Kulîlkên Kûçikan - Qeyser Roll

Kulîlkên mirî li malê xwarinên bilez ên tendurist in. Di vê vexwendinê de, ez ê ji we re fêr bikim ka meriv çawa zû çêdibe ku xwarinek parêz ji berhemên hêsan ên ku dê hem ji mezinan û hem jî zarokan re amade bikin amade bikin - Caesar Roll. Ev shawarma bêyî mayonnaise, ketchup û naverokên herî kêrhatî nîne. Hemî ku hûn hewce ne ku ji bo çêkirina qehwexanê re, perçek piçûk a mûçikê pûçkirî, sebze û nanê pita nû. Pita nan ya ku bi bingeha Qeyseriya klasîk ve tê çêkirin bi selete tê xwastin ku bi qasî ku têr bike ji bo mezinan bide xwarin. Di heman demê de, pişk kêmî kêm rûnê zerar û gelek vîtamînên tendurist û mîneralên ku di nebatên nû de têne dîtin vedigire.

Hûn dikarin şîretê li gor xwe biguhezînin - îsotê bîhnek şîrîn lê zêde bikin, parmesan bi kincê cûreyek cûda bi cîh bikin, li şûna mirîşkê ziqilandî, kulîlkek bi vejen amade bikin. Pêdivî ye ku bîr bînin ku ava lemonê, mustard, rûnê zeytê, îsotê fêkî nû ya nû û xwêya deryayê hemî ecêb bixebitin. Ne kîjan pîşesaziyên pîşesazî nikare hilberên hevbeş ên delal ên diyarkirî biguhezîne.

Dem dema çêkirinê: 20 hûrdem
Xizmet: 2

Alavên ji bo çêkirina kulîlkên mirîşkê:

250 g mûçikê mûçandî;
70 g gewr;
1 2 lemon;
200 g kucikên nû;
150 g tomarikê;
100 g parmesan;
çêjek dill û cilantro;
du nan pita nerm;
15 ml rûnê zeytûnê ya virzayî;
5 g ji mustard;
erd çîpka îsotan, îsota reş, xwêya behrê.

Methodek çêkirina kulikan bi kûçikê.

Pelek tamxweş dê ne tenê bi kûçikê mûçikê pûçandî vekişîne. Kevirên zexîre, tûj an drumstikên mayî jî ji bo amadekirina vê kelê ne. Em çerm hilkişînin, em goştê ji hestî paqij dikin, kulp li fêkiyan tê veqetandin. Ji bo bîhnek bîhnxweş, îsotê reş û hûrkirî, hûrkirî vexwarinê zêde bikin. Juê nîvê sêvê bikişînin, siftê sifrê zêde bikin. Perçeyan bihêlin da ku ava lîmonê goştê rûne. Dema ku pêvajoya kirrînê pêşde ye, em ê darên behrê hildin pêş.

Pickle goştê mirîşkê taştê

Di şûna pelên kevneşopî yên salona kesk de, em di nav guhertoya parêza kulîlk de kasên nû vedigirin, ku dê gelek mûj bide. Kursikên gûzê dirêj bikin, bi nav hûrikên dirijandî an hûrikên hûrbûr veqetînin, li kasa saladê zêde bikin.

Kursikên peeled

Tomatikên hişk, sor, goştî fêkî bikirtînin, lê zêde bikin û xalîçeyan û goşt bidin. Her tişt bi xwêya deryayê vexwarin, tevlihev bikin da ku sebzeyê juê ava bidin.

Domandinên pijandî çêdikin

Parmesan grated û rûnê zeytûnê ya zêde kevnare li kasa hanê zêde bikin, tevahiya pêkhateyan tevlihev bikin. Dê xwêya behrê ji baxçê zirav derxe, ew ê bi ava lemonê û rûnê zeytê re tevlihev bibe û bê sosin hewce nebe - salad dê pir xweşik bibîne.

Kundir hûr bikin, rûnê zeytê û rûnê cilika sêvê zêde bikin

Li ser perçek nanek pita narencî em perçeyek ji sebze ya bi goşt radixin, em astê ast dikin da ku li ser aliyan de cîhê vala hebe (her yek 1,5 santîmetre). Kundir û cilantroyê xweş biqelînin, bi giyayên xwe spartin.

Me fêkiya fêkî û goştê li ser pita pîs belav dike û bi hêkên kuncî re vedizelîne

Em perdeyên pita zivirî hundur dikin, em wê zivirînek hişk vebikin. Hûn dikarin kulikê di nav panek zirav de zer bikin da ku hûn bi rengek hûrdemî qirikê vekin. Her weha shawarma, ev pêlav bi hêsanî di nav kaxezek kaxezê de tê xistin an bi kêrêkek hişk ve tête parçeyên piçûk.