Sêvê nû ya golikê bi kûçik û zeytûnê - ji bo firavînek havîna havîn. Gava ku sal berê şekir hat xwarin, çenteyek nû ya giyayê spî hîna jî zexîre nebû, û demsala bexçeyê bexçeyê zû hatibû, ez vê xwarina xweşik amade dikim. Pelên saladê bi serkeftî di xwarina golikê de şilav vedigirin, ew hîn xweştir dibe. Girîng e ku meriv nekeve greens, divê ew di dawiya xwarinçêkirinê de were zêdekirin, dema ku sebên bingehîn nerm in. Varietiesi celebên saladê ez dikarim bikar bînim ku qursên yekem amade bikim? Ez difikirim çi, lê ezmûnên li metbexê tenê feydeyê werdigire.
Pêşîn brûkê mirîşkê bikelînin, dema ku ew hema hema amade ye, sebzeyan bixwin. Ew dimîne ku her tiştî di nav panek de berhev bikin û sûkê tirî ya nû ya marinî bi mûçik û zeytûnê re bikin. Bi vî rengî, ew ê ji we re kêmtirî demjimêr bikişîne ku hûn qursa yekem a dilpak, lê sivik û tendurust amade bikin.
- Dem dema çêkirinê: 50 hûrdem
- Xizmet Li Ser Container: 6
Sêvê tirîya tirî ya bi kûçik û marûGêwazên ji bo çêkirina sabûna taştê ya nû bi mirîşk û marû.
Ji bo sorguleya lemza nû:
- 300 g pelrêçê pelê;
- 200 g ji îsotê;
- 100 g carrot;
- 100 g onions;
- 150 g potikên nû;
- 150 g squash;
- 50 g ji serokên kesk;
- 15 ml rûnê zeytê;
- pelê bayê, behîv.
Ji bo çîçika mirîşkê:
- 700 g mûçik;
- kunek marîj û selef;
- bîna pelê;
- rûn, xwê, behîv.
Rêbazek amadekirina sûkê nû ya kûpê bi kûçik û fêkiyan.
Broth bikirin. Ji bo ku ew tam xweş bibe, bi goşt û çerm drumstîkên mirîşkê, hêk û perçeyên din ên çûkê hildin. Kulîlkek marîçêkî û selefî bi rûkalan, hêşikên mirîşkê, pelekî bayê û çend kincên hûrikê zêde bikin. 35 deqîqeyan piştî şuştinê, rûnê bîhnek bi dirûşmek dirûşmayî, xwê bi rûnê xweş bikin. Brothê qedandî bi bi dirûşmek an bi kulîlkçê ve bikişînin da ku ew zelal bikin.
Broth bikelînin û fîl bikinRûnê zeytûnê di binê kelekek kûr de bikişînin, 2 pelên dafê û qulikên hûrikên hûrkirî avêtin.
Kulîlkên di nav panê de felq bikinHingê em karotên hûrandî zêde bikelînin, em sebzeyan derbas dikin ta nerm - bingeha aromatîkî amade ye. Ger we dem hebe, hûn dikarin karrotikên hûrdûrikên hûrbûr bikişînin, ew ê bêtir xweş bibin.
Karrotên grated zêde bikinÎsotên zebeş ên felqî ji dabeş û tovê paqij kirin, goşt di kulikan de birrînin, avêtin nav panek.
Îsotê bîhnek şilî yê pêjijandinê zêde bikinKulîlkên ciwan ên ku şûştina min bi pêçek abrasive re, potatîkên hûrdûr veqetînin. Em zucchini yên pêşîn bi keviran re çargoşe qul dikin, ji ber ku pez xweşik e, hûn ne hewce ne ku wê pez biêşînin.
Em zucchini bi potatîkê re di panîkê re dişînin.
Zucchini û potansiyonê di panîkê de zêde bikinPiştra brûka mûçikê germ tê derxistin, bînin şekir, bi qasî 15 hûrdeman bikelînin, heya ku hêşta amade ne. Dema ku sebzeyan tê de tê çandin, salixkek fêkî amade bikin. Pelên hûrdikir di qirika avê sar de hilweşînin da ku dekên rakirin, paşê avê vemirînin. Pelên hûrdûr vekînin.
Pîvaza kesk nermîn bikin.
5 hûrdem berî ku meriv xwar dike, di nav panê de bîhn û sêvê biqelînin.
Kundî di nav paneyê de derxînin, bi rûnê ve bînin û kesk û saladê zêde bikinEm şorba sipî ya kabikê bi giyayan re vedigirin ku ew dîsa têhnî bikin, 3-4 hûrdeman bikelînin, ji sermayê derxînin, bi pêvek ve girêdin.
Bi mazûvan û zeytê taştê sêvê tîninSêvê tirî ya nû ya kahrebê bi kûçik û fêkiyan re germ tê germ kirin. Em tama tirşikê tam dikin, bi hêkên nû dikelînin. Bon appetit!
Sêvê tirîya tirî ya bi kûçik û marûBi awayê, chefsên profesyonel nahêlin parzûn ne bi riya çeqelokan, lê bi riya kincê kincê qehweyî li gelek nîgaran rûne. Ji ber vê yekê hûn dikarin hema hema zelaliya bêkêmasî bigihîjin.
