Appetizer "Eggplant, like mushrooms"

Appetizer "Eggplant like mushrooms" dikare di nav demjimêr kêmtir de amade bibin. Bi eşkere, ez nizanim sedemek çawa çêdike, lê ew e. Ji laserekî îsotê ku li gorî vê reçê hatî çêkirin, ew bi rastî mîna bîhnxweş dibe. Di nav rûn de îsotê baş di nav sarincokê de tê hilanîn. Bê guman, pir rûnê rûnê, lê xaniyek xerîdar her gav wê bikar bîne. Bi selete û hêşînahiyan tê xemilandin, ew ê wekî saloxek fêkiyên fêkiyên nû û hîna jî çêkirina mayîna çêlekê ya malê çêbibe.

Appetizer "Pûncelkek mîna mûzeyan"

Nermalava "Pîvaz mîna kerpîçan" ji fêkiyan bi kerpîçê dibe ku ne diruşmeya sereke ya maseya cejnê be, lê bê guman ew ê temaşevanên xwe bibîne.

Dema çêkirina xwarinê: 1 demjimêran
Quantity: 2 kanika ku xwedî kapasîteya 0,5 l

Perçeyên ji bo appetizer "Eggplant like mushrooms"

700 g sêkçî;
200 g îsotek germê kesk;
100 g onions;
pod of chili sor;
serê tirşikê;
12 g xwê bêyî additive;
5 ml tûtê şerab;
400 ml rûnê nebat bê bîhn;
fêkiyê bayê, kedî, tovên mustard, corîndar.

Rêbazek amadekirina mêşan "Eggplant like mushrooms"

Ji ber vê yekê, nebatên gihîştî, lê ne bihurandî bi tovên nevekirî, şûnda di bin tapê de, stûn û perçeyên piçûk ên fêkiyan bi hev re bi sepalan re bikin. Em fêkiyan avêtin nav dirûşmeyên 1,5 santîmetir an jî di hûrikên piçûk.

Pêçikan bikelînin

Em piyaleyên piçûk ji marekê paqij dikin, em nîvê davêjin. Ger pîvanê mezin e, wê hingê serî li çar parçeyan dabeş bikin.

Serî çop kirin

Naha îsotek kesk ya kesk hildin. Ne gengaz e ku meriv texmîn bike ka dê tam bêyî çi hewl bike tam bike. Lê lazim e ku meriv wiya bike, çimkî îsotê "xirab" dikare hemî alavên kar xirab bike û wan edîb neke.

Îsotê germê kesk bikelînin

Piştî ku em îsbat bikin ku îsotek ji bo xwarinê maqûl e, me pods avêtin nav rêzikên piçûk.

Îsota sor û îsotê ya hûrkirî çikandî

Kundir û mezadê biqelînin, û dûv re jî hûrikên tûj ên sor ên sor biqelînin. Em serê mêşê ji mêşê paqij dikin, kûçikan bi rengek xweş bikirînin.

Pickêwaza çêkirina xwarinê

Pickermek çêbikin: 1-1,5 lître çil avê bikujin nav şeklekê, dûvê xwê hildin, pîvaza behrê an ava sêvê asayî bikin, 3-4 pelên giyayê bîhnek, çîlekek çîmentoyê koriand, 4 karûbar û sifreyê tovên mustard hûr bikin. Dûv re me fêkiyên çargoşe avêtin nav av.

Kulîlkên mêşan bişewitînin û ava zêde bişon

Sêvên 15 hûrdeman bişewitînin, dûv re li sinkelê bikin, dema ku av diherike, bi nermî ew bi navgînek vexwarinê paqij bikin da ku zirara zêde bistînin.

Kantonên amadebûyî bi sebzeyan û behîv tije bikin

Kevirên ji bo parastina min di çareseriya soda xwarina hişk de. Di rûnê rûnê de ku germ dibe 120 derece. Em kîsikên hingivê bi sebzeyên şilandî bi spartan tije dikin, divê ew bi rengek serbest derewîn bikin da ku li wir rûnê rûnê hebe.

Bi rûnê sebze re sebzeyan bişînin

Rûn rûnî: Bi binî zirav re bixin nav stewek, heya heya tîrêjê pêşîn germ bikin. Bi nermî rûnê piçûkî bi aram hildiweşînin. Pêdivî ye ku pişkek rûnê bi tevahî xwarinê vebigire. Hişyar bimînin, rûn germ e û dikare zirarê bike!