Teknolojiya hilberandina ava watermelons di nav de gelek nuçeyên ku divê werin berçav girtin ji bo ku nekeve berbangên berberên zirav. Gelek fonksiyonên hene ji bo ku meriv ava baranê di baranê de tam bike. Hin ji wan tomara fêkiyan bi tevahî didin, yên din jî ji bo dirûşman, bi lêzêdekirina erzaq û hêj fêkiyên din. Gelek gurûpên hevûdu li hev dikin ku tomara bermîlan di bermîlên darîn de hilînin dikare girîngî bidin kêfa wan û taybetmendiyên bikêr biparêze. Heke di destê wan de bermayek daran tune be, wê hingê ew dikare bi rengek plastîk bi tevahî were guhertin. Di gelemperî de, ew bêtir tiştek dirûve ye. Werin, em biçin balyozê baranê bi berfirehî bifikirin.
Toawa ku watermelona rastîn hilbijêrin
Heke hûn dixwazin fêr bibin ka meriv ava çemê ava golê di bermîlî de xwê dike, hingê pêşî hûn hewce ne ku fêr bibin ka meriv wan bi rengek rastîn çawa hilbijêrin. Theêwaz û encama serfiraz a salandina fêkiyan bi piranî bi vê ve girêdayî ye. Ne tenê hûn dikarin pêvajoya kirîna tevahî hilweşînin, lê berryek bijartî ya mayî dikare mayî jî xirab bike. Hilbijartina watermelan yek ji qonaxên girîng ên salixandinê ye. Bila hûn li ser xalên jêrîn bala xwe bidin:
- Divê fêkiyan bi rengek zexm be, lê çêtir e ku meriv ava çermên pir zêde zêde birevin, ji ber ku di tûtinê de ew ê bîhnek bêhnteng bistînin;
- heke hûn ava baranê ya bermîlan çêtir be heke hûn nimûnên kevir ên hûrbijartî hilbijêrin ku bê dendik û kêmasiyên din tune;
- vebijarka îdeal dê fêkiyên bê karanîna nitratan bibin, ji ber ku di çerm de ye ku madeyên herî zerar têne berhev kirin;
- şêwirmend e ku meriv salê zûtir ji Septemberlonê dest pê bike, dema ku ew ê hêsantir be ku germahiya optîmal ji bo pêvajoya fermentkirinê bidest bixe;
- heke hûn fêkiyê di fêkiyan de xwar bikin, wê hingê bala xwe bidin reng û rewşa kulikê - pîvaz û dendik çêtirîn têne hesibandin, lê bi vî rengî nimûneyên şekirê ne maqûl in.
Meriv çawa baran amade dike
Ger hûn dixwazin salixkirina ava behrê ji bo zivistanê di bermîlan de serfiraz be, wê hingê qemçeyek darîn ji bo vê yekê bikar bînin. Ev teknolojî dihêle hûn hêsan fêkiyên herî şîrîn jî hildibijêrin, di heman demê de aroma û dirûvê wan xweş dihêlin. Bermîlên ji bo vê divê bi baldarî werin amadekirin. Namî:
- wan bi tûjî paqij bikin, tercîhkirî bi ava sar, bêyî ku karanîna kîmyewî;
- rûyê daristanê bi ava sar ve bizeliqînin;
- wê hingê divê hûn konteyniran bi şûnda veşêrin û li cihekî girtî, lê bi rengek germ û bi cî bikin;
- Girîng e ku tu qirêj û qirêj li nav bermîlan dernakeve.
Nuvenên amadekirina fêkiyên ji bo salandinê
Em ê bi hûrgulî fêr bibin ka meriv çawa ava zivistanê ya bermîlan bi rengek baş bide. Li gorî şîretê, ya herî girîng pêvajoyên hilbijartin û amadekirina beranan ne. Ew girêdayî ye ka dê zivistana zivistanê dê serfiraz bibe. Ji bo vê bikin, divê hûn:
- Fêkiyan bi avê ve bişon û dûv re zû rûnî.
- Kulîlkên dehşikê bi diranek (an jî çuçek darîn) bi kêmî ve 10 caran. Girîng e ku punk bi rêzdarî werin kirin.
- Fêkiyên amadekirî bi baldarî li konteynerekê bihêlin û bi brîna amadebûyî dagirtin da ku mêjî wan bi tevahî dagire.
