Venuçika goştê bi sebzeyan

Pork di nav fêkiyan de - çuçek germek ji bo duyemîn, ku ji bo şîv an navrojê minasib e. Hilberên hilberê hene ku tenê ji bo ku di pûreyek de bi hev re bibin hev têne afirandin. Mînakî, pezên kesk ên zexm bixwe xweş tê, dibe ku, tenê viyetnas. Lê heke li kêleka wê rûni sltek zêrîn a belediya porkê vexwar û bîhnek birûskî vekirî be, û hemî ev bi rûnên ji pijiqandin û stewrkirinê tê qewirandin, wê hingê helwesta peas tavilê diguhere - ew dibe pîvaza herî delal.

Ev xwarin di cûrbecûr cûrbecûr de li Komara Czechek û Elmaniya re populer e, li wir ew hez dikin ku goştê goştê pijandî bi sifrê rûnê sar bikin.

Goştê baxçê fêkî yek ji wan xwarinên herî hezkirî yên çêkirina malê ye; dibe ku ew di xwarina xwe de "xwîndinek" be. Porkê pork xwarinek hêsan e ku şîvek xweşik garantî dike.

Bê guman, her kes ji goşt û potatîkê hez dike, bê îstîsnayî, ji ber ku pir tamxweş e. Lê em hemî ji cûrbecûr hez dikin, ji ber vê yekê di vê vexwarinê de li şûna potatîk - peas û karrot.

Dema çêkirina xwarinê: 50 hûrdem
Servans Per Container: 3

Ingredientsêlikên hêja yên ji bo goştê hingivê bi sebze

450 g lepikê porkî ya bermayî;
250 g pezên kesk ên zirav;
120 g of onion;
150 g carrot;
îsotê sor ê sor, tovê karavî, rûnê nebatî, xwê, şekir, pincarê balsamîk.

Rêbaza çêkirina porkê bi sebzeyan di nav hêşînahiyê de

Me goştê li ser daran qul dike, piştî ku mîqdara giran û hemî zêde (fîl, tendon) qut kirin. Min kevirek bêhêvî xwar, çêdibe ku ew kêm wext bixwaze.

Piştre, hûrikên piçûk ên bi goştê sivik bikelînin, ev dikare bi çîçek kûçek zer bi tevahî ve bibe.

Goştê bi tovên karavayî, îsotê sor ê sor, xwê hildin. Wekî din tovên îsot û karawayî, hûn dikarin goştê giyayê hişkandî, mihrîcanê an rosemary-ê, tevliheviya demsalan belav bikin.

Me goştê di porikan de qut kir

Bi nermî porkê xistin

Goştê sebze bi nanpêjan

Formê bi aliyên bilind re bi rûnê nebatî re rûn bikin, perçeyên goştî li yek çaxî belav bikin.

Goştê avêtin ser mêwê yek yek

Ji bo şeklê parçeyek kaxezê ya pargîdanê qut bikin, formê bi pêgirtê ve bi pêgirtî ve girêbidin, pêçek bi felqê bi ser pêxemberê ve bikin.

Em rûnê germê li germahîya 170 pileya Celsius dike. Em formê didin ser astek navînî, ji bo 35-40 hûrdeman bikelînin.

Di 35-40 hûrdeman de goşt bişon

Dema ku goşt tê birrîn, em ê fêkiyan ji hev cûda amade bikin, ji ber ku me goşt di nav şûşê de bi sebzeyan re vekirî ye.

Di nav panek ku bi rûnê baxçê de tê çandin, em derbas dibin heya ku qurmikên narencî û carcotên hûrandî li hûrikên hûrkirî çêdikin, xwê lê zêde bikin, fêkiyan bi hêkek şekirê hûr bikin, 3 çerm rûnê balsamîkî derxînin.

Di nav panek de em ser û devê karwanê derbas dikin

Peasên fidakirî di tigan de derxînin heta ku bîhnikên bîhnxweş ên qedandî, her 5 hûrdem her tiştî li ser germê navîn tevlihev bikin û bi hev bikin.

Peasên qeşengkirî zêde bikin

Em formê bi goştê ji navmalê derdixin, hêşînahiyên dirijandî li ser serî çêdikin, tevlihev dikin û formê di asta navîn de dîsa anîne. Em germkirina xwe li 190-200 dereceyan zêde dikin. Hemî 15 hûrdeman her tiştî bi hev re xwarin.