Kulîlkên juwê yên juandî

Skêkirina goştxwarinên şekir juwe hunerek e, lê tewra jî nûvekirinek nû wê bi vî rengî bi nêzîkatiyek guncan tevbigere; Ya herî girîng hilbijartina goştê rastîn e. Tîrêjkirina zeytûnê nayê dirêjkirina germê, nayê vê wateyê ku, bexşîn divê zû bi zû bi zû pêşve biçin. Pîvaz an goştê tirşikê yê çêtirîn ji bo pisîkên goştê juandî çêtirîn e.

Marinade ya herî delal dikare li gorî reçeteya klasîk were amadekirin (erzaq, xwê, pîvaz û pûç). Ger hûn hewce ne ku goştê maran ji bo pisîkên goştê juandî marinated bikin, ava leymûnê û pîvaza piyalîkê pir bi bandor û bikêr hene.

Demjimêra amadekirinê: 8-10 demjimêr
Xizmet Li Ser Container: 4

Ingredients for Juicy Beef Kebab:

1 kg rûnê bîhnek goşt;
150 g ji bizinan;
150 g ji selefê stem;
tirşikek marîbek;
pod chili îsotê;
1 lemon
50 g ketchup an sosê domandî;
5 g hespên suneli;
5 g paprika axê;
rosemary, xwê, rûnê zeytê.

Rêbaza amadekirina mêşikên kevir ên juicy.

Pêşîn em marinadeya barbeku ya xwarîn a herî delal çêdikin, ku dê fêkiyên goşt nerm bike. Ne dizî ye ku kebabên goşt bi gelemperî dijwar in, lê hemî ji ber ku, yekem, hûn hewce ne ku goştê rast hilbijêrin, û ya duyemîn, baş tê marinandin da ku dema frying kêm bikin.

Ji ber vê yekê, porê qurikê bikermînin, li blender bixin.

Qijikên birandî

Li ser pîvazê, mîkrokek birêkûpêk ya fasûlî ya nû (û giyayên wê, û dirûvek) û selika stem derxînin.

Hilberîna kefir û marîjikî davêjin

Em şûşek germ bi hevra qut dikin û li sebzeyên mayî zêde dikin.

Îsotên hotîle germ bikelînin

Em sebzeyan çêdikin heta ku gorek homojen tête bidestxistin, heke ew pir zede derkeve holê, hûn dikarin ava piçûk filtandî lê zêde bikin da ku pêvajo bi hêsanî were kirin ku meriv biherikê. Paprika erdê û hops-suneli derxînin.

Kulîlkên zirav çêdikin, paprika erdê û hogirên suneli zêde bikin

Kulîlkek ji tevayê lemonê derxînin, bi parçeyek pêve bikin, da ku tovên lemon nexin nav marinade.

Di marinade de ava lîmonê zêde bikin

Ketchup an sosê tomato zêde bikin. Ez kelûpelek kempaçê ya bi qulikê qulikê re amade dikim: tewra piçûktir dê aroma û rûnê marinade cuda bike.

Her tiştî bi hev re tevlihev bikin, bîr bikin: xwar hewceyê tu tiştî nabe, xwê dê mêjî ji goşt bikişîne, û em ne hewce ne.

Ketchup navmalî an paste tomato

Tendûka mûçê ya mûçê bi rengek zirav bikişînin - perçeyên goştê ji bo kebabê divê bi mezinahî û giraniya hev re bin. Pêdivî ye ku fîlim û bêhna zêde were qut kirin. Bi awayê, pêdivî ye ku piçek piçûk bimînin da ku goşt naşibe.

Tendloyê rûnê bi fêkiyan û fîlimên zêde veqetînin

Parçeyên goştî di marinade de amade kirin, li 6-8 saetan li cîhekî xweş bidin.

Merî di marinade de bixin û têxin nav sarincê

Em goştê marinatedê li ser hêkikan çêdikin, bi rûnê zeytê zeytûnan qul dikin, ev girîng e, nemaze eger goşt bêhn be.

Rûnê goştê marinated li ser skewers

Heke hûn bixwazin, hûn dikarin bi porên serî ji bo barbecue û qulikên alternatîf ên gûzê bi tîpên qepikê ve bikin.

Ez ji we re pêşniyar dikim ku birêkûpêk rosemary li ser komirê bixin da ku dûmanê xweş bikin.

Carekê goşt tê pijandin, ji hêşîn û xwê bi rûnê xweş bikin. Kulikê mûçikê juicyîk amade ye. Bon appetit!

Mêşên bermîlî yên rûnê çivîkan dixwarin

Pîvazek maqûl, marinade rast, xweşikek xweş, kelûpelê xweşikî ya navxweyî û pargîdaniya baş ji hemî tiştên ku ji bo her kesê "pîknîkî" ya xwerû hewce ne hewce ne - qeşikên bîhnxweş ên juicy.