Amadekariyên cûda her dem di dawiya havînê de têne çêkirin, û ne her kes pê dizane ku hûn dikarin tîrên kevir ên kuncî, berazîn, hildibijêrin, an jî bi rengek cûda çêbikin. Erê, ev e ka meriv çawa amadekirinek fêkiyên zivistanê ji bo zivistanê re dike û dê vê gotarê were gotûbêj kirin.
Arrawa ku zivistanên bi zirav bi destên xwe re tîrên xwe amade dikin?
Garlic gelek taybetmendiyên kêrhatî hene, û ew di nav fîşekên nebatê de bi tevahî pêk têne, ji ber vê yekê, amadekariyên li gorî reqsên îsbatkirî çêkirine, mêhvanan dê ne tenê cûrbecûr çêjên amade yên amade bistîne, lê di heman demê de li tenduristiya wê û tenduristiya hezkiriyên wê jî bigire.
Dema ku ev in:
- bêhêvî nebû;
- mezinek navîn heye;
- çermê qehweyî heye.
Piştî qutkirinê, pêwîst e ku çanda nebatî ji bo 7 rojan were amadekirin, heke demek dirêjtir were hilanîn, hilbera dê tama xwe winda bike, û berhevoka vîtamîn dê kêm be.
Ji bo zivistanê ziravkerên fêkiyan bi navgîniya goştî dikin
Girîng e ku meriv materyalên xav bi baldarî amade bikin, tîrêjên bi baldarî paqij bikin, perçê hevîr rakirin.
Dema ku zext were kirin parçeyek maqûl bi hêsanî veqetandî ye, bi bûyerek dijwar ew bêtir tevlihev e, da ku xeletiyek çênebe. Toi ku rakirin, nebat dê bi xwe "vebêje".
Piştre divê madeyên xav bên li ser tozek bêne danîn û bêne hiştin ku mûhtiya zêde bimîne.
Ji bo merivkirina zivistanê, zinc divê li dirêjên 60-70 mm bêne qut kirin.
Riya herî hêsan û herî populer a hilgirtina hilbera hêşînayê ji bo zivistanê bi rêvekirina goştê goşt e.
Ji bo paqijkirina hûn ê hewce bibin:
- Arîyên tîrêjê.
- Salt - 20% ji hêla giraniya xweya xam bixwe, wê hingê dê rêjeya pêdivî were wergirtin.
- Konteynerên şilava pasteurized bi kapê.
Divê tîrêj di pîvazê goştê de werin şuştin, rûn û kişandin.
Pêdivî ye ku girsî were salix kirin, tevlihev bibe û bihêlin da ku ew ava bibe.
Dema ku tête dorpêç kirin, pêdivî ye ku meriv bi konteyneran were saz kirin û li cîhek xweş were hilanîn.
Piraniya xaniyên li germahiya odeyê têne hilanîn, lê çêtir e ku ew rîsk nekin, ji hêla din ve dê stû digerin.
Paste Garlic
Ji hilberê ji bo zivistanê, hûn dikarin bi tevlihevkirina tomato re pastek çêbikin. Pêdivî ye ku pêkhatên li ber çavan, li gorî we werin girtin.
Amadekirina xebata karekî hêsan e:
- Em bi tîrên tirên goştî yên tirşikê digirîn.
- Bi tevliheviyê re bi kulpek tomatek piçûkî re tevlihev bikin.
- Ew derket saloxek zirav.
- Em demsalê di kîsikên pasteurized de belav dikin û di sarincokê de dişînin.
Bi heman amadekirinê (lê bêyî tomato) dikare bi kulikê re were amade kirin. Ev bîhnek mezin e ku ji bo qursên yekem, nemaze ji bo borscht û xwarina kûçikê ye.
Vebijêrkek bi rehekên wê bêyî xwê heye. Ev kincê mezin a borscht e, ku wextê çêkirina sûkê vedigire.
Arrowsên Zêrîn ên Koreyî
Arrows bi Korean, a appetizer xweşik ji bo vodka, firavînek saladsê ji bo goştê, baş bi potên avî vexwin.
Tîrên di Koreyî de jê re Xe an jî çêlek jî tê gotin.
Dîzan ne tenê bi sebir, lê di heman demê de tamxweşiyek ji bo jiyanê jîyanê dike.
Amadekirina valahiyê hêsan e, her kes wê serfiraz bibe.
Pêdivî ye ku amadekirin:
- tîrên tirşikê;
- qirêj - 3 karûbar;
- pûçê 9% - 1 tîrêj;
- şekirê granulandî - nîv nanek;
- sosê soy - tam bikin;
- demsala ji bo kartolên li Koreyî - 1 tasa;
- Lavrushka û rûnê nebatî.
Paqijkirin hêsan e.
Pêdivî ye ku meriv materyalên xav ên qirêçikê bi dirêjahiya 50-60 mm veqelîne, lavrushka bikelînin.
Di rûnê rûnê de, hêşkêşan bikişînin heya ku hilberê nerm bibe.
