Jam dandelion bihar, aromatîk e, mîna ku tîrêja tavê tîrêjê di jar de ye. Bi hatina hewa sar re, dema ku baran dibare an şiliya zivistanê li derveyî pencereyan vedibe, tiştek çêtir nîne ji kasa çayê germ ku bi vê dessertê re tê tevlihev kirin, rojên germên havînê bi bîr bînin û perçeyek xweş û tenduristî bistînin.
Ji bo ku zivistanê ji gulên dandelion çêbikin, ne pêdivî ye ku hûn bibin xwediyê baxçê xwe an xaniyek havîn. Ev bes e ku hûn devera ku vê nebatê mezin bibînin bibînin, û tenê kulîlkek kulîlkên sunny berhev bikin, çavdêriya hemî ewlehiya jîngehê, veguhestin û mercên pêvajoyê bikin.
Heke, dema ku hûn li bajarekî rêwîtiyê digerin, we minaqeşe paqijkirinek bi şaxên zer û tijî zer re dibîne, hûn dikarin bifikirin ku ji we re materyalên xav ji bo dermankek orjînal û delal peyda dibin.
Vê tenê dimîne ku fêr bibe ka meriv çawa ji dandelyonan çêbike da ku pêlên xebata we xweş, saxlem derkeve û ji bo demek têr bisekinin bêyî xetereya xerckirinê.
Di gotara me de hûn ê ne tenê bi pêngavek gav-gav ji bo çêkirina dandelion jam bi wêneyek re hevûdu nas bikin, lê hûn ê di heman demê de bi hin hilberên din re jî hin sekretên li ser ka biparêzin û başkirina aramiya xwezayî ya vê dessertê kifş bikin.
Dawa Dandelion Jam Aawa îfreyek Saqijandî
Ka em bi çîrokbêjiyê dest pê bikin ka meriv çawa li gorî pîvaza herî hêsan ku kulikê dandelionê amade dike, çawa bixwaze, her kes, her weha hostesiyek nûşûştî, bikar bîne.
Ji ber vê yekê, em dest bi:
- Gav 1. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku meriv hemî berheman berhev bike. Ew pir hêsan in - ev serê dandelion bixwe ne (ew hewce ne ku herî kêm 400 - 500 parçeyan), ava paqijkirî paqij - 2 kasa 250 ml û şekir - sand di hêjeya 7 kasa.
- Gav 2. Materyalên xav amade bikin - Kulîlkên di bin avê de şûnda bişon, bi tûzek zuha rûnin û her perçeyên zêde ji hev veqetînin.
- Step 3. Dendelions di pot an tasek rûnê de rûnin û di naverokê de qeçeya xwê ya ku hatî diyar kirin derxînin. Bi şevê veqetin û berdin.
- Gav 4. Di sibehê de, bêyî naverok şilandin, tenê agir di bin konteynerê de bi jam ya pêşerojê re vebikin, bînin cem hev û têra xwe ji 2 - 3 hûrdeman re nehêlin.
- Step 5. Bila piçûk bimînin da ku israr kirin û şil bibin, paşê bira encama ku bi kincê çerm, çaydanê çay an parçeyek gazê paqijkirî vekişînin. Ji bîr nekin ku kulîlkên xwe bixwe bişkînin da ku mîqa herî zêde ya pêkhatên xweş û tendurist têkeve delaliya me.
- Gav 6. Hemî şekir li rûnê birijandî derxe, careke din bikelîne û bila 7 hûrdeman di bin lingan û di bin germê pir kêm de rûne.
- Gav 7. Di prensîbê de, jam dendelion amade ye, lê heke hûn domdariyek zexm bixwazin, prosesa zirav 1-ê 2 caran 5 hûrdeman dubare bikin.
- Gav 8. Koma girseyî ya ku tê avêtin di kortikên sterile de derxînin û pêça wê rakin an jî bi kaxizê pêça gêjî vebêjin. Hûn hewce ne ku dessertê me li cîhekî sar û tarî hilînin, û heke hûn karî bikar neynin, wê hingê di firaxê de.
