Schnitzel avêtin nav qusê

Schnitzel-ê qilandî, di bîhnek çêkirî de - juicy, delal û bîhnxweş. Ev vexwendinek xwedê ye ji bo kesên ku bi darê zorê tiştek bêhempa, tamxweş çêdikin, lê bê guman wext tune ku cook bikin. Pêdivî ye ku hûn bi zincîrek goştê xwe teng nebin: qeşikek qut û kemerek bes e. Pêdivî ye ku panelek bi vî rengî be ku ne bi tenê di hemî malzemeyên şîretê de cih digire, lê di heman demê de cîhê xebatê jî vedide. Di heman demê de ji bo qutkirina goştê hûn ê hewceyê karekî zirav a berfireh jî bidin. Kêrikên wusa navên cûda hene - hatchet, billhook, chopper. Kevirek berbiçav tiştek pir guncan e, nemaze ku hûn beşên piçûk çêdikin. Bawer bikin ku ji bo ku hûn du kes xwarinê bi dest bixin dest bi çêkirina fêkî an şûştinê kirin her dem ne rehet e.

Dema çêkirina xwarinê: 25 hûrdem
Servans Per Container: 2

Perçeyên ji bo Schnitzel di Oven de çikandin

500 g filetek kûçikên mûçik;
60 g onions;
60 g ji nîgarê nîskê;
35 ml çermek giran;
50 g ji parmesan;
20 g karrotên hişk;
15 g cilantro;
5 g pelçikên paprika;
10 ml sosê soy;
15 g mayonnaise;
îsota reş, xwê, rûnê nebatî;
lemon an lîmon, rosemary.

Methodek çêkirina schnitzel-a ku di rûnê de çîkilandî ye

Mediuşka zû germ bikin, û dema ku ew germ dibe, goştê kuncî amade bikin. Di 10 hûrdeman de ku goşt di rûnê de rûne, hûn dikarin saladek fêkiyên sebzeyan qut bikin.

Pêşîn, filetek mûçê ya kulikê li nav kubikan hûr bikin, dûv re bi hûnerê re baş bikirtînin.

Finuçê baş bixwin

Em serê hûnerê piçûkek serçav ji rûzê çêdikin, çixikin, li goştê felqî zêde bikin.

Kulî yê goşt zêde bikin

Piştre, pêgirtên ku ne tenê tenê tenduristiya schnitzel çêbikin, lê di heman demê de alîkar bikin ku "dirûv" rijandin. Kîvroşka ji nîva gêjikê birijînin, goştê xweş bikêrînin.

Em nanikê felqî li ser şemitokê dixeriqînin, tevahiya rûnê rûnê vedixwe.

Fêkî û kremî zêde bikin

Goştê mirî ya spî bi rengek hişk e ku ji ber vê yekê, ku mirîşka schnitzel qurmê hildibijêre ku ava weandî ye, lêkera "rûn" zêde bikin - parmezanê hûrkirî.

Bi goştê kuncî re demsalê bikin - kasa hêşînayî û pîvaza şilandî di nav genim de derxînin, hêşînek hûrandî ya cilantroya nû ya hûrkirî, bavêjin sosê.

Hemî bi hev re, xwê bi şirîkên xwe xwê bikin û careke din girsa chopper bikin. Ev di amadekariyê de xalek girîng e - di dema pêvajoya kirêkirinê de, pêkhate baş têne hev kirin û hê bêtir têne çikilandin.

Parmesan

Kanîyên goştê kuncî bihurînin

Em bi gopalê gopikan komî dikin

Goştê kewrê li du parçeyan dabeş bikin, çîçekên kevir ên mezin ava bikin. Ne gengaz e ku چنین schnitzel bi destên xwe veguhestin, lê hûn hewce ne ku hûn şêweya hilberê pêşerojê xeyal bikin.

Em schnitzels ava dikin

Em formek bi navgînek zirav û nexşikê vekêşînin, wê bi rûnê nebatê bêbîr rûn bikin, du servîsên goştê kuncî belav bikin. Rasterast di nav panek de, em schnitzels nêzîkî yek centimeter qul dikin, li ser seranserê qulikek narencî ya mayonê dikin.

Schnitzels avêtin ser panê, bi dirûvê pîvandinê

Em pêşmêrgeyê bi 210 pileya Celsius germ dikin, formê ji bo 12 hûrdeman, 3 hûrdeman berî kabîneya germ dişînin, hûn dikarin modela grillê vebikin, hûn ne hewce ne ku wê zivirî.

Schnitzels-ê li qulikê bikişînin

Li ser sifrê em xizmeta mûçê schnitzel-ê ya ku ji nişka ve, di nav germê germê de têxe kirin. Îsotê bi îsotê reş re, bi ava lîmonê re serî hildin, bi tîrêjek rosemary re garnivin. Bon appetit!