Fishi dibe ku ji masîwarê xweyê xwê yên xwerû, ku bi destên xwe ji hilberên nû û xwezayî tê pijandin, jê xweştir be? Dibe ku tenê mackerel - juicy, bi rûnê nerm, bi bîhnfirehiyên bîhnxweş û bi hezkirina demsalî. Ji bo xaniyek xwedan ezmûnek, tiştek nabe ku meriv çawa mackerel xwê bike, û heke hûn ê yekem carî bikin, em pêşniyarên xwe bikar bînin. Hûn hewceyê kêmtirîn malzemeyan: masî bixwe û behreyên ji bo rakirina marinade. Werin em dest bidin hev.
Masî amade bikin
Cara yekem ew e ku mackerel bikire. Heke baş be nû çêtir e, lê tixûbê felqî jî dê derkeve, tiştê sereke ev e ku ew ê pîr nekeve, kîjan dirêj bimîne di sarincokê de, çi qas be, bila wekî din dê her tişt wêran bike.
Pêdivî ye ku masîyên nû hêşînayî bimînin bêyî hay ji yelownness, bîhnek taybetmendiya ronahiyê bişixulînin, elalet û piçûktir ji touch. Pêdivî ye ku hûn karkerên mezin û navîn hilbijêrin, di nav tovên gelek piçûk û rûnê piçûk de.
Niha em mackerel paqij dikin:
- em tist û serê wê çikilînin (ya paşîn, heke bixwaze, dikare pêşî lê were derxistin şil bibe);
- hilbijêrin offal;
- fîlima reş di hundurê de derxînin;
- baş bişon û bila rûnê.
Hûn dikarin mackerel bi tevahî an dabeş bikin.
Marinade bikin
Ji bo marinade gelek sade hene, her mêvanperwer hûnerên cûda lê zêde dikin û tama xwe çêdike. Hin kes nîşeyek bîhnxweş jê hez dikin û ji bo vê yekê karûbar, coriander û basil radigirin, yên din jî di fêkiyên çay de xwê dikin. Em pêşniyar dikin ku hûn rêbaziya klasîk bikar bînin û marinade ya herî hêsan a hilberên ku her gav di her xurekê de ne, bikin. Vê bikin, hûn ê hewce bikin:
- xwê kevir - pênc nivîn;
- sand şekir - sê ji heman kevokan;
- 10 peas îsotên reş;
- Lavrushka - 4 pel;
- pîvaza mustard - nîv tûpek.
Hemî materyalên per lître avê têne dayîn. Ev bes e ku du mackereyên navîn xwê bikin, lê heke bêtir masî hebe, em li gorî vê yekê marinade zêde dikin.
Em marinade wek berê amade dikin: ava bi ava sûkê bînin, hemî tewra zêde bikin, bihêlin bila çend hûrdeman din bixe û ji stûyê bavêje. Bi pêvekek bikişînin û bihêlin ku ew dihêlin û germê li germahiya odeyê.
Masî masî
Beşek ji karê herî girîng, lê hêsan mayîndekirin - skalçê bixin nav felek an pîvazek plastîkî, marinade derxînin û rûn bikin. Pêdivî ye ku tevahiya qaçax di nav sê rojan de were şûştin (li gorî mezinahiya masî) were veqetandin, û heke hûn perçeyan hilbijêrin, hûn dikarin di rojê de wan bixwin. Bi vî rengî zû û bi hêsanî hûn dikarin mackerel bixwe xwê bikin. Ew ê ji kirîna masîkek qedandî, û bê guman tastier, hinekî erzan be.