Ji bo amadekirina jam baş tê xwestin, tenê kulîlkên nû yên hûnerî bi selikan re bêne bikar anîn, lê bêyî ku hêşîn û pel bimînin. Karkirina nebatan çêtirîn li ser nîvroya Gulanê ya zelal tête çêkirin, dema ku zendikên pir vekirî ne. Be bê guman ji cîhên dûr ji tesîsên pîşesazî û otobusan hilbijêrin.
Dandelion jam bi lemon
Receta me ya din dê jam dandelion jam with lemon. Dema ku vê fêkiyê citrus tê zêdekirin, şînahiya xwezayî ne tenê xweşikek xweşikî peyda dike, lê her weha ew jêhatir jî tête dîtin, ji ber ku ew bi girîngî naveroka vîtamîna C zêde dike, ku me ji gelek nexweşiyên vîrus rizgar dike û zexmkirina me xurt dike.
Ingredients
- 400 baskên dandelion rondikên;
- lîmonên navîn - 1 - 2 paran .;
- şekir - bi kêmî ve 1 kg, piçek bêtir;
- ava paqij - 0,5 l.
Qonaxa destpêkê ya amadekirina vê vebijarkê ya jam rast eynî ye ku di şîva paşîn de ye - pêdivî ye ku kulîl werin amade kirin, ji ax û axê bêne paqij kirin, av vexwin û bila çend demjimêran hêşîn bibin. Piştra, lemon lê zêde bikin, perçeyên mezin derxînin, bi çermê bi pan re, pijiqînin, germê vemirînin û li binê xalîçeyê bihêlin heta ku germ bibe. Di vê demê de hewce ye ku ji bo lemonê bi tevahî şêrîn û aroma xwe bide broth. Piştre naverok divê were şûştin, şekir zêde bikin û wekî jam jermîn bikin - li ser germek kêm, li germahiya hewayê ya tîrêjê bixin.
Heke di kulikê we de lemonek nehat dîtin, û her tişt ji bo jam dandelion jixwe hatî berhev kirin, hûn dikarin bi ewlehî acidê citricê ya normal bikar bînin. Ji bo mîqdara ku di sîteyê de tête diyar kirin, hûn ê hewceyê nîvê çîçek pîvana xwarina tevhandî ya rûn. Baweriya min hebe, jam dandelion with acid citric dê ji dema ku fêkiyên nû bikar tînin xirabtir derkeve holê.
Dandelion jam bi orange
Teknolojiya ji bo çêkirina darbesta bîhnxweş a bîhnfirehiyê ji rêbazê lemon re pir cuda nine. Lêbelê, yek dizî heye, zanibe ku hûn ê aroma bêhempa bistînin ku dê di qonaxa çêkirina xwarinê de hemî endamên malbatê yên eleqedar balê bikişîne ser metbexê. Dixwazin fêr bibin? Paşê amade bikin:
- madeya sereke ji kulîlkên dandelion tête amadekirin, li ser yek jar 3-lître;
- pîvaza hişk - 3 parçe;
- ava yek lemon;
- avê - 1500 ml;
- şekir - 1500 kg;
- cardamom - ev "veşartî" ya me ye, ji ber ku gava ku bi bîhnxweş ên fêkiyên citrus re têne hev kirin, ev bîhnek bîhnek bêhempa, dewlemend dide her nanek - 3-4 tov.
Em ava bi dandelions, ku jixwe herî kêm 6 demjimêran înfaz kirin, danîn ser agir û bînin ber ava. Di vê navberê de, portûzê bişon û birrînin, ku tov û vesivan rakirin. Pêdivî ye ku zirav neyê derxistin; têr e ku merivên mayî yên parastinên kîmyewî yên ku di barkêşkirina agirên ji welatên başûr de têne bikar anîn, bi rengek xweş bişon.
