Zarok bi taybetî ji berfa raspberry hez dikin, û mezinan ji kêfxweşiya jam jamasp re kêfxweş dibin. Yek rê ji bo çandina berberên havînê jî ew e ku ji bo zivistanê zencîreyê kompostê ji xalîçeyan were derxistin. Ji ber ku compote li ser dermankirina germbûna kurtir dibin, ev rêbaz destûrê dide we ku vîtamînên herî zêde werin hilanîn. Piştî ku her tiştî, raspberries ne tenê tamxweş, lê di heman demê de pir tendurist in. Ew peydakirina vîtamîna C re nû dike û bi taybetî ji bo sermayê û zeîfbûnê baş e, ji ber ku ew nîşanên gelemperî rehet dike, germahiya laşê kêm dike û başbûnê baş dike.
Kevirên ji bo tîrêjên zivistanê yên ji bo compote zivistanê jî nehfên xanedan in. Pêvajoya amadekirina vexwarinê pir hêsan e û pir wext digire.
Berî ku berikan di kavilan de têxin, pêdivî ye ku ew ji tûncan were paqij kirin û şûştin. Ji bo vê yekê, bi baldarî raspberry di nav kendek de bikin û çend caran avêtin nav kevçek avê de, û hingê bila bihêlin ku mîqyasa zêde tê vebirin.
Ji bo ku hûn ji kêşeya raspberry derxistin, berpikan berî 10 hûrdeman di nav ava salox de şuştin, û dûra baş şûnda bişon.
Vexwarinê raspberry zû
Hûn dikarin di zivistanê de bêyî steroşînê zû kompotek raspberry çêbikin. Ji bo vê yekê, raspberry di nav 600 g de rijandin û di nav perçeyên wekhev de li du cinsan belav bikin (3 l her yek).
Di her şûşek de 1 tîpik rûnê sîtekerîk têxin.
Piştre, ji bo rijandinê sîr bikin:
- 6 g şekirê granulandî di nav 6 l avê de derxînin;
- 5 hûrdeman bikelînin.
Ji bo zivistanê kanikan bi sîr û pîvaza kasa tîrêjê dagirin.
Compote raspberry ji hêla dravê duçêkirî ve
Ji bo amadekirina sê lîreyên vexwarinê 2 lître, 600 g raspberry hewce ye (bi rêjeya 200 g per can). Ew dikare di tavilê mezin de tavilê were çêkirin û bi wekhevî li du çarçikên sê-lîtreyî belav bibe.
Pêdivî ye ku bank berî bêne standin.
Di konteyneran de berikanên paqij paqij bikin, ava kelandî (bi qasî 6 l) derxînin û 5 hûrdeman bisekinînin. Piştra bi nermî li ser navgînek mezin rûnî bişon, piçek raspberry vekişînin - da ku ew şikil nabe.
0.6 kg şekirê zerzandî li avê zêde bikin. Ji bo çêkirina kompûtera şîrîn kêmtir be, hûn dikarin 100 g kêmî bixin. Dema ku hişk dibe, destûr bidin ku şekir bi tevahî were veqetandin.
Li ser Berikan sîrikê çêdikin û şil bibin.
Nermalava mazotê ya bêkêmasî bi şekirê kişînê
Pêwîstiyek vexwarinê dê piçûktir hewce bike û ew pir pir kûr derkeve. Lêbelê, ev "pluses" wê ye - di zivistanê de yek lîtreyek kûzê ya mestiranê vedibe, hûn dikarin bi kêmanî 3 lître kompostên xweşikî jê derxînin. Ev şêwaza şilavandinê bi taybetî ji bo niştecîhên bajarî ku bodroma xwe nahêlin têkildar e.
Ji ber vê yekê, 3 kîlo berikên cûrbecûr û şuştin avêtin nav kevçiyekê di nav hêkan de, şekirê pudirî rijandin. Bi tevahî, dê nêzîkî 800 g tovên hewce bike. Pîvanê raspberry bi şev vexwin da ku juê ava bike.
Sugarekirê pluhur dikare bi çêkirina şekirê di blenderê de bi nozikên taybetî re serbixwe were çêkirin.
Di sibehê de, berikan bi şûrek hûrkirî hilbijêrin, bi wan re wekhev di nav kûpan de bikin û şorbê ya raspberry ya ku di devbokê de dimînin, derxînin.
Ji bo zivistanê, pêlikan bi fêkiyên raspberry stewed avêtin nav lepek mezin, ku berê kevirekî kevn li ser lingê xist. Bêtir ji 10 hûrdem pirtir bisekinin, bisekinin û pê bikin.
