Leek ji bo destpêk

Leşkok tenikek bêhnteng e, gulikê wê tune, pelên wê dirêjtir û tarî ne, ew mîna pelên hûr dibînin, ew di beşa jêrîn de lingê spî (stûnek derewîn) ava dikin, hin ciyawaz bi lawaziyek lingê heye, mîna bulbayê, gelek cûrbecûr lepikan aciz nakin. çavên. Leeks xwedan taybetmendiya yekta ye ku di dema tomarkirinê de vîtamînan digire, dema ku sebzeyên din vîtamînên xwe wenda dikin.

Leek, an jî qûnên pez (Allium porrum) - herb biyenal; cureyên genim Onion (Allium) subfamilies Onion (Alliaceae).

Welatiya leçkeyê Asya Minbicê ye, ji devera ku leeks tê nav Deryaya Navîn, li ser axa ku forma wê ya destpêka çolterê ye - qurmê gûzê - hîn jî tê dîtinAllium ampeloprasum).

Wekî cûreyek çandî, leşek pir dirêj berê xuya bû, di heman demê de li Misrê kevnar, ew jixwe yek ji girîngtirîn nebatên nebatî bû. Leek di Yewnana kevnar de jî dihat zanîn, û di Serdema Navîn de li seranserê Ewrûpayê dihat çandin.

Leeks mezin dibin

Teknolojiya çandinî ya leeksan hêsan e, lê di gelek waran de ji çandiniya cûreyên din ên serokan re cûda dibe. Leek di nav dar de tê çandin, tov di dawiya sibatê de, di erdên baxçê gelemperî de têne çandin. Ew di meha gulanê de di axa vekirî de têne çandin, di nav nivînên ku ji payizê ve hatine amadekirin de, li ber edetên bilind, di navîn de kêm in.

Fotofilkek derew, pêdivî ye ku axa zeviyê dewlemend bi materyalê organîk û vexwarinên bêkêr e. Di nîva yekem a havînê de, leçk 2-3 caran bi parzûnên mîneralî re tê xwarin, wek "mixarê nebat", "Kemira gerdûnî", û hwd. Di nîvê duyemîn a havîn de, nebat hewce ne ku çend caran spî bibe ku lingek spî were avakirin.

Gengaz e dema ku 5-6 fêkiyan di leeks de mezin dibin, çandiniya bingehîn di payizê de bi qasî ku dereng tê çandin, ew dikare li zivistanê bê hiştin, û di biharê de tê çandin.

Karanîna leeks û taybetmendiyên wê sûdwergirtin

Tewra Misrîyên kevnar, Grek û Romayî leeks xwarin xwarin. Di nav Romayiyan de, ew xwarinên dewlemend dihat hesibandin. Di Serdema Navîn de, leza gelek navdar bû. ,Ro, di warê populerbûnê de, leeks duyemîn tenê bi xwar û xêzan e. Bingehekî zexm ê pelên darê, ku stûnek derewîn a bêkêmasî ava dibe, tê xwarin.

Di çêkirina xwarinê de, leçk wekî qurikek birêkûpêk tête bikar anîn, lê di bîhnek kêmtir bîhnxweş de. Balkêş e, dema hilgirtin, azadkirin û parastina lewaz piraniya taybetmendiyên wê yên jêhatî digire.

Bandora terapî ya leaks di paşiya dûr de dihat zanîn. Ew ji bo karanîna ji hêla nexweşên bi gout, rehmatîzmê, bîhnfirehiyê, bi urolithiasis û obesity, xebitandina giyanî û fîzîkî ve hate pêşniyar kirin.

Ji ber ku hejmareke zêde ya salase ya potassiumê de heye, leeks bandorek xwarina diyandî nîşan dide, di obus, rehmaîzm, goutê de kêrhatî ye. Di lêkolînên klînîkî de hate xuyakirin ku levik fonksiyona sekretî ya glansên mestiyê digire, çalakiya kezebê baştir dike, mebest zêde dike, û xwedî taybetmendiyên dij-sclerotic e.

Contraindications: nefta xav di nav nexweşiyên pezikî yên zikê û duodenum de mestir e.