Beêwazê bean bi nav mushan re vexwarinek dilşik a dewlemend e, ku bi proteînbara nebatî re dewlemend e. Ev vebijêrk ji bo menuek lewaz e, ji ber ku ew bi tenê malzemeyên giyayî tê de heye û nahêle hilberên heywanan pêk bîne. Heke dem tune ku meriv xwarina fîçek şor amade bike, wê hingê alternatîfek baş heye - fasûlên hişk. Dê wextê şûnda çêkirina fêkîyên kêmasî bi nîv saetê kêm bibe.
Bi mûzeyan re bişonStewrê giyayî ya bi giyandaran, ku li gorî vê vexwarinê hatî amadekirin, ew qas razî ye ku bi şîvê hûn nekarin yekem nan bikirin, tenê fêkiyek bi fasûlî stûn.
- Dema çêkirina xwarinê: 1 saet 30 hûrdem
- Servans Per Container: 4
Ingredients for Bean Stew with Mushrooms
- 200 g fasûlî birrandî;
- 300 g ji şamponan;
- 120 g of onion;
- 150 g carrot;
- 60 g ji ketchup;
- 15 g sosê soy;
- 5 g ji pîvana şorîn a paprika;
- xwê, rûnê nebatî, nebatên ji bo xizmetkirinê.
Rêbazek amadekirina fasûlî ya giyayî ya bi kemanê
Ji bo kêmkirina dema çêkirina xwarinê, fasûvên zuwa bi çend demjimêran di avê sar de bêhn kirin. Em çend caran av diguhezin. Pêşdirêjkirina pezan alîkar dike ku meriv ji tengahiyên wekî sermayê xelas bibe.
Piştra fêkiyan di nav panek kûr de derxînin, 2,5 lîtrek avê sar derxînin, li ser stove bişînin. 50 deqîqeyan piştî şuştinê, di dawiya tamkirinê de, xwê tam bikin. Bebên qedandî li ser sitêrk avêtin.
Bi awayê, li ser sûkê hûn dikarin xwarinek xwarina xweşikek birûmet amade bikin. Lê naha em ji xerîbê re dixwazin ku bibin fêkiyên hêşînayî yên bi kerpîçan re.
Berê fêkiyan di nav avê de vexwin û heta ku nerm bikin.Dema ku fasûran tê de tê birrandin, sebzeyên mayî û mexsûsê mayî amade dikin. Pêçê nermî bikirin. Em ji bo xwarina mêşên hûrkirî yek serî berdin.
Kîvroşk di hêkan de birrînin an li ser fêkiyek mezin a fêkî bavêjin.
Em şampignonên nû yên di bin tapê de bi ava sar şûştin, wan li ser kaxezek kaxezê bicîh bikin da ku mûzeyan bişewitînin.
Heke champignons bêyî xewnên berbiçav têne xuya kirin, hingê hûn dikarin bi wan re bi kaxezek hişk vebirin.
Pêçê nermî bikirin 
Karrot bişon 
Em kerpîç dikin û dipêjinDi nav panek de, du tîpên rûnê sûkê germ bikin. Pêşîn, serî bikelînin, birijînin nav rîngan, di rûnê rûnê de, çend hûrdeman bikelînin. Dûv re em tevahiya şampiyonan di panîkê de derdixin. Ji bo 5-6 hûrdeman li ser germê bilind bikêşînin, di dawiyê de sosê soy derxînin û bi paprika şîrîn vexwarin.
Mûçikên teyrokGermê di nav panek dîwarên kûr ên kûr an di panek pijandinê de 30 g rûnê sûkê. Qulikên qurmikandî û karrotê di nav paneyê de pijiqînin, 10 hûrdeman bikelînin, heya ku sebikan nerm bibin.
Bi sebzeyên felq felqên zexmî zêde bikin, tevlihev bikin.
Sêvên tirşik, fasûşê li wan zêde bikinPiştre, ketchup zêde bikin. Di şûna ketchup-ê de amade, hûn dikarin çend domayên tîrêjê li blender qul bikin an saloxek tomato ya navxweyî bavêjin.
Ketchup an domateyê zêde bikinDûv re me kerpîçên bi navî qefikan di nav tigan de taştî, xwê û îsotê bi hevra dixuhurînin da ku hevûdu bikin, panek fêkî bi kapê vekin, gazê bi kêmî ve bişopînin û rûken bişewitînin heta ku nêzîkî 20 hûrdeman amade be. Di vê demê de, hemî tam dê hevberî bikin, pêkhate bi rûnê tomar û ava vexwarinên hevûdu rûnin.
Bi 20 hûrdemî hûrdikên mêşan bişoLi ser sifrê em fasûlî hêşînayî bi şivên germ re xizmetê dikin, bi parsley an jî keskên din re dixemilînin. Bon appetit!
Stewrêya felqê germ bi mêşan re tê ser sifrê.Di payîzê de, dema ku daristanên daristan xuya dibin, vê şîvê bi xwarina qehweyî an keviran amade bikin, hûn ê tam cûda, tamxweşiyên bêhempa bistînin!