Pêdivî ye ku diranên Cardamom bi kêrê werin qeşandin, bi tenê bi pêçandina wan re bi zincîrekî zexmî ve girêdin, an deynek taybetî bikar bînin. Hûn dikarin tevgehek tevda bikar bînin, lê tenê heke hûn mûçeyek mûçek mezin amade dikin da ku bêhna bîhnekê li aromayên mayî nekeve.
Di nav ava kulandî de, ava porteqalî û spartan zêde bikin, çend hûrdeman bikelînin, pê ve bizeliqînin û bila 5 - 6 demjimêran birijînin. Ew hêsan e ku di êvarê de dest bi çêkirina xwarinê bike, da ku hûn di sibehê de pêvajo rast berdewam bikin.
Pêdivî ye ku rûnê rûnandî were paqijkirin, bi şekir were veşartin û di nav çend bendan de were şilandin. Di qonaxa paşîn de, 10 hûrdem berî ku agir vemirînin, ava lîmonê ya nû ya qurixandî li girseya gêjandî zêde bikin - hûn ê di cih de hîs bikin ku dê გემო û aroma dessertê we "çiqas dewlemend" bibe.
Hin xanedan dirûşmên zebeşê ji karê xebatê dûr nakin, lê bi wê re rûnê heta ku tîrêja devkî nerm bibin. Di vê rewşê de, jam qediyayî ne ewqas zelal dibe, lê ji vê jî - ne kêm tiralî.
Jam dandelion bêyî xwarina pijandinê
Ger armanca we ew e ku herî zêde vîtamînên kêrhatî yên ku ji hêla xwezayê ve dandelion ve têne dayîn biparêzin, wê hingê em ji we re şîret dikin ku hûn bêyî ku hûn dermankirina germbûnê bikar bînin şîrê ji wê amade bikin.
Du vebijarkên ji bo çêkirina jam dandelion bêyî çêkirina xwarinê hene, bi awayê ku merivên madeyên xav tête danasîn û danîna damezrênerê cûda dike. Em ê li ser her yekê biaxivin.
Rêbaza yekemîn a jam bêyî hêşandin
Hûn ê hewce bibin:
- Kulîlkên dandelion ên amade, bê stûn û perçeyên kesk - nîv kîlo;
- şekir - 750 - 800 g.
Rêbaza çêkirinê:
- Kulîlkên hişk ên rûnê di binî perçek sê lîtreyî de cih digirin, bi şekirê zerdeştî re alternatîf.
- Hermet bi konteynerê re zexm bikelînin û li cihekî zexm û tarî bihêlin.
- Rojê carekê, naveroka jaran tevlihev bikin.
- Sê roj şûnda, di bin bandora şekir de, nebat dê hemî ava juyê berdide, ew tenê dimîne ku perçê devkî were veqetandin û di kîsikên paqij ên hişk de were avêtin.
Jam ku bi vê rêbazê hatî amadekirin divê bi taybetî di bin sarincokê de di bin sermayên naylonê de were hilanîn. Hilberandina hilberek nehf ji bo hilanîna dirêj-dirêj nayê pêşniyar kirin.
Rêbaza duyemîn jam bêyî şilandin
Berhemên ku di vê teşqeleyê de hatine bikar anîn nayên berçav. Hûn dikarin li gorî dilxweşî û hejmarên amade yên we amade bikin:
- basikên dandelion;
- honakê teze.
Rêbaza çêkirinê:
- Kulîlkên cûda bikin, hebên insanan derxînin, zû paqij bikin û rûn bikin.
- Materên xwerû yên amadebûyî bi blender an gûzek taybetî ya hilberînerek xwarinê bixwin.
- Girseya kulîlkê li fêkiyek opaç bikin. Ew çêtir e ku meriv bi kîtekek aram an seramîk bikarbîne.
- Bi hingiv re bişêrin, tevde tevlihev bikin.
- Bila ew 3 rojan bidizin.
Xwarinê super vîtamîn ji dandelions bêyî ku bi tevlihevkirina hingiv ve amade bike amade ye!
