Nanê xaniyê malê di nav sarincê de

Ne zehf e ku hûn nanek xwêdanê ya navmalîn li fûqê bişixînin, di heman demê de ev yekem car e ku hûn wiya dikin. Recebê nan ya spî ya di rûnê de ew çend hêsan e ku hûn ê şaş bimînin. Lê çi encamek! Hilberên girîng ên ji bo pjekkirina serketî şorbayê genim ên qehweyî, pêjna teze û zirarek piçûktir in. Dibe ku loqê weya yekem dê hebkî bextewar be, ji ber ku her tişt bi ezmûnê tê, lê bê guman ew ê dûpişk û bêhna xwe derdixe.

Hûn dikarin bi aliyên bilind re panek nanek taybetî an pisporek kevneşopî ya kevir bikar bînin.

Demjimêra çêkirina xwarinê: 2 saetan
Jêzêde: 1 loq kîmyewî 450 g

Pergên ji bo çêkirina nan nançek ya malê:

245 g ji giyayê premium premium;
40 g semolina;
160 ml şekir 4%;
20 g ji kûçikê teze;
25 ml rûnê zeytê;
2 g xwê sifrê piçûk;
5 g şekir granulated.

Rêbazek çêkirina nanê tîrê yê navxweyî di navrûyê de.

Theîrê bi germahiya laşê germ bikin (nêzîkî 36 derece). Di nav şîrê de xwê xwê û şekirê kokandî de belav bikin. Dûv re bîhnek nû zêde bikin. Li ser pakkirinê her gav tarîfa çêkirinê destnîşan dikin, herî nûjen, di 2-3 rojan de ne kevintir hilbijêrin. Theermên xwêranir nûtir, pastirên xweşiktir û aromatîktir dikin.

Kevir di nav şîrê germ de hişk bikin, 5 hûrdeman bisekinin, da ku ew dest bi xebata xwe ya "parê" bikin.

Me xwê germê bi şîrikek germ vedikir

Gava felqek ronî li ser rûyê darê çêbibe, em di porçikên piçûk de çîmentoya çîmentoyê ya pêşîn zêde dikin, ew bi navgîniya qehweyî an qehweyî diafirînin. Berhemên bi tîpek tanê re tevlihev bikin.

Piştî ku dişoxilandin, gûyê dixin nav kumikê

Piştî felçê, semolina li nav kevokê rijandin. Di vê qonaxê de, ew ê dijwar be ku hûn bi heval re nan xwar bikin, hûn dikarin destên xwe girêdin.

Semolina zêde bikin

Rûnê zeytûnê ya virakî ya bi qalîteya bilind bikelînin. Me xwarina li ser sifreyek paqij belav kir. Vê bi destên xwe biqewirînin heya ku ew bisekinin ku li erdê û tiliyên xwe bisekinin. Bi gelemperî ew 8-10 hûrdeman digire, lê her tişt pir kesane ye û bi mezinahiya berhem û şilbûna li odeyê girêdayî ye.

Rûnê baxçê zêde bikin û hevîr bikarbînin.

Xwarina qedandî nermik e, ji xweşik ve pir xweşik e, malik e, lê ne qelandî ye. Kulîlkek paqij bi rûnê zeytûnê re bişînin, mêrikek gerdûnî têxin nav xwe. Bi pêlavek paqij vekin û 50-60 hûrdeman li germahiya odeyê (18-20 dereceya Celsius) bihêlin.

Xirabê danîne

Dirêj dê bi 2-3 carî bi qumarê zêde bibin. Pêdivî ye ku bi zirav biqelînin, zalimî ne hewce ye, pêdivî ye ku pêlên hewayê biçûk li wê bimînin.

Xwarina rabû ronahî bişo

Panek avêtin avêtin. Min tiganek heye ku bi pîvana 18 santîmmetre ye - ji bo pişkek piçûk jî xweş e. Xwarinê di panê de bixin, piçûkî bi desta xwe re rûn bikin.

Em hevîr di nav panikê de vedigirin

Bi karanîna kêrêkî hişk, me gelek zerqên zirav çêkirine da ku av di dema pijandinê de bimeşe.

Qirkirinên li ser diran çêkirin

Em xurcê davêjin ji bo rastkirinê di odeyek germ de. Ev dê nêzîkê 30 hûrdemî bidome. Piştra em nan ji ava sar bi ava sar diqulipînin û ew dişotînin nav okyaneya preheated.