Pîvaza peasîner a bi hêsantir pijandî juicy, tamxweş, aromatîk e, û pêdivî ye ku ew di her wextê salê de were tam kirin. Peach di nav ava xwe de ji bo zivistanê tenê tiştê ku mirov di gava kêmbûna vîtamînan de hewce dike ev e. Di sedsala paşîn de, fêkiya mirîd jê keriyek bû, ew delalek bû û bi şadî tenê di teşeya nû de tê vexwarin. Naha pez bi her cûre û pîvanê de berdest in. Nectarînên mezin ji ber tama xwe ya şîrîn gelek populer in. Fêkiyê dara pezê têkçûyî ye, piştî ku rojekê li ser sifrê sekinî, ew şil dibe, reng diguheze, û bi lêdana piçûk ev cîh tarî dibe. Heke we hejmarek pir fêkiyên wiha hene, û we dem nîne ku hûn wan bixwin, bê guman divê hûn di prosesa parastinê de û, tercîhkirî, di ava we de rûnin. Meriv çawa di nav ava we de pezê çêdike, agahdariya li jêr.
Ofend rêz li ser girîngiya pez
Kompleksa vîtamînên B, C, E, K, PP peach ne tenê xweşik, lê di heman demê de jî tendurist jî dike. Digel her tiştî, di nav xwe de asîdên citric, malic, acetic û tartaric, û herweha elementên magnesium, manganese, hesin, bakûr, zinc û hêmanên din ên travîtê hene. Bi gelemperî, karanîna pezê, em laşê bi hemî materyalên pêwist re ji bo karanîna wê normal digire. Ew ji bo nexweşên bi gurçikan, reumatîzmê, gût, leybok û gurçikê zikê pincarê tê xwarin. Peach di ava xwe de dikare vîtamîneyên navîn û taybetmendiyên derman biparêze, heke hûn hemî gavên pêşniyarên ji bo zivistanê bişopînin.
Fêkiyên dara pezê bi du celeb têne dabeş kirin: bi kulikê kefir û gloş. Cureyên peydakirî li du binemalan têne veqetandin: bi hestî bi hêsanî jêkirin û ji hev veqetandinê dijwar. Di têkiliya bi van taybetmendiyan re, her yek xwedan kêliyek xwe ya taybetî heye, nû û pêvajoyê dike. Hûn dikarin di meha Tîrmehê de pezikên xweşik tam bikin û di vê meha cotmehê de ji vê diyariya xwezayê xelas bibin. Ji bo kêfa kêmbûnê, fêkiyê pirsê dikare di kêzika xwe de ava fêkiyan, ava şorikê, kanikan, û hwd jî pezên ava vexwarinê were danîn, hêjahiya ku ji wan re wêneyek û şirovek gav-gav tê peyda kirin.
Nêzîkî 0,5 kg pezên navîn di nav 1 lîtreke rûn de tê danîn.
Peaches di ava xwe de bi bîhnfirehbûnê
Perçeyên: pez - 6 pcs, av (ne şilandî) - 4 tbsp. şekir, şekir - 1 tbsp. çîçek.
Qonaxên amadekirinê:
- Peaches rûnin û pez rakirin.
- Du parçe parçe bikin û ji hestiyê bisekinin.
- Pêkûpêkî bi şekirê nav pêlên bîhnfirehî bişon.
- Ji bo sterilbûnê avê û cîhê di navberek avê de zêde bikin. 25 hûrdeman bisekinin.
- Kemberan jêbirin, kapê biqelînin, zivirî û bi rojê bi kincek kûr ve bişon.
- Destûr ji sifrê amade ne.
Peaches di nav ava xwe de bêyî steroşîn
Perçeyên: peach - 1,5 kg, avê (ne şilandî) - 1,5 lître, şekir - 200 g, acid citric - 1 teasp.
Qonaxên amadekirinê:
- Fêkiyan bi ava sar hiltînin û pez bikin, tov derxînin.