Jam dandelion wekî dermankirina kezebê
Naha ku em dizanin çawa meriv ji dandelyonan çê dike, divê bête gotin ku ev delaliya xwezayî ne tenê nekêşe ku maseya me di rengê dessertê de cihêreng bike, lê di heman demê de wek bijîjkek rast ji bo gelek nexweşiyên laş jî xizmet dike.
Tê zanîn ku ji bo mebestên dermanî, jam dandelion ji bo anemia tê bikar anîn, da ku bêhnfirehiyê zêde bike, zexta xwînê wekhev bike, lê kezika me yek ji wan rêgezên organîk ên herî hestiyar e ku nebat e.
Coupleend heb çîçek jam dandelion li ser zikê vala dibe ku bibe biostimulantek bihêz ê ku dê alîkariya şaneyên kezebê bike ku piştî şertên êşkêş dişoxilîne û zûtir baş bibe.
Ji bo kesên ku li ser tenduristiya xwe haydar in, em ji bo dermankirina kezebê şîretek ji jam dandelion re dişînin.
- Nêzîkî 500 parçeyên şaxên amadekirî yên qefilandî bikişînin.
- Washermê bişon û pîvaz bikin.
- Dabeşên di panikê de bi kapê ve girêdayî bikin. Bi yek lître avê paqij vexwin. Bi îdeal, hûn hewce ne ku av baş bavêjin, ji nepox û pêkhateyên zerar bigirin. Lê, heke hûn fersendek weha tune be, ji we re paqijek paqij, paqijkirî bikar bînin.
- Qehwexanê bixin nav cîhekî tarî, sar û hişk da ku ji bo rojek bimînin, bi naverok tevnegerin.
- Bi dirêjahiya demê, panê li ser sûkê bixin, werin avêtin û li ser 20 hûrdeman li ser germê kêm cook bikin. Bawer bikin ku kulîlk û leymûn nekeve bin jêr, di dema pêvajoya çêkirina wan de hişk bikin.
- Kîvroşkek yek kîlo têxe nav mûzê û 15 hûrdeman din jî xwarina xwe bidomîne.
- Agir vemirînin û bihêlin ku bi tevahî xweş bibin.
- Piştî vê yekê, bi aramî bikelînin, pel û pelikên lemonê derxînin û ji bo 5 an 7 hûrdeman an heya ku domdariya xwestinê dîsa bikişînin.
- Jam di xuyangê de bîhnek nû ya kulîlk e. Hûn dikarin wê di kincên sterilandî de girtî bikin an tavilê dest bi tamkirinê bikin.
Mirovên ku pirsgirêkên giran ên kezebê hene, wek hepatît an cirrhosis, bê guman nikarin bi tenê li ser taybetmendiyên mejî yên nebat û nebatan bisekine. Pêdivî ye ku dermanê dermankirî bavêje, alkolê biqedîne û bi prensîbên parêzek tendurist bijî. Medicine dermanê giyayî dê bibe alîkarê weya baş li ser riya başbûnê.
Wekî ku hûn dibînin, çêkirina jam dandelion li gorî vexwarinên me pir hêsan e. Ya sereke ev e ku hûn li deverên paqij, bêhişker bibînin ku hûn dikarin pir gulan berhev bikin. Bila ew meydan, glades daristan an çemên çem, ku dûrî qehweyê bajarî ne, ji ber ku dandelions, mîna şaxên daristanê, ne ku bikaribin ne bi tenê yên kêrhatî, lê di heman demê de madeyên zirardar ên ji axê, baran an jî kîmyewî derxînin nav atmosferê. Lê, heke we cîhek wusa dît û çenteyek mezin ji van baskên bezê civand, bê guman ew karanîna wan bikar bînin da ku amade bikin dermanek xweşik, û ya herî girîng pir kêrhatî. Ew pir xweş e ku meriv êvarên malbatê bi fêkiyek çayê bi jam dandelion aromatîk re derbas bike.
