Brokoli celebek kahrebek e ku li Medîneyê tête çandin, ku ji hêla mirovên xwe ve ji hêla nerazîbûnê ve cûda dibe. Ev hilberek di nav Romayiyên kevnar de jî populer bû, ku zêdetirî 2000 sal berê ew ji bo amadekirina xwarinên cihêreng bikar anî. Amerîkiyan ev nehewa kirin, zivirîn ew wek babetek ji bo firotanê.
Ger hûn hûrgulî li brokolî mêze bikin, wê hingê wî heye Pirrjimar bi kulîlka re hevbeş in. Lê dîsa jî hinek cûdahî hene. Berî her tiştî, ew di nermbûn û kêrhatiyê de hevpişka xwe ya "reng" bihurîne. Ew ji hêla nîşanên din ve jî veqetandî ye: tewra, reng, asta dendikê, strûka serê, hwd .. Tevî ku îro ev sebra kêrhatî li pir firotgehan de tête bikirin, ew ji brokoli ku di şikefta xwe ya havînê de tê çandin de gelek xweştir e. Beriya her tiştî, ew ê ji zirarê pir pir bikêrhatî bimîne, ji ber ku di pêvajoya cotkirinê de tovên kîmyewî li axê nayên bicîh kirin.
Ji bo mezinbûna vê kahzikê li ser malperê pir hêsan e. Tişta sereke ev e ku bi rastî pêşnîyarên pêk bînin. Do fersendê nedin ku ceribandinên gelek xweşikên brokolî yên ceribandinê bikin, ji ber ku her baxçevan, bêyî ku bi ezmûn û jêhatî be, dikare vê nebatê mezin bike.
Varietiesi celeb û hybrîdên brokoli hilbijêrin?
Yek ji celebek balkêş a brokoli Romanesco ye, ku ji bo forma xweya xwerû radiweste. Ev şikeft xwedî dirûveka kûreyek rengê zer-kesk e, tevî gelek konên piçûk, yên ku bi spiral ve hate arastekirin. Bi lêkolînek berfireh a nebatî, hûn dikarin bibînin ku hemû kûçeyên din ji piçûktir pêk tê.
Lêbelê, ev tenê celebek brokoli tune ku îro dikare were mezin kirin. Ganlan 甘蓝 cûrbecûr yek ji wan e ku herî pir tê bikaranîn ji bo çandiniyê li Chinaînê. Di xuyangê de, ew wek brokolê gelemperî vedibêje, lê dîsa jî cûdahî di rengê şîniya wê de cih digire. Theînî jî ji hybridiya brokoli ya Japonî (Xilanhua 西兰 花) jî şa dike. Taybetmendiya wê ya bingehîn ev e ku ew perçeyên kulîlkên şaxên ku li ser gulên dirêj hatine vekişandin heye. Ev hilberê bi gelemperî ji hêla gelek xwaringehan ve tête bikar anîn. Dabeşên alava germ li ser bingeha wê têne amadekirin, û ew dikare ji bilî nebatên din ên xav jî xwar jî were peywirdarkirin.
Cûreyên hişk ên zû
Di nav cûreyên destpêkê yên giyayên hişk Brokolî hin ji wan populer in ku pir zû gihîştine qonaxa zihniyeta teknolojîkî, wiha ne:
- Vîtamîn. Berê serê wê hindik e, ku di nav dendikê navîn û kesk de cûda ne;
- "Vyarus". Ew di forma derketinek hûrgelî de mezin dibe, ku tê de pelên gulî yên reng-kesk-kesk hene, di heman demê de serî bixwe piçûk in û xwedan bîhnek xweşik in;
- Hilberîna kesk. Ev sebze ji serê serê çêjên navîn pêk tê;
- "Emperor" F1. Piştî 75-80 rojan ji roja darvekirinê, serê keskên kesk ên tarî yên bi rengek domek mezin digirin dest pê dike;
- Comanches Digel cûrbecûrên din, ev brokoli ji kulîlkirinê re pirtir e, û di heman demê de bi germahiya hewayê kêmtir û bilindtir jî çêtir e;
- Corvent "F1. Ev celeb celebek zû ye; ew dikare di şertên zeviyên zexm de mezin bibe; xwedan serê mezin ên rengê kesk-kesk heye;
- Linda Dema gihîştina gihîştina teknîkî, ew serê serê xweşikî ku rengê kesk-tarî heye û dikare bêhtir ji serê 6 aliyan pêk bîne, pêk tîne.
Celebên demsala navîn
Van cûrbecûr brokolî gelek in. Di nav de Ya jêrîn heqê taybetî digire:
Atlantîk. Di pêvajoya pêşveçûnê de, ew stûnek bilind werdigire, pelek rosetek bihêz a pelan çêdike, serî vedigire ku pir mezin e;- Arcadia F1. Hejmara hebên hilberên berbiçav ve girêdayî ye, stûnek hêzdar heye ku bigihîje astek mezin, serê serê rengek keskek tarî pêk tîne;
- Balboa F1. Di vê cûrbecûr de, serê serê rûkeyek tîrêjê ya bi pirjimarên mezin pêk tê, xwediyê nermikek xweşik heye;
- Genoa. Ev brokoli ji bo nebatên tevlihev îdeal e. Di pêvajoya mezinbûnê de, ew serê henekan ên dendik pêk tê ku ji bo demek dirêj dirûtiya xwe winda nake;
- "Dwarf". Celeb ji pelên pêçandî vedigire, û serê xweşikî xweşikî heye û rengê kesk-kesk-kesk heye;
- Greenbelt. Bi dema dirûnê re, serê hûnerek hişk tête avakirin, stûn bixwe pir bilind û bi hêz e;
- F1 kesane ya kesk. Ew yek ji celebên berbiçav ên frokolê ye.
Atlantîk. Di pêvajoya pêşveçûnê de, ew stûnek bilind werdigire, pelek rosetek bihêz a pelan çêdike, serî vedigire ku pir mezin e;Cûreyên gihandina dereng
Van cûrbecûr yên brokolî ne ewqas caran ji bo çandiniyê têne bikar anîn, berevajî cûrbecûr rih û rûkalên navborî. Ji hybrîdên balkêş em dikarin ji hev cuda bikin:
- Dilşane F1. Ew serê mezin û pîvanên mezin ên dendikê mezin ava dike, xwediyê tamxweşiyek xweş e;
- Marathon F1. Kulîlka mezinan xwedî pelên rosetek pêvekirî, serê xwe bi rengek rengek kesk e û mezinahî ye.
Nebatên giyayê brokolî mezin dibin
Heke hûn difikirin dema ku çêtirîn e ku nebatên brokolî werin çandin, tê pêşniyar kirin ku hûn vê xebatê ji bo nîvê Adarê plan bikin. Pratîkek hevpar di nav baxçevanan de di çend qonaxan de belavkirina brokoli heye. Hejmar, bi gelemperî, heya 20ê hezîranê tê. Di Gulanê de dest pê dike, destûr tê dayîn ku li ser nivînek amadekirî rûne.
Ji bo bidestxistina tovên neftê yên bihêz û tendurist, pêdivî ye hin bûyeran bigire ji bo pêkanîna wan. Ya yekem ev celebkirin e, piştî vê yekê divê tenê kopên herî mezin û herî bêkêmasî bimînin. Piştre, hûn hewce ne ku di çareseriyek ji hêmanên rûkê de rûn bikin. Pêdivî ye ku tovên wê di nav 1 demjimêran de bin, û piştî derxistina wan ew hewce ne ku dem bidin da ku zuha bibin. Gava ku diravan li tiliyan nagirin, hûn dikarin berê xwe bidin wan. Heke hûn di dewarên baxçeyên kaxezê brokolî de pirr tecrûbir nebin, nayê pêşniyar kirin ku cûrbecûr yên derengkirina dereng bikar bînin, ji ber ku baxçevanên xwedî tecrûbir jî timûtim çêdikin ku ji wan cûrên nebatî cotek baş bistînin.
Pêdivî ye ku tovên 1 cm têxin nav axê. Fêkirinên dewlemend ên bor û molybdenum wekî topikên top têne bikar anîn.
Gava ku darên dê 4-5 pelan ava bike, ew dest pê dikin ku bi erdê veguhestin. Ji bo vê yekê dema herî mestir e ku Nîsana-yekem çileya Gulanê ye. Berî ku şandina daran li cîhekî mayînde be, hewşa baxçê divê bi baldarî ji bo rewşa "qirêj" were şandin.
Heya ku piştî şewbîna biharê ya biharê derbas dibe, ew ê zirarê bide we ziyanê, ji ber ku brokoli nîskek kevnar e. Heke frostên hişk têne hêvîkirin, wê hingê hûn neçar in tovên xwe germ bikin û ew bi nehêle an materyalek din vebikin.
Di nîvê yekem ê Gulanê de, hewa bi qasî asayî asayî tê saz kirin da ku hûn bikenin brokolî li axê vekirî ji bo cîhek mayînde. Dema ku çandin, pêdivî ye ku meriv pîvana rastîn a danîna tovê bibîne - 30 x 50 cm.
Lênêrîna Berbazî Berbazî
Wêneyên vê nebatê fêm dikin ku meriv fêm dike ku çiqas xweş di qonaxa pîvana teknîkî de xuya dike. Lêbelê, berî vê, baxçevan hewce ye ku gelek hewl bidin, gelek pirsgirêkên girîng çareser bikin.
Hilbijartina kursiyê. Ji bo çandina brokoli, tê pêşniyar kirin ku li cîhek xweş-bijartî hilbijêrin. Pêdivî ye ku hîna di nav daran de bimîne, tiştê sereke ev e ku tewra tîrêja tîrêjê li wir derbas dibe.
Axê. Tête pêşniyar kirin ku li herêmên bi axê ne-acîdîkî brokolî were çandin. Ji bo kêmkirina acidîtiyê, dema ku hûn bizivirin dikarin kûlek an lîmon zêde bikin. Encamên baş dikarin bi kozmos û ashikê jî werin bidestxistin. Danasîna superphosphate nav axê bi rêjeya 10 gram per 1 metre jî ziyanê dide wê.
Ji bo afirandina mercên guncan ji bo mezinbûna broşikê, pir caran tê pêşniyar kirin ku axa li axa root bike loos. Ev ê alîkariyê bide ne tenê nebatên ku hewceyê hewceyê oksîjenê peyda bikin, lê di heman demê de zivirandina zivistanê jî derxe, her weha dê zêdebûna kûrahiya kûçikan zêde bike. Li cîhê ku ji bo çandina brokolî hatî bijartin, pêdivî ye ku bargiriyên meyên xirab tune, di nav de dandelions. Hilling jî encamên baş dide.
Av û çandin. Pêdivî ye ku pir caran broşokê avê bike, lê di porên piçûktir de, wekî din, bila baxçê we dişibîje qefikek. Di nav germê de ji bo zêdebûna mîzê, hûn dikarin spî bikin.
Her çend serîlêdana fertilîzasyonê ji bo kakilê kêrhatî ye jî, lêbelê, divê ev bi nermbûnê were kirin. Ji bo yekem, mulleînek dilop tête bikar anîn: yek kûçek mayonexê divê di kûreyek avê de were xwar kirin û 1 tîpa çerm ure ji vê tevlihevkirinê re zêde bike. Pêdivî ye ku meriv vê fêkiyê hildiweşîne piştî transplantkirina tovên kahrebê li cîhekî mayînde, li benda dema ku tov diçînin. Ew bi gelemperî 2 hefte piştî çandiniyê digire. Di wan rewşan de dema ku şêwaza mezinkirina çandina tovê rasterast li axa vekirî tête bikar anîn, wê di vê rewşê de lêdana top-ê tête pêkanîn tenê piştî ku 3 hefte ji roja derketina tov re derbas bûne.
Cara duyem lemba bi nitrate re fêk bikin. Pêdivî ye ku ew piştî şuştina yekem du-sê hefteyan were sepandin. Tecrûbeya populer nîşan dide ku ji bo hilberîna golikê ya baş pêdivî ye ku xwarina şekir. Pêdivî ye ku hûn di destpêka havîna havînê de nebatan fêk bikin: Ji bo vê, saltpeter bi hebek ku li gorî yek qutiya pêşbaziyan tê veqetandin, tê avêtin û di nav lîtreyek avê de tije tê rijandin.
Di dema topkirina havînê de, tê pêşniyar kirin ku ji danasîna zêde nîtrojen neçê. Her weha hewce ye ku nebatên bi potassium û fosforus re peyda bikin, kêmasiyek ku dikare bandorek neyînî li ser kalîteya xakê bike bandor bike.
Ji ber ku di nav deştê de tunebûn tune be, tê pêşnîyar kirin ku ji bo gûzê bi rahijandina jorîn a balinde were bikar anîn. Ew dikarin li her firotgehek baxçê bikirin.
Estsş û nexweşiyan. Metirsiya herî mezin a brokolî ji caterpillayên birçî ye. Hûn dikarin bi destê wan rakirin. Lêbelê, awayek hindik zedetir jî heye: ji bo ku ev nebat dikare bi lutrasiliya nerm were parastin.
Ji bo ku zirarên ji broşikên li herêma we kêm eleqedar nebin, ew çêtir e ku hûn nexşeyên dorpêçê dorpêç bikin. Pêdivî ye ku meriv pê ewle bimîne ku zeytûnên zirar mezin nabin, pêşiya colza. Bi piranî, sedema gelek nexweşiyan nebaweriya rêgezên teknolojiya çandiniyê ye.
Termsertên din. Ji bo meriv çareyek baş bistîne, ew hewce ye ku ji bo brokolî şertên germahiya hewayê biafirînin: moda çêtirîn 16-24 derece ye. Nebatan dikarin bi sekinandina qewimîna kurt-demjimêr ku ji jor -5 derece bêhtir bisekinin. Ger germek pirtirîn tête hêvîkirin, wê hingê tête pêşniyar kirin ku çalakiyên ji bo germbûna zevî werin kirin.
Encam
Mezinahiya broşikê ya li havîngehekê havînê ew çend ne dijwar e, ji ber ku di gelek awayên mezinbûnê de ew ji xizmên xwe cuda nake. Lêbelê, li vir jî nîgarên xwe hene, ku divê baxçevan bête hesandin. Berî her tiştî, divê mirov ji bîr neke ku ev sebze ji hemî cûrbaxan lebatên herî sar-sar e. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku bi domdarî agahdarî li ser cemedên mumkunî were şopandin û, ger hewce bike, daristanan veşêrin.
Lêbelê, hilberek bilind bi tenê dikare bi nêzîkbûnek hevgirtî ku bi pêşvexistina brokolî zêde bibe were wergirtin. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku bala xwe bide ne tenê li bijartina rastîn a cîhê, lê di heman demê de afirandina mercên favorîtir ji bo mezinbûna kahzikê jî. Xwarin jî mecbûrî ye.
