Rûkên porkê di potikê de bi pumpkin û mûzeyan re - xwarinek germ-dilşik ji bo duyem di nav rezên darê de porkirî. Pork pêdivî ye ku pêşî di marinade şîrîn û xwê de were tercîh kirin, û hingê hûn bi tenê pêdivî ye ku hemî pêkhateyan di nav refek çîmentoyê de bixin û di nav hûnerê de bixeniqînin heta ku tê çêkirin. Min vê fêkiyê bi şampolên nû, yên ku li seranserê salê têne dîtin, çêkir. Di demsala mêşnavê de, ez ji we re şîret dikim ku hûn aroma bêtir delal li nav frê zêde bikin - wê bi kemikên darayî amade bikin. In di zivistanê de, heke ne pir hêşîn be ku hûn li dora xwe bişewitînin, şemên xwar ên hişk bişînin û piçûkek mûzikê mûzê di nav potikan de derxînin.
Rihên porkê di nav potek de bi pumpkin û mêşan- Demjimêra amadekirinê: 2-3 demjimêran
- Dema çêkirina xwarinê: 1 saet 30 hûrdem
- Servans Per Container: 4
Inêwazên ji bo ribsên goştî di nav kûpekî de bi kumûle û mêşên
- 800 g ji kefikên goşt;
- 90 g onions:
- 400 g pumpkin;
- 220 g şampên tîrêj;
- 300 g potatîk;
- 30 g karrotên hişk;
- 5 g paprika axê;
- 4 pelên bayê;
- 3 g îsotek reş;
- 4 pelên kulîlkên spî;
- xwê, rûnê nebatî.
Ji bo marinade
- 10 g kaniya şekir;
- 5 g ji nermalava chili;
- 20 g sosê soy;
- 15 ml kincê balsamîk;
- 20 ml rûnê zeytê.
Methodê amadekirina amadekariya kulikê porkê di potikê de bi pumpkin û mêşan
Rêzikên porkê bi hev re hestî yek bi yek bikin. Rûkan di nav kevçek kûr de bixin, sosê sos û îsotê balsamîk derxînin, qulikê qulikê, şekirê maye bişkînin û bi tevahî tevlihev bibin. Piştra rûnê zeytûnan rijandin, tasê bi fîlimê vegirtin hişk bikin û ji bo 3 demjimêran li ser rafeya xwarina jûreya sarincokê de bikin.
Pêdivî ye ku goştê kêmî saetekê marin were girtin.
Goştê kêmî kêm 1 demjimêran dagirinDema ku rûkenî marinar dibin, hûn dikarin hêkên porî-parçandî kom bikin.
Qulikê rûk û nerm bikin. Kulîlkên balî yên ji hundir vexwarinê bi rûnê zeytûn an zeytûnê zeyt bikin.
Qûnê qijilandî hûr bikin - ev nîgara yekemî roşt e.
Li ser pîvaza em rîpikên porkê yê 4-5 perçeyan dixin xizmeta, li gorî mezinahiya ribs û hêjahiya rûnê xwarinê.
Sêvê bikişînin û wê di hûnerên yekem de bi hûrgulî bixinMushuçikên nû. Me çûkên mezin li 2-4 parçeyan qut dikin, piçûk jî nehişt hiştin.
Em şaxek mûzikê li ser goşt belav dikin.
Mêşên li nav rezikan li ser ribikan dixin.Kundurê gêjikê yê bi goştê xalîçê yê rohilandî pez tê, çaya tovê bi tov re derxe. Goştê bi hûrgulokan bikelînin, bidin ser şekir.
Kulikê mamê hingiv ê bixin binê mêşanPiştre, potatikên mezin ên hûrkirî bixin.
Qonaxa duyemîn potatîk eNihu biharan bikelînin - karrotê ziwa, paprika erdî ya şîrîn ji bo reng û aromayê, li her potê 2 pelên baxçê bixin, çend peasên îsotê reş û sêva sifrê hûr bikin.
Sêv û xwê zêde bikinEm rûkên porkê di nav hêkan de bi kerpîç û pelikên hûrdûr ên kempa spî re diherikînin, ev pêwîst e da ku rohilatê nekeve serê jor.
Em naverokên potan bi pelên giyayê re vedigirin100 ml ava sar an goştê goştê bihurînin, naverokê bi nermî bişon da ku xwê û demsalî bi rengek wekhev bêne belav kirin.
Avêtin nav qulikanEm potikên bi ribên porkê li ser asta navîn ya rûnê avêtin. Hêdî hêdî hêdî hêdî germ bikin 180 ° Celsius. Rijandinên porkê di nav hêkan de bi kumikên hingiv û mûzeyan 1 saet 20 hûrdeman.
Rûkên 1 saetê 20 hûrdeman bikelîninPêdivî ye ku ribên porkê germ bikin, bi parsley û bi îsota reş a tîrêj a nû ve bikin. Bon appetit!
Rûkên goştê di nav kûpekî de bi kumikê û mêşan amade dibin!Ji bo ku rûkên porkê di potikê de bi kerpîç û şampignonan tamxweş bibin, rûkalan di sûkê de hilbijêrin, ew hinekî biha ne ji ya ku diçin sûkê, lê ji wan re goştek din heye.
