Em li malê çay zêde dibin

Hûn dizanin ku çay dikare li malê li ser pencereyê zêde bibe? Di demên dawî de, çay bûye nebatek navdar a navmalîn, ji ber ku tama vê çayê xweş e û gelek feydeyên wê hene. Ger nebat bi baldarî tête dîtin, wê hingê çîçekên çayê yên li ser pencereyê we dê serê salê bi capa xwe ya kesk kêfxweş bibin.

Aayê - vexwarinek ku bi pelçiqandina çayek zirav, an kamelaya Chineseînî tê peydakirinCamellia sinensis) - nebatên genê Camellia ya malbata Tea. Cûre di nav genê Camellia de tête kirin (Camellia) Aay (Theaceae).

Gotara me ya berfireh a der barê çandina mezin de bixwînin: Auçek çayek rastîn li ser windowsill.

Em ji tov çayê mezin dikin

Ew çêtir e ku di zivistanê de dest bi çîçek çaykarê bike. Kevir 3 rojan di nav avê de têne şil kirin, ew tovên ku di vê demê de nekişiyane binê bîrê neçin, divê ew qe nebin, ew ê bi piranî nekevitin (an ew ê ji banê bingehîn veqetînin). Em li binê potê de nan diavêjin û wê bi axê re dagirtin (di nav nîvê de kevirê kefir bi axê soddy). Seedsend hêkek heta bi kûrahiya 3 cm çêdikin. Erd divê her gav şil be, hewa dê li germahiya odeyê be, lewra hûn dikarin li ser piyalokê qutiyek ji tovê bihêlin.

Hefteyê du caran bi avê re birinc. Pelên yekem piştî 2.5-3 mehan têne xuya kirin, ji ber vê yekê jî sebir bin. Kulîlkên yekem dikarin bimirin, baş e, piştî demekê qulikên nû dê ji pergala root zindî werin xuyandin.

Di sala yekem a jiyanê de, çay bi gelemperî digihîje 20-30 cm. By ji hêla 1.5 salî ve, çay çêdibe. Aroma gulên çayê nekêş û nexşandî ye. Gava ku çayê çayê fêk dibe, fêkî, pişkên piçûk wê li ser wê xuya bibin.

Teay, baxçe çay, an camelliya çînî (Camellia sinensis).

Di temenê 3-4 salan de, pêdivî ye ku şûşeya çayê pêdivî ye ku bi konteynerek mezin ve were veguheztin, di pêşerojê de, pêdivî ye ku veguhezek her 2-3 salan carekê hewce bike.

.Ayê lênihêrînek çayê

Ji bo ku baxçeyek çayê li nav apartmanê bicîh bikin divê li cîhekî tavê be, lê di rojên herî germ de rengek piçûktir xwestî ye. Ji bo mezinbûna serfiraz, nebat hewce ye ku zivistanek berbiçav (10-15 ° C) peyda bike.

Di havîn de, çaya navxweyî bixin da ku di hewayê de bihêle. Her weha di vê demê de ew ê hewceyê avbûna birêkûpêk û bêkêmasî be. Ji bo vê yekê çêtir e ku di germahiya odeyê de avên nerm bikar bînin. Di dema avakirina bud de, pêdivî ye ku ji avê kêm bibin. Tête pêşniyar kirin ku heftê çend caran spîze nexşeyê bikin, kêmkirina hewayê hewayê di dema kulîlandinê de.

Heke nebat pir dirêj e, herçîbûnê çêbikin, kûçika çayê ya kulikê bi hêsanî pêk tê. Teaya bi kulîlkên standard ên ji bo kulîlkan re tê xwarin. Pêdivî ye ku hûn berî çuçikan pelan bi berbangan berhev bikin.

Ji du saliya xwe ve, goştê xaniyê hundur ew qas hêşînayî û dewlemend dibe û dibe ku hûn ê bikaribin malê bi vexwarinê çayek xwerû derman bikin.

Teaêkirina çayek ji pelê mizgeftê çay

Avê herî baş ji fîşekên apîkal tê wergirtin, fîşekê bi du-sê çîçikan bikelînin, şaxên di destên xwe de felq bikin - da ku madeya xam biqelişîne, û pel hildiweşe nav tovan. Kevirên çayê li ser pêçekê bixin, bi felqê ve hişk bişon û bila 15 hûrdeman bisekinin.Pelûkê derxînin û materyalên xam ên çayê di nav rûnê de germ bikin, ne li germahiya pir zêde. Kulîlkên çayê qediyayî di qutikek hişk a hişk de têne hilanîn.

Di hilberînê de, hilberîna çay ji çîçek fêkiyek çay bi gelemperî pêk tê:

• rûnê germê li germê 32-40 ° C ji bo 4-8 demjimêran, di dema ku çaya çayê hinekî zirarê winda dike û nerm dike;
• zivirîna li ser rollers dubare, di kîjan parçê ya juê xilas dibe;
• oxidation enzymatic, bi gelemperî fermentation tête gotin, ku dihêle ku nîskê di çarçikê de were veqetandin di nav şekir û klorofîliyê de bikeve nav tannins;
• rûn di germahiyek 90-95 ° C de ji bo çaya reş û 105 ° C ji bo çaya kesk, rawestandina oxidation û kêmkirina şiliya çayê li 3-5%;
• birrîn (ji bilî tezên tevahiya pelê);
• cûrbecûr li gorî mezinahiya pelên çayê;
• nûvekirin û lêzêdekirin;

Ji malpera ponics.ru, nivîskarek - Runa, materyalê tête bikar anîn