Spaghetti bi mushroom

Spaghetti with mushrooms - receteyek klasîk ji bo xwarina Italiantalî, ya ku gelek nifşên pisporên xweseriyê jê hez dikin. Heke hûn bîhn û penîrê ji serxetê derxînin, wê hingê şûrek ji bo masiyekî nebatî û menuek lewaz e.

Toi bi kerpîçên hingiv ên fidakirî re cook? Bê guman ev pirs ji hêla gelek bijartirên mêşvanan tê pirsîn. Van şaxên daristanan di daristanên piçûk de têne veşartin, û şemokên mêşemal di elaletek mezin de têne kom kirin, hûn dikarin di yek carek de tije tije bikin. Riya herî hêsan e ku amadekirina şekir amade bike. Bê guman, berî vê yekê, ew bi baldarî bêne celeb kirin, roketên bên qutkirin û şûştin. Hinek "li daristanên xwaringehê qehweyîyên hişk ên hişkbûyî" kom dikin ": dibe ku kêfxweşiya hilbijartina mushrikan ne wusa be, lê li ser stûyê encamek qedandî dê cuda nebe.

Ez ji we re şîret dikim ku hûn diyariyên daristanê bi destên xwe re çêbikin da ku hûn di nav du avan de bikişînin - xwezayî, yekem yekem derxînin, şemayan bişewitînin, û dîsa avê paqij bixin nav ku xwê bikin heta ku nerm bibin.

Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
Xizmet li ser Container: 3

Ingredients for Spaghetti with Mushrooms:

210 g spaghetti;
450 g ji mêşên hingiv ên sarbûyî;
120 g carrot;
70 g ji bizinan;
120 g ji goşt;
3 kincên qehwê;
1 pod of chili sor;
20 g rûn;
15 g rûnê nebatî;
30 g şekir hişk;
xwê, tamxweşên tama xweş.

Rêbazek çêkirina spaghetti bi mushroom.

Mushermên bîhnfireh ên hêşînandî di nav panek kûr de rûnin, 5 g nan xwarina sifrê bavêjin, îsotên hingivê zêde bikin: pelên bayê, leeks an rêpirtik, îsota reş; tu nikarî tiştek lê zêde bike, broth mushroom dê hîn jî bîhnxweş bibîne. Em 45 hûrdeman li ser agirek bêdeng meşandin şuştin. Pelê bi pêvek vebikin. Dûv re amade mêşokên amade têne li ser sitêrker têne avêtin.

Mezaxtîyên hişk dakêşin

Em rûnê nebatî ya rafînandî (flavourless) di nav panek kûr de germ bikin, parçeyek kremî bikişînin, paşê bi qasî xalîçeya hûrkirî. Auşekek germek germê vexwin. Rêwîtî heya ku qada serpelandî dibe.

Em bi ser serokan re derbas dibin

Em kehrebên hirçê ji mêşan paqij dikin. Em îsotê germê yê qulî qul dikin. Heke hûn nexwaşek ji xwarina spehî ne, wê hingê ez ji we re şîret dikim ku chîla ji dabeş û tovên paqij bikin.

Chîçek û pîvazê di nav qefikên sautéed de zêde bikin.

Îsotên germ û pîvazê zêde bikin

Li ser tomatokan, tixûbek zirav çêkî. Di nav nîv deqîqê de di nav sêra avê de rûnin, dûvre di nav kûpek avî ya ava sar de hilînin, pez rakirin. Domên pezê xweş bikelînin, di pan de zêde bikin. Ji bo 7-8 hûrdeman diherikin.

Kulîlkên îsotkirî yên qefilandî

Dema ku tomikan di hêşînayî de hema hema yekalî vedixwe, di nav kîvroşkan de rijandî û hûrikên mazotê têxin nav karot. Bi rûnê rûnê, 15-20 hûrdeman bikelînin.

Mushapikên xwê û bîbikên hûrkirî di nav pan de zêde bikin.

Dema ku hûn sauşt amade dikin, spaghetti-ê bikişînin heta ku hatî çêkirin. Hesabkirina spaghetti ji bo mezinan - 60-90 g per serve. 2,5 lître avên kûştî di nav panek mezin de derxînin, 2 çermê xwê xwê bikin. Pasta zêde bikin, li gorî pêşniyarên ku di pakêtê de hatine destnîşan kirin, cook bikin.