- Jar tije bi perçeyên encam dagirtin. Bi baldarî belav bibin da ku fêkiyên spherîk bi dirûşmeya xwezayî ya xwe wenda nebin.
- Avê bikelînin û avêtin nav sarincokên şûşê, pê ve bidin û bila nêzîkê nîv saetê bisekinin.
- Avê ya aromatîkî vekişînin nav panê, şekirê û sîtek citric zêde bikin. Vê potansiyelê dîsa bikelînin heta ku şekir bi tevahî hilweşe.
- Karsaziyên naverokê bi pêlavên amade hatine çêkirin û pêlikan bigirin. Danûstandinên germ germ bikin û di pêçek germê de bixin heya ku ew sar bibin.
- Piştî ku sar bûn, wan vegerînin rewşa xwe ya normal û wê li bîrê bihêlin.
Peach di ava xwe de: sêv bêyî av
Saziyên ji bo sê parçeyên jarsên 1.5 l: peach - bi qasî 4 kg, şekir - 1,5 kg.
Qonaxên amadekirinê:
- Ji pezên şûştî, bingeh tête avêtin û perçeyan têne qut kirin.
- Perçeyên jêrîn bi zencîreyan li pêsîrekê têne avêtin: Pîvazek şekir, çayek pez.
- Kemberan di navberek avê de ji bo sterilîn bicîh bikin ku pêlên devê kîvroşê di binê nîvê de rûnî bin. Ew 40 hûrdeman bêdeng dikin, di dema germbûnê de, ava dest pê dikin ku ji fêkiyan bisekinin û konteynerê bi wî re dagirtin. Peach nerm dibe, û li cîhek din dimîne ku hûn dikarin çend fêkiyên din bi cî bikin.
- Piştî ku steryalîzasyon qediya, kanser bi baldarî têne rakirin û bi pêvekek hişk ve têne girêdan, li xwe zivirî û di nav kaxezek germ de têne hevandin.
- Destûr amade ne.
Peach di nav ava xwe de bêyî şekir
Perçeyên: Peaches yên juicy an nektarîn
Qonaxên amadekirinê:
- Peachên nû yên nehs ên bêkijandî yên birêkûpêk di nav avê de bişon bişon û tovên derxînin.
- Nîvroşkan di konteynerek fîşqê de bidin ber kevokan, pêşde bêneliqandin.
- Avê bikelînin û di nav peasikan re hûr bikin.
- Ji bo pêvajoya sterîbûnê amade bikin: Pencîlek an kaxezek li ser piyaleya enameled li ser binê binê bikin, kana fêkiyan bidin û ava germ li ser milên mêşê bikin. Agir vemirînin û mêjî bi zencîrekê bînin, û hingê wextê sterilbûnê bi vexwarina fêkî û rêjeya juê ji wan ve girêdayî ye, ji ber bandora germahiya bilind. Ew bi gelemperî 15-20 hûrdeman digire.
- Sermayeyên sterîner bi pêlavên tînê têne qewirandin, konteyner tê zivirandin û pêçek pêça tê girtin.
- Nessîrîn amade ye!
Peach bê derman dikare ji hêla diyabetîk ve jî vexwarin.
Peaches di ava xwe de, ku ji bo zivistanê tête amade kirin, dikare bê tam bê xwarin û her weha ew wekî amûrek di xwarinên din de bikar bînin, mînakî pies, jelly, casserole, jelly. Ji bo ku şêwaza standardî ya pezê xweşe, fêkiyên din dikarin bêne parastin. Peacha şêrîn dê di kombînasyona bi kumikên kumikê re bîhnek xweşikî bide, gavên parastinê yên ku dê tenê bi çêkirina kumikên kumikê ve were temam kirin. Her weha dê hewce be ku pez ji wê were derxistin û tovên xwe derxînin, û wê hingê parastin di ava xwe de wê heman be, dê tenê pez û kumikê di jar de bimîne. Kulîlkên orjînal dikarin bêkêmasî fêkiyên porteqalî, fêkiyên lemon, parçeyên pineapple, parçeyên apple an pear, raspberry, strawberry bigirin.
