Pilaf bi sausages vexwarinek hêsan e, li gorî we hûn ê di demek kurt de xwarinek çîmentoyê ya xweş û tamxweş bi nebatan amade bikin. Di şûna goştê de, ji vexwarinên okyanûsê hene, ku dê endamên ciwan ên malbatê kêfxweş bikin, lê bi awayê, mezinan jî carinan dixwazin ku vegerin zaroktiyê. Ji ber vê yekê, ez difikirim ku pêşandana xwerû û demsala rojhilatî ya delal a di pilaf de bi saloxan ve dê ji her kesî re eleqedar bibe.
Pilaf bi sausagesJê bawer bin ku ji bo pilaf hilberên goştê di çermek xwezayî de hilbijêrin da ku lingên xweş bi xweşikî "bizeliqînin" û di dema çêkirina xwarinê de nekevin. Di heman demê de hûn ê hewceyê kerê tirşik, tovên îsotan, mayonezek kûr an pîvaza şilandî (ji bo çavên oktopusan).
- Dem dema çêkirinê: 35 hûrdem
- Xizmet li ser Container: 3
Alavên pêwîst ji bo çêkirina pilaf bi sosinan:
- 200 g birçika spî ya dirêj;
- 150 g of onion;
- 220 g carrot;
- 5 g erdê turmeric;
- 5 g tovên mustard û coriander;
- 3 g cinnamon ground;
- pod chili îsotê;
- 3 kincên qehwê;
- 20 ml rûnê zeytê;
- komek kulantro;
- 6 salox di kûreyek xwezayî de;
- 5 g xwê.
Theêwaza çêkirina pilaf bi sausages
Ji bo ku pilaf bi sausages re çêbikin, bavêjin nav kûpek kûjî an panek bi dîwarên hişk. Em davêjin ser sobe, rûnê zeytûnê dema ku germ dibe bila bibe, qepikên hûrgulî yên hûrandî bavêjin.
Kulîlkên di nav tigan de bi nav rûnê germ bikinNîv tîpek kokaîr û tovên mustard li ser qûnê re zêde bikin.
Kûzek û tovên mustard zêde bikinEm îsota çîllê ji dabeş û tovê paqij dikin, bi hûrikên hûrbûr veqetandî. Kulîlkên zirav ên piçûk bi rengek piçûk bikirînin an jî bi çapemeniyê re derbas bibin. Pêla hûr û chilî di panê pijandinê de zêde bikin, her çend hûrdem her tiştî bi hev re rûn bikin. Hûn nikarin ji bo demeke dirêj zuwa bikin, ew pir zû dişewite.
Di nav rûnê çîlekî û îsotê de zêde bikinEm karrotan berhev dikin, wan bi hûrgulên ku 1 santîmetreyî têxin nav hêkan. Di panê pijandinê de bavêjin, 4-5 hûrdeman bikelînin, pêwîst e ku kepir bi moşikê ve were girêdan û bi rengek sivik were vemirandin.
Karsaziyên hûrandî li panê pîvazê zêde bikin.Heya dirêj spî ya spî bi avê sar re bişikînin heta ku zelal bibe. Dûv re em li ser qehwek radikin. Jixwe birastî şûştin, ew ne tenê stûyê zêde jî diparêze, li wir jî qasî bermayiyê heye.
Em hêşînayîşê şilandî lê zêde dikin, fêkiyan dikin ku zincî rûn rûne.
Sauté riceîçek spî bi sebzeyan şuştCinnamon and turmeric ground, erd 200 ml ava sar hûr bikin, çîçek çîlek xwê bê gûzek hûr bikin. Dema ku av av dibe, agirek bêdeng çêbikin û bi pêpek avêtî qirikê.
Cinnamon û turmeric, xwê zêde bikin û ava sar derxînin15 hûrdeman bikelînin. Piştra kapê hilkişînin, cilantroyê hûrkirî bikêrînin.
15 hûrdeman li ser germê kêm rûnê. Dûv re cilantro hûrkirî zêde bikinSosikên di gorekî xwezayî de nîvî qut dibin. Bikaranîna kêrek hişk bikar bînin ku qulikên kûr ên 3-4 cm dirêj bikin, bêyî ku nîv-rûkan bi dawî bikin (perçeyek 2-3 cm neçê bimînin). Hejmara lingên meyên okyanûsê bi mezinahiya sausage, hişkiya kêr û jêhatîbûna cookerê ve girêdayî ye. Cara yekem ez çar-ling bûm, lê dûv re ezmûn hat.
Me sûsan qut dike û bi pilafê re nan dixeEm çîçekên pêşerojê li ser orîjîn dixin, heke hemî av ji sûkê vekişiyaye, 30 ml ava vexwarinê lê zêde bike, dîsa fîpotek bi zendê vekin.
Berî 5 hûrdeman berî avakirina saloxan bisekinin5 hûrdeman bikelînin, di bin bandora avî de, sosinan bi rastî mîna oktopusan dibin.
Pilaf bi sausages - oktapîsên ji sausagesMe li ser plakekê çend pel livikên Pekîn, li ser perçeyek ji pilaf û oktopusê vekir. Em çavên xwe ji tovên îsotên çîllî çê dikin - heke bi avê re şil bibin, ew baş disekinin. Di şûna tovên îsotê de, hûn dikarin edonek kezeb bikar bînin. Pilaf bi sausages amade ye. Bon appetit!