Raspberry û apple compote
Ji bo ku rengê xweşik bikin, dema vexwarinê biparêzin, hûn dikarin beraz û fêkiyên din lê zêde bikin. Ji ber vê yekê, di komotek raspberry û apple de, fêkiyên bi rûnê rûnê dê bi xweşikî bîhnek çêbikin û kesayetiyê bidin wî, û beranên hişk dê şînek xweşik biafirînin.
Taybetmendiya vê vexwarinê ev e ku ew di nav panek de tête amade kirin, û paşê hilkişandî. Ji bo ku pêşî li guhêrbariyê bigire ku di dema hilanînê de şilî bimînin, leymûnek zêde bikin.
Ew bi vexwarina şerabê sor ya zuha (ji 100 g ji mîqdara giştî ya liquid) bi vexwarinek pir xwerû diyar dibe. Lêbelê, heger ji hêla zarokan ve vexwarin hebe, çêtir e ku meriv vê nuqteyê ji dest xwe bine.
Amadekirina gav-gav-amadekirina 3 lître komote:
- Di serî de tovên appleyê hûrkirî li 200 g. Wan bi nav kûpek piçûk de bixin û 1 tbsp. av. Piştî ku ava şil bibare, fêkî hildiweşînin heta nerm kirin (10 hûrdem).
- Di kûpek veqetandî de, 200 g raspberry û 1 tbsp. şekir. Bila ew hebkî biçe heya ku ava tavê radiweste.
- Zer bi nîv lemonê vekişînin û ava wî derxînin.
- Raspberry, apple, juice û zest tevlihev bikin. Avê avê bikişînin (2.5 L), bila ew bikele.
- Compote li hêşîngekê birijînin û pê bikin.
Curotant û compote raspberry
Bi rengek rengîn û di bîhnek taybetî de gelek dewlemend e, vexwarinek ji du celebên berikan re tête kirin - raspberry û currants.
Ji bo ku kompûptomonî xweştir bikin, currên sor bikar tînin. Ji bo rengek xweşik, beranên reş têne girtin.
Ji bo ku 3 lître fêkiyên raspberry û currant kom bikin:
- 300 g raspberry di rûnê de hilweşînin û çend caran di nav kûpek avê de rûn bikin;
- 250 g currant di bin avê de şuştin, piştî tilên tirş kirin;
- Berikên maqûl di nav kûpek de derxînin û 150 g şekir zêde bikin;
- 2,5 l avê çilî bikişînin nav pişkek û yekser gêj bibin;
- kompost vebikin û hiştin ku ew bi tevahî were gerandin.
Dema ku xiftanê bikar tînin, divê rêjeya şekirê li 200 g zêde bibe, wekî din vexwarin dê piçûktir bibe.
Raspberry orange vexwarin
Aêwazek berbiçav a berheviyên kevneşopî yên kevneşopî û fêkiyek exotic dê dihêle hûn vexwarinek xweşik û nermik bi nivînên citrus bistînin.
Ji bo zivistanê hûn ê 4 lîtas raspberry û orange compote ji we re hewce ne:
- 600 g berry;
- 600 g ji şekirê granulandî;
- 1 portekî mezin yê şîrîn.
Raspberry û rûnê hişk bikin.
Avê avê li ser hêşînayê bişînin û li 4 parçeyan dabeş bikin, her yek bi rengek xwerû veqetînin.
Pêşniyar! Pêdivî ye ku 1 orange li ser 1 lître liquid were danîn.
Kevirên Steril bikin û raspberry û orange di nav wan de bixin.
Avê bikelînin ser avan û li ser top bi lîpikan veqetin. Werin heya ku bankan qeşeng kirine ku hûn wan bi destên xwe yên tazî ve bavêjin.
Dema ku pîvaz hiltîne, ava fêkiyan têxin nav panikê û li ser bingeha wê sîrikê bi şekirê zêde tê amade kirin.
Di nav rûnê germê de rûn bikin û berbi dar bikin.
Kulîlkên zirav ên zivistanê dê ne tenê tîna we bişkînin lê di heman demê de dê di şerê bi kêmbûna vîtamînê de jî şer bikin. Dema ku çandiniyê, hûn dikarin xeyal bikin û raspberry ne tenê bi currants, apple û orange, lê di heman demê de bi fêkiyên din re jî hev bikin. Ev ê tama vexwarinê xirab neke, lê berevajî - ew ê kesayetiyê bide wî. Ya sereke ev e ku meriv bi marjînal biparêze, ji ber ku fêkî yên qijikî yên xweşik hildibijêrin zû bi dawî dibin. Bon appetit!