Kevir dê tîrên darayî çêbike.
Hingê hûn hewce ne ku hûn zivistanên fêkî yên rûnê rûn, şekirê giyandî, demsalî û rûnê bi rezberê bişînin.
Di şûna soy de, hûn dikarin bi tenê xwê bikin. Jê bawer bin ku mînakek bigirin da ku her tişt di nermbûnê de bistînin.
Pêdivî ye ku girse tarî bibe da ku sax qul bibe û qefilî biherimînin.
Pêdivî ye ku salad divê 60 hûrdem bisekinin û bisekinin - marinade tê şil kirin.
Hûn netirsin ku di destpêkê de wisa xuya dike ku kêm acidbûn û xwê heye, tama wê paşê piçûktir xuya dike. Hûn dikarin çirûskek kûreyek zêde bikin, ew ê dara karûbar hêştir bibe.
Shootêlikek hişk bêyî şerab
Ez naxwazim qeçikek zêde bikim, hûn dikarin sermestirek din bikar bînin. Rêzika sor bêkêmasî ye, ew acid e û dê hilber baş bihêle.
To cook, hûn hewce ne ku bigirin:
- 1-2 kg kg shooter;
- currant sor - 0,3 kg;
- avê - 0,7 l;
- şekirê granulandî - 0,1 kg;
- dill;
- xwê - 50 g.
Xwarin mîna vî.
Em bi hûrguliya xav û hûrikên zencîre di nav 60 hûrdeman de di nav ava kelandî de qut bikin, wê di kîsan de, bi hevra dill bixin.
Dest danîn, bi pêlekê ve girêdan.
Di nav avê de ku em qeşikan bişînin, 3 hûrdeman bikelînin û fîl dikin. Kulîlkên bi navgînek rijandin û avêtin paş nav birûyan.
Sugarekir û xwêya giyandî zêde bikin, bila bihêlin. Di konteynerekê de bi tîrên hûnerê re, marinade tije bikin û qulikan bi lîpikan ve bikin.
- Hûn dikarin xwê bê nan bi şerp bikin.
Ev vexwarinek zivistanê ya kevneşopî ye, hêsan û bilez e.
Ji amadekariya wusa di êvarên zivistanê de hûn dikarin sosê xweşik ji bo goşt an fêkiyan bixin.
Mînakî, hûn dikarin 2 tîpên tîrên tirşikê, îsotek reş bidin ser sihikê sor, û salox amade ye.
Hilber dikare bi rûnê tîrêjê, mayonnaise re bêne hev kirin, û dûv re jî lê zêde bike paste û şorbazên salad.
Berî ku xizmetê bikin tavilê çê dikin. Ji bo çêkirina qulikê, divê tîrên kuçik, xwê û pelçiqandin.
Hûn dikarin wan bi qurmek bixeniqînin, lê ew bila ava wan bidin.
Tîrên Arjînal ên zivistanê ji bo zivistanê
Ew ê 1 kg pêvajoyên hûnerî, fêkiyê çartan, rihan, dîn û hûrgulikek siwarî ya ristelek, îsota reş a zevî bistîne.
Ji bo brine, 1 g ji avê dê 70 g xwê hewce bike.
Cooking:
- Ji bo salijandinê qulikê gêjî amade bikin, root û sêê wê biqelînin, şilika bikelînin.
- Bingeh bi dendik û siwaran re tevlihev bikin. Me ew xistin konteyniran, bi pêça wan tirî û kasikan diherifînin.
- Xwê di nav ava kelandî û îsotê de rûn bikin.
Sêva piçûkî sar bikin (bila germ bibe) û avêtin qulikan. Bi gaza veşartin û 5 rojan li germahiya odeyê bigirin.
Piştî ku dem hatiye veqetandin, pêwîst e ku konteyneran bi lîpên plastîk ve bikin û di sarincokê de hilînin.
Arîvên Qereçoxê Hilbijartin - Sêv ji Grandmayê
Ji bo ku hûn çêbikin, hûn hewce ne ku tîrên Arîşk, îsotek germ, kedî, kepikên chîpikan, îsotan bikirînin.
Ji bo lître avê - mol (50 g), 9% pûçik (0,1 l), şekirê granulandî (50 g).
Pêdivî ye ku hûn wekî jêrîn marîno bikin:
- Em arîkarên hûrkirî yên 20-30 mm ji bo 3 hûrdeman vedixwe. Em ava vexwarinê, qeşeng dikin.
- Di binê konteynerê de em îsotên kefî, îsotê hûrkirî, kêrilok û jinek kincên tevahî yên çêlikê dişînin.
- Materyalên xav ên bingehîn zêde bikin.
Em marinade amade dikin û bi vexwarinê vexwarinê bişînin. Marinade li ser peravan rijandin û lîpikan bikelînin. Pêdivî ye ku di sarincê de were hilanîn.
Toawa çawa ji bo zivistanê tîrên arîkariyê amade dikin - vîdyoyê
Li gorî adetên me zivistanê tîrên hûnerî bixwazin
