Ouçikên goştê hêşînayî bi xwaringehekê hêsan û xweşbînîn e ku hema hema her xanîkî dizane. Bûkên hêşînayî yên ku di sosê de hatine stendin di navbera her du amator û pisporan de daxwazek mezin in. Ev xwaringeh du du in yek in, ku hewce nake ku wextek dirêjtir hewce bike ku pîvazek aliyek amade bike. Meatballsên bi potatîkan re gelek juweş û devî hene. Ji bo ku xwarin di dilê her mêvanan de qezenc bike, divê hin rêgez bêne girtin.
Kulîlkên qehwe zû û tam ên bi potatîkê re
Ev rêbazek hêsan e ku bi lez û xweşik ji hemî endamên malbatê ve bide xwarin. Meriv piçek hûr û çêlekek bêkêmasî digire da ku tametê amade bike. Ger her tişt bi awayek rast hatiye çêkirin, wê hingê xwarinên wiha dê ji hêla zarok û mezinan ve bêne pesend kirin.
Hilberên ji bo çandiniyê:
- 430 g goştê kefî;
- 0, 5 qedehên reş;
- yek onion;
- 1 kg potatîk;
- pişkek mayonezê an xamika xam a xanî;
- 2 kevirên dessert ên paste tomato;
- 3 kincên qehwê;
- xwê û îsota reş.
Ji bo damezrandina qutikên goşt, ne hewce ye ku hêkek li kulikê were zêdekirin.
Pêdivî ye ku xwarina bi saxetê dest pê bike. Ya yekem tişt ku were kirin hûrgulî ye. Ew çêtirîn e ku meriv bi zincîreyê re çapê derbas bike. Sliyayê encam derxe nav qutikek kûr û li ser wê tomatek, mayonez, û hêşînokan zêde bikin. Hemî fêkiyan bi çermek tevlihev bikin.
Potato bikelînin. Kulîlkên bi kêrikan di nav dirûşmên mezin de bikişînin. Pêdivî ye ku hemî perçeyên bi hema hema heman pîvan be. Kulîlkên piçûk hildan nav 2 halikan.
Kulîlkên di nav kevanek an panek de bicîh bikin, piçek xwê zêde bikin û 2/3 ya salixê çêkirî bixînin. Baş tevlihev bikin. 20 hûrdeman potansiyonên xwe bidin hev.
Rûkenê çêkirî li goştê kuncî zêde bikin. Qasî qurikê, xwê û hûrdekek piçûkî li tevneyê zêde bikin. Hemî materyalan bi tevahî tevlihev bikin.
Ji bingeha goştê encamê, topên piçûk form bikin. Da ku rijandin nekeve destên we, divê palên di ava sar de şil bibin. Di derheqê tevlîheviya amadekirin de dê nêzî 9 kûpikên goştê bêne wergirtin.
Dishivantê rûnê bi rûnê naştî tê lubandin. Nîv îsotên selete hildiweşînin nav konteynirê hatî amadekirin, û kevçîyên goştê li ser hildin. Kulikên goştê bi kincên potatîk ên mayî ve bidin hev. Top bi sosê.
Teyran bi felqê diqulipînin û têxin nav hûrê. Di 180 hûrdeman de ji bo 60 hûrdeman bişewitînin. Ji bo ku xwarina xwedan rengek zêrînek bedew bistîne, pêdivî ye ku pîvanê 20 hûrdeman berî dawiya xwarinê were rakirin. Ev dem dê ji bo wedên potatîkê bi qehweyî têr be. Xizmeta xwarina perçandî û germkirî tê pêşniyar kirin. Her plakê bi kulîlkên nû yên daran an reqên qefilandî dixemilînin. Pêvekek girîng a potatîkên bi goştên kovî saladek bi sebzeyên nû ye.
Kûpikên potatîk ên ku dilê dilî dikin
Ev sersal fersendek e ku hemî mêvan bi bîhnek bêhempa, dewlemend û bi rengek xweşikek balkêş derxistin. Yekta taybetmendiyên van goştan ên bi potatîkê re ew e ku ew zû çêdikin û derdikevin ku bê guman kêrhatî ne.
Ingredients be used:
- 2 qûnên navîn;
- nîv kîlogram goştê kuncî;
- 10 potikên navîn;
- fêkiyek ji rûnê rûnê;
- 200 ml şîr şeklê;
- 2 tebeqên ketchup;
- komek kulîlkên nû yên nû;
- 3 diranên nan;
- 2 kincên qehwê;
- nançikên;
- pişkek ava sar.
Ji bo vê pîvanê, potatîkek tîrêjê ya bi darên gûzê çêtirîn e.
Sêv û pîvazê bişelînin. Zarokên bi kaxezê hişk bi qasî mûkê veqetînin.
Kundirê nan ji nan derxe, û pulpê bixe nav kevçiyek kûr de û bi şîrê reqîbê. Ji bo 10 hûrdeman tevlihev bikin. Vê carê dê têr bibe goşt. 
Hingê hûn hewce ne ku nan bihev bikin, û hûn mêjî derxînin. Mîrê kulikê li kûçikek kûrayî bixin û minet çêkirî li wê zêde bikin. Li vir hûr û pîvaza qurçandî danîn. Her tişt baş tevlihev bikin.
Potatijan bişon û wan bişkînin. Vegetayên mezin di nîvê de hûr bikin, tevahiya piçûk hiştin.
Bi goştê fêkî hûn hewce ne ku hûrikên piçûk çêbikin. Her parçeyek bi nanikên nan vebidin. Kulmên goştê dixin nav şekirê. Pêdivî ye ku ew bi rengek, di binê kêlekê de werin danîn, navîn vala bisekinin.
Potên li navendê bidin. Theermê di 25 hûrdeman de têxin pêşî.
Ji bo ku sosê amade bikin, ava bîhnek, ketchup, avê bi hev bikin. Di heman demê de hûn dikarin dendikek piçûk jî di nava liquidê de bixin. Bi karanîna dorek, her tişt baş tevlihev bikin heya ku hevgirtiyek yekgirtî bête dîtin. Sauce jî dikare xwê û îsotê be.
Wekî ku 25 hûrdeman derbas bû, pîvanê ji hêlînê derxînin û li ser wê sosê hildin. Dûv re 30 hûrdeman din bişelînin. Dema ku mefikên qehweyê yên bi potatîkan re dixeriqînin bi darikê fêkî an darbesta maran. Heke bixwaze, her perçê bi kûçikê hişk ê dirandî vekişîne.
Recipesermên goşt û potatîkên ku li jor hatine diyarkirin dê ji bo malbata we xwarina çêtirîn be. Ev xwarinek dilêş e ku dê dilê hemû mêvanan qezenc bike.
