Ji bo zivistanê berhevkirina fêkiyan bi ker û hingiv

Kompleksa zivistanê ya ku ji melbendê bi pez û sihikê çêkirî ye, xwarinek delal e ku dê havîna havînê di zivistanek sar û bêzar de were bîra we. Kulîlkên fêkiyê di şorba bîhnxweş, şîrîn û şîrîn de ji bo xemilandina desserts, çêkirina kokteyên alerjîk in.

Ji bo fêkî dirijandî, fêkiyên piçûktir hilbijêrin, ew ê di dema çandiniyê de nexin, ew ê dirûv û rengê xwe bigirin. Hûn dikarin bi herbên xwe re xweşsîr bikin. Heke hûn sorgulê hez nakin, îsotê çerm an balmayê lemon bînin. Her weha hûn dikarin dirbek cinnamon an karûbar zêde bikin.

Rêza herî girîng a komposta delal ev e ku divê pir fêkî di wê de hebe, ew naha nareve ye ku av bi şekirê xwe biparêze!

Van blokan hewcedariyê standinê dikin û di odeyek sar de digihîjin germahiyek +2 ta +7 pileya Celsius.

Dem dema çêkirinê: 40 hûrdem
Kêmasî: 2 kanî bi kapasîteya 1 lître

Inêwazên ji bo çêkirina compote ji melon bi peaches û sihikê:

1 kg melê;
700 g pez;
400 g ji şekirê granulandî;
4 g acîdê citric;
2 kevokên sorgulê.

Rêbazek çêkirina kompostê ji melonê bi hingiv û selikê ji bo zivistanê.

Ji bo karkirên karkir, melavek ne pir rind bi goştê hişk û elastir maqûl e. Rind, melek şirîn çêtir e ku bixwin, ew ji bo dirûnê ne gengaz e. Heke hûn li ser nimûneya herî delal nehatiye, ne xemgîn bibin, lê ji bilî vê yekê ji bo vê sorgulê komotek delal amade bikin.

Aroma melûnê bêveng bimîne, û şekirê dê şînbûna winda zêde bike.

Ji ber vê yekê, em melonê ji kulikê paqij dikin, çentê tovê bi kulikê bi tov re derxînin. Goşt avêt nav kubên mezin.

Melê paqij bikin û çop bikin

Peaches yên mayî ji bo 30 hûrdemî di nav ava kelandî de tê danîn, piştre yekser bi navgînek bi ava sar re tê veguheztin. Germkirina kontra dê alîkariya fêkiyan bi hêsanî bike, bi gelemperî domandin ew qas paqij dibin.

Kulîlkên zirav û pez didirûn

Peach peeled ji çerm di nîvê de qut kirin, tovên hilînin. Goştê mîna felqê bihurînin.

Peaches çikandî

Jars ji bo amadekirina minê di çareseriya soda rûnê de. Dûv re bi ava germ paqij paqij bi tevahî bişon. Keviran danin ser rayê telê li navmalê, hêdî hêdî bi germahîya 150 dereceyan germ bikin, 10 hûrdeman bişon.

Bi baldarî kanser û lîderan ji rûkê derxînin, gava ku sar bibin, pêşî kubên melonî li binî bixin.

Ji fêkiya diyarkirî, min 2 lître kûpan amade kir, ji ber vê yekê min hemû pêkhateyan di nîvî de parve kir.

Melonê bixin nav kenarên sterilandî

Piştre, kulikan li kubên melûnê zêde bikin. Di kompostê de gelek fêk hebe divê; avkirina şekir di jêrzemînê de bêalî bimîne.

Peaches di nav kêşan de rapor bikin

Naha şekir nav kevanan û fasûreyê citricê de hûr bikin. Ji bo her jar, 200 g şekir û 2 g acid heye.

Sugarekir û sîteya citricê têxin nav kortikan

Parçeyek piçûk sage lê zêde bikin û ava kelandî hildin da ku ew bigihîje ber destan.

Sêwê bixin û ava kelandî hildin

Em di destpêkê de ne bi zexmî nêzê bankan bi lîpikan ve dikin. Di pîvazek ji bo sterilasyonê de me x kevçiyekî dixe, me kavilên bi kompîteran re vedike, em ava ku germ tê de digihîje 50 pileya Celsius. Hêdî hêdî av bi avjeniyê bînin, ji bo 18 hûrikên kemikan bi kapasîteya 1 lîtreyê rûnin.

Dûv re zexm zexm bikin, bizivirînin, bi pêpelikê vebikin.

Piştî şibandina kompostê, em wê li cîhekî sar hilînin.

Em jaran bi kompost, nêz û piştî şilandinê em stor dikin

Bi awayê, heke jêrzemîna we zexm e, wê hingê zencîreyê bi parçeyek plastîk re bişînin û li pêvekek elastîk bicîh bikin. Ev ê çepikan ji korbûnê biparêze.

Kundirê melayê bi pez û sihikê amade ye ji bo zivistanê. Bon appetit!