wergirtin. Tewra nasên xwerû yên karên bi vî rengî dê bi xweşikbûn û rengê wergirtî kêfxweş bibin. Ji bo ku hûn ji bo xaniyek şêrîn a Cherry bi konjak vexwarinê, hûn hewceyê 600 gram berû û nîv lître brandy hewce ne. Ji bo afirandina mercên fermentînê şekir dê di hêjeya 50 gram de bibe alîkar. Ji bo çêkirina aramek spîndar, divê hûn karwanê, cixare û cinnamon bikar bînin, mîqeya ku hûn hewce ne ku hûn tam bikin.

Cooking:

Di berikên paqij de dermanan didin da ku ava wan deqs bikin. Hestên hewce ne hewce ne ku rakirin.
Fêkiyên wusa bi hev re di nav şîvê de bişînin.
Di nav panek paqij û hişk de şekir hilînin. Paqij bikin wê di kûpek zerzê de.
Cognac di nav amûran de derxînin da ku ew bi temamî wan vehewîne. Pêkve û zexm bişerînin. Du mehekê ji odê tarî vekişînin bêyî guhertinên nişkahî di germahiya hewayê de.
Rijandin rijandin. Li zencîreyê encamkirî ya di şûşeyên ku ji bo hilanîna dirêj-dem têne armanc kirin pak bikin.