Toawa ku fêkiyên tam di hucreyê de bar bikin
Salêkirina çermên zivistanê ji bo zivistanê li bermîlan hewceyê pêkhateyên jêrîn:
- watermelons - hejmara rastîn a fêkiyan bi hêjeya baranê ve girêdayî ye;
- av - hejmar li gorî hejmara fêkiyan tête destnîşankirin;
- xwê - pêşniyaz e ku meriv ne-iodized, bi qasî 600-800 g per 10 lître avê bikar bînin.
Pêvajoya paqijkirinê
Ji bo saloxkirina vê guristanê gelek vebijark hene. Hemî bi vebijarkên kesane ve girêdayî ye: hûn dikarin ava sîrikan bi zêdebûna cûrbecûr an jî şekir ve bidin hev. Heke hûn dixwazin xwezaya xwezayî ya beranan biparêzin, wê hingê hûn dikarin malzemeyên zêde red nekin, tenê xwê xwê dikin. Ev guhertoyek klasîk e ku meriv ava zivistanê ya zivistanê ye, bi hêla amadekirina hêsan ve tê destnîşan kirin.
Vê çend gavên jêrîn hewce dike:
- Bi rûnê paqijê di rûnê paqijê de rûnin.
- Li ser baranê tabelayek darîn danî, û li ser deverek giran, wek nimûne, kevirek bide. Pêwîst e ewil were şûştin, û dûv re bi ava kelandî were şûştin. Ew pir girîng e ku meriv bi barê barkirinê (kevir) rast were hesibandin, ji bo din dê panel biweşîne, û konteynera bi ava şirîn dê bi hewa were dagirtin. Ev nayê destûr kirin.
- Pêla paşîn ev e ku bermîliya daristanê li odeyek bi germahiya navîn bihêle. Demjimêra pêşî-dirûnê bi piranî bi hêjmara beranan ve girêdayî ye.
- Piştî nêzîkê 24 demjimêran, konteyner divê li cîhekî xweş were hildan.
- Divê konteyna girtî nêzîkê 3 hefte di bin germahiya nizm de bisekinin. Girîng e ku ronahî nekeve hundurê odeyê.
- Nêzîkî 20 rojan dê têr be ku ava ava fêkiyan di baranê de amade be ku bixwe.
Fêkiyên fêkî dikarin zêdetirî 20 rojan di bermîlî de bimînin, lê pêdivî ye ku bi rêkûpêk amadebûna wan kontrol bikin.
Ji bo ku hûn pêvajoya fermentkirinê ji nû ve dest pê bikin, hûn dikarin li konteyneran binêrin û hetta bi nermî yek ji fêkiyan bi karanîna kîtekek paqij bistînin. Lêbelê, garantiya çêtirîn ji bo salvegera serfiraz e navgînek konteynir bi hermetî vekirî li seranserê serdema fermentariyê ye.
Heyama herî çêtirîn ji bo saloxkirina ava behrê di bermîlan de nîv-payiz e. Di vê demê de, fêkiyan xwediyê demê gihîştin, û ew hêsantir e ku meriv rejîmek germahiya hewceyê biafirîne. Fêkiyan bi hemî şertên salixkirina hewceyê peyda kirin, hûn nikarin ji jiyana wan a dirûnê ditirsin.
Vebijarkên din ên çêkirina xwarinê
Heke bala we heye ku meriv çawa ava zivistanê li bermîlekê de li gorî şîretê bi lêzêdekirina malzemeyên din re xwê bike, wê hingê hûn dikarin vebijarkên jêrîn binihêrin:
- ava هندmonê dê xweşikek xweş bikişîne heke hûn bi xwê zêde şekirê li şîrê zêde bikin - nêzîkî 400 g dê têr be, lê mîqdara rastîn bi mezinahiya baranê ve girêdayî ye;
- Her weha hûn dikarin nîvê pakêtê mustardê jî di nav avê de zêde bikin, ev yek dê tirşikek tirşikê li şîrê zêde bike.
Ez dikarim baranek plastîk bikar bînim
Heke bermayek darûyê we tune be, hûn dikarin plastîk bikar bînin. Recipeêwaza salixkirina ava هندmiyan a li bermîlê vê materyalê bi eynî awayî bi konteynirek darîn e. Lê divê hûn ji bo vê rastiyê amade bibin ku fêkî çêtirîn aramiyê nabînin. Plastîk materyalek artificial e, ji ber vê yekê gelek materyalên zirarê di wê de hene. Wekî din, çivikek, mîna çivîkek, hemî bîhnfirehî hildibijêre, yên ku bi çalakiya ava şekir a hêj bêtir amede dibin.
