Xwarzî kete nav xwe, lê demsala berfê berdewam dike! Bila cerib û zirav bila heya havîna din li bendê bimînin - lê di tavê de, mîna firkonan, berberên kûçik, li rojê bimînin. They ew wek kevirên hêja ne. Bi rastî, darilî gelek materyalên kêrhatî û vîtamînan vedigire - û, ya girîng, piraniya wan tewra di dema germkirina germ de jî têne parastin. Ji ber vê yekê, gengaz e (û pêwîst!) Ne tenê ne ku meriv li daristanê kûçikê teze bixwin, di heman demê de ji bo zivistanan ji zibilên ruby ji bo tevlihevkirina compotes û jam!
Dogwood JamHeke darika kûçikê teze pir asîdî ye, nemaze ku ew beriya ku berikan bi tevahî pîvangî were hilgirtin, ji darikê kûçikê çêbikin û hûn ê bîhnek xweşik bistînin ku di nav xwe de şilbûn, şînahî û ronahiya şewq tê bilêv kirin.
Xizmetek ji dermanên kûçikê dê bi kêmî ve heftê carekê hûn enerjî û tenduristiyê bidin we! Kulîlkên daran guhêrbar dikin û kêf dikin, ji ber vê yekê, hûn bi jamamek xweşik û tamxweş dagir bikin, hûn ê her bihuşta û zivistanê bi kêf û şahî bin! Cold sarbûn û vîrus wê tu zirarê nedin we - bi saya vîtamîna C, rûnên jêhatî û bingehîn ên ku di kuncikê de tê de hene. Heke, di heman demê de, çêbû ku "ARD" bi "girtin" çêbibin, beranên hêja jî dê bibin alîkar, ji ber ku xwedan taybetmendiyên antîpîretîk in.
Yên ku bi rêkûpêk dara kûçikê, dilek tendurust û nîgarên bihêz dixwe - spas ji mineral potassium û magnesium. Naveroka bilind a hesin di berikan de hemoglobînê di asta rast de digire, û materyalên nebatî yên bikêr - flavonoids - dîwarên xweyên xwînê xurt dike û laşê paqij dike. Pectin xezalan çêtir dike. Ew di heman demê de hebek kemilokî domdarek xweşfxweş dike, bi bîranînê vedigire - bêyî ku zengil û pêvekên gell. Bi awayê, hûn dikarin kemikê zêde bikin jamsên din, wek mînak, raspberry - ew ê pirtir û xweşik, bi pelên pelî yên tîrêjê vekişîne.
Dogwood JamDogwood di heman demê de şekirên xwezayî jî hene - glukoz û fructose. Ev jin ji şekirê safandî zûtir û çêtir tê qewirandin, ji ber vê yekê ew ji enerjiyê erênî û erênî ji şirîngehan pirtir bandor dike! Li vir ji bo hezkirên kûçikê dravê din jî heye - asta şekirê xwînê dê normal be. Ji ber vê yekê, li şûna sê nanek şekir di çay an baranek çîkolatîkî de, çêtir e ku meriv vasek bi kemaya kornîkî ya kêrhatî, xweşik û tamxweş bîne! How çawa meriv wiya dixuye, naha hûn ê bibînin.
Perçeyên Dogwood Jam:
- 1 kg kûçik;
- 800 g şekir;
- A ava biçûk (li tenişta pan).
Ingredients Dogwood JamBerokên herî delal û şîrîn bi rengê çirûsa nerm, tarî ne. Lê sor û şewq, bihêz, piçkî unripe di heman demê de ji bo jam re jî guncan in - tenê sûdê ji şekirê xweş bikin.
Jamawa ku ji jamwood kûçikê bikarin:
Em kevanan di kulînçêkirinê de vedijînin û ji bo demekê ve dihêlin da ku şûşa av bihêle. Di binê tigan de piçek piçûk avê bikişînin - nîv mîlyon bilind be, hewce ne pir hewce ne - kûçik dê di dema çêkirinê de ava nû bavêje. Ew çêtir e ku meriv xwarina enameled an stainless hilbijêre. Hûn nekarin nav kêzikan de aluminî çêbikin - dema ku ava beranê bi dîwarên kelikan re têkildar be, berteka oxidasyonê dest pê dike, di encamê de em ne dikarin bi kêrhatiya ku li bendê bû, lê bi berevajî bistînin.
Berkên kemilandî yên şilandî di panek de têne avêtin 
Sugarekirê li ser beranan nan bişînin 
Jam li ser germê kêm tê xwar kirin, bi berdewamî digirînJam li ser germê kêm tê xwar kirin, bi berdewamî digirîn
Em berikan di nav tamek de belav dikin, bi diranên şekir davêjin: şekir cornel, cornel dîsa, şekirê mayî li ser rijandin. Em danîn ser stûyê. Em êşa herî kin çê dikin. Heke hûn panê li ser agirek mezin bavêjin, şekir wê demê nabe ku meriv bibêje, û jam dikare bişewite. With bi germbûna hêdî, şekir wê hêdî bihelîne, diherike nav berika berryê. Jam bi rêkûpêk hişk dikin, wê bistînin û bi qasî 10 hûrdeman bikelînin. Foça şîn a hêşînayî ji devika kulikê ya li ser zîvînek zîvîn rakin - dema ku xweş bibin, zarokan derman bikin, ew pir tamxweş e!
Dogwood JamBila jam jam xweş bikin û çend demjimêran bisekinin, hûn dikarin wê di şevê de bihêlin. Dûv re em careke din têxin qirika xwe û 10-15 hûrdeman bikelînin, wî dixin nav kasîlên sterilî û bi kapikên zirav nêz dikin. Hûn dikarin mifteya sehmetê bikar neynin - jam cornel bêkêmasî were hilanîn